合成香料

醇类香料

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甲基苯甲醇 4-异丙基苯甲醇 4-甲基苄醇 烟苄酯 二甲基苄基原醇 4-甲氧基苄醇 美研醇 γ-甲基苯戊醇 戊基肉桂醇 敌螨普 桂醇 敌螨普 对甲基二甲基苄基甲醇 苯乙基甲基乙基甲醇 4-甲氧基苄醇 乙位苯乙醇 1-辛烯-3-醇 金合欢醇 反式-2-己烯-1-醇 香茅醇 1-戊烯-3-醇 香紫苏醇 香叶基芳樟醇 2,6-二甲基-7-辛烯-2-醇 红没药醇 异龙脑 植物醇 4-萜烯醇 橙花醇 柏木脑 (Z)-6-壬烯-1-醇 顺-2-戊烯醇 反式-2,4-已二烯-1-醇 四氢芳樟醇 2-庚醇 2-甲基丁醇 1-十四醇 3-己醇 2-戊醇 十一醇 1-戊醇 2-吡嗪基乙硫醇 10-十一烯-1-醇 3，7-二甲基-1-辛醇 3-羟基壬烷 1-壬醇 叶醇 3-庚醇 二异丁基甲醇 十一烷酸 2,5-二甲基-3-呋喃硫醇 3-正癸醇 L-薄荷醇 1,4-二硫-2,5-二醇 4-叔丁基环己醇 柏木油 2-环己基乙醇 4-(1-甲基乙基)环己醇 2-亚龙脑烯基丁醇 (+)-葑醇 雪松烯 草莓香精 6-异丙基-9-甲基-1,4-二氧螺环[4,5]癸烷-2-甲醇 2-叔丁基环已醇(顺反混合) 三甲基环己醇 柏木油

酚类、醚类和环氧化物

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2,6-二甲基巯基苯酚 2,6-二甲氧基苯酚 4-丙基苯酚 4-乙烯基-2-甲氧基苯酚 2-乙氧基-5-(1-丙烯基)苯酚 香芹酚 (+)-丁香树脂酚 0.5%酚酞指示液 2,4-双(1,1-二甲乙基)-5-甲基苯酚 二溴靛酚钠 (+)-丁香树脂酚 2,4,5-三甲酚 4,4'-(15,20-二苯基卟啉-5,10-二基)二酚 4-乙酰基-6-异丙基-1,3-苯二酚 2,2'-亚乙基双（4，6-二叔丁基酚） 4-溴-2,6-二氯酚 3,6-二碘邻苯二酚 4,6-二氯甲酚 2,5-二甲基呋喃 2-乙酰基呋喃 桉叶油醇 四氢-4-甲基-2-(2-甲基-1-丙烯基)-2H-吡喃 2-萘甲醚 石竹素 降龙涎香醚 环氧柏木烷 2-甲基-2-乙烯基-5-(ALPHA-羟基异丙基)四氢呋喃 2-异丙基呋喃 六氢-2',3A-二甲基螺[1,3-二硫代[4,5-B]呋喃-2,3'(2'H)-呋喃] 双(2-噻吩基)二硫醚 1,3-二甲氧基苯 1-苄氧基-2-甲氧基-4-丙烯基苯 4-烯丙基苯甲醚 苄甲醚 对苯二甲醚 对甲苯甲醚 甲基丁香酚 甲基柏木醚 异丁香酚甲醚 [(3-甲基丁氧基)甲基]苯 4-叔丁基茴香醚 苄基正丁基醚 甲基苯乙基醚 9,9-双(4-羟基-3-甲基苯基)芴二缩水甘油醚 三氟乙烯醚 朗姆醚 2-(3-甲基丁氧基)乙苯

含卤、含硫、含氮化合物

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3,7-二甲基-2,6-辛二烯腈 2-甲氧基-3-异丁基吡嗪 氨茴酸甲酯 4-甲氧基氰苯 2-(甲氨基)苯甲酸甲酯 肉桂腈 十二腈 3-甲基吲哚 胡椒腈 2-乙基-3,5-二甲基吡嗪 2-乙酰基吡咯 2-乙酰基-1-甲基吡咯 2-乙基-3-甲基吡嗪 N-乙基-2-乙酰基吡咯 2-甲氧基-3-甲基吡嗪 2-氨基苯甲酸乙酯 4-异丙基苯甲腈 3,7-二甲基-6-辛烯腈 2,4,5-三甲基噻唑 2-异丙基-4-甲基噻唑 2-乙基-4-甲基噻唑 2-乙酰基噻唑 2-乙氧基噻唑 4-甲基-5-(beta-羟乙基)噻唑 4,5-二甲基噻唑 4-甲基-5-乙酰氧基乙基噻唑 硫代甲酸糠酯 硫代乙酸糠酯 二烯丙基二硫 alpha-(三氯甲基)苄基醇乙酸酯

内酯和含氧杂环化合物

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2-正戊基呋喃 5-甲基-2-乙酰基呋喃 1-(2-呋喃基甲基)-1H-吡咯 4-甲氧基-2,5-二甲基-3(2H)-呋喃酮 5-甲基呋喃醛 3-乙酰基-2,5-二甲基呋喃 4-羟基-2,5-二甲基-3(2H)呋喃酮 2-乙基呋喃 2-甲基-3-羟基-4-吡喃酮 呋喃酮乙酸酯 3-羟基-4-甲基-5-乙基-2(5H)呋喃酮 2-呋喃丙烯醛 2-乙基-4-羟基-5-甲基-3(2H)-呋喃酮 1,3-壬二醇乙酸酯 2-庚基呋喃 3-丙亚基-1-异苯并呋喃酮 7-甲基苯并呋喃 6-溴-3-甲基苯并呋喃 丙位癸内酯 氢化肉桂酸内酯 丁位十四内酯 丁位癸内酯 丙位十二内酯 八氢-2H-1-苯并吡喃-2-酮 Z-四氢-6-(2-戊烯基)-2H-吡喃-2-酮 丁位十四内酯 2,5-二甲基噻吩 3-甲基噻吩 2,5-二甲基-3-乙酰基噻吩 2-乙酰基噻吩 2-戊基吡啶 2,6-二乙酰基吡啶 2-甲氧基噻唑 2,5-二甲基吡咯 苯并噻唑 2,4-二甲基-3-乙基吡咯 吡啶 2-乙酰基吡啶 2-异丁基噻唑 5-甲基喹喔啉 4-甲基-5-乙烯基噻唑 四氢吡咯 6-甲基喹啉 2-巯基噻唑

醛类香料

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苯乙醛 苯丙醛 2-苯基丙醛 胡椒基丙醛 2-羟基苯甲醛 对甲基苯甲醛 藜芦醛 反式肉桂醛 4-异丙基苯甲醛 N,N-二乙基-4-氨基苯甲醛 4-[双(4-碘苯基)氨基]苯甲醛 异丙苯基丁醛 2-羟基-4-甲基苯甲醛 β-甲基苯丙醛 4-甲基苯乙醛 4-(1,1-二甲基乙基)苯丙醛 2,2-二甲基-3-苯丙醛 苯氧代乙醛 反式-2,4-癸二烯醛 (E,E)-2,4-庚二烯醛 2,6-二甲基-5-庚烯醛 反式-2-癸烯醛 alpha-己基肉桂醛 (E,E)-2,4-己二烯醛 柠檬醛 (E)-2-庚烯醛 反-2-辛烯醛 顺-2-甲基-2-丁醛 香茅醛 紫苏醛 可卡醛 (E,E)-2,4-十一烷二烯醛 (E,E)-2,4-十二碳二烯醛 反式,反式-2,4-庚二烯醛 反-2-,顺-6-壬二烯醛 2-(甲硫甲基)-3-苯基丙烯醛 5-羟甲基糠醛 异丁醛 2-甲基丁醛 正己醛 2-乙基丁醛 2-甲基戊醛 异戊醛 10-十一烯醛 十三醛 桃醛 十二醛 (E,E)-2,4-壬二烯醛 -十一醛 壬醛 2-已烯醛 2-壬烯醛 2-甲基十一醛 (Z)-4-癸烯醛 新铃兰醛 女贞醛 甲基柑青醛 B 4-(4-甲基-3-戊烯基)-3-环己烯-1-甲醛 2,4,6-三甲基-3-环己烯-1-甲醛 3-丙基二环[2.2.1]庚-5-烯-2-羧醛 艾薇醛

麝香和大环类香料

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十三烷二酸环乙撑酯 环十五内酯 环十五烷酮 11-氧杂十六烷酸-16-内酯 灵猫酮 1,8-二氧杂环十七烷-9-酮 环十五内酯 环十六内酯 萨利麝香 1,3,4,6,7,8-六氢-4,6,6,7,8,8-六甲基-环戊并[G]-2-苯并吡喃 吐纳麝香 吐纳麝香 酮麝香 二甲苯麝香 酮麝香 西藏麝香 2,6-二硝基-3-甲氧基-4-叔丁基甲苯 2,6-二硝基-3-甲氧基-4-叔丁基甲苯

羧酸及酯类香料

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(甲硫基)乙酸乙酯 五甲基呋喃溴酸酯 对甲氧基肉桂酸辛酯 2-萘乙醚 肉桂醛 椰子醛 苯甲醛丙二醇缩醛 4-乙基苯酚 2,3,6-三甲基苯酚 苯甲酰乙酸乙酯 肉桂酸苄酯 2-甲氧基-4-甲基苯酚 苯甲酸丙酯 水杨酸甲酯 2,4-二甲基苯乙酮 2,4-二甲基吡咯-3,5-二羧酸二乙酯 3-甲氧基苯甲酸 alpha-甲基肉桂醛 三醋精 2-糠酸甲酯 二氢茉莉酮酸甲酯 糠酸乙酯 茉莉酸甲酯 乙氧基化双酚A二丙烯酸酯 环己基甲基乙酸酯 新戊二醇二丙烯酸酯 3-氰基-6-(2-羟基-2-甲基丙氧基)吡唑并[1,5-A]吡啶-4-基三氟甲基磺酸酯 3,3,3-三氟丙烯碳酸酯 2-丙烯酸-(5-乙基-1,3-二氧杂环己烷-5-基)甲基酯 (E)-3,7-二甲基-2,6-辛二烯酸甲酯 树脂酸与松香酸的甲酯 4-甲基戊酸 丙酮酸 3-甲基戊酸 反式-2-己烯酸 2-乙基丁酸 2-甲基-2-戊烯酸 异丁酸 4-甲基辛酸 苯氧乙酸 2-甲基戊酸 肉桂基氯 2-(2-甲酰氨基噻唑-4-基)乙酸 9-癸烯酸 肉桂酸 肉桂基氯 4-乙基辛酸 2-甲基丁酸 反式-2-甲基-2-戊烯酸 丁位十一内酯 丙位庚内酯 己酸丁酯 当归内酯 丁酰乙酸乙酯 十八酸乙酯 gamma-戊内酯 十六酸乙酯 乙酸异丙烯酯 葫芦巴内酯 L(-)-乳酸乙酯 丁位十二内酯 甲酸丁酯 异硫氰酸烯丙酯 巴豆酸乙酯 乙酰乙酸异丁酯 丁二酸二甲酯 乙酰丙酸乙酯

缩羰基类香料

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苯基乙醛二甲羧醛 苯乙醛-乙二醇缩醛 (2,2-二甲氧基-1-甲基乙基)苯 桂醛乙二缩醛 洋茉莉醛二乙缩醛 苯乙醛二异戊缩醛 苯乙醛二香叶基缩醛 龙葵醛乙二醇缩醛 1,1-二甲氧基-3,7-二甲基-2,6-辛二烯 1,1-二乙氧基-3,7-二甲基-2,6-辛二烯 1,1-二甲氧基庚烷 8,8-二甲氧基-2,6-二甲基-2-辛醇 1,1-二甲氧基癸烷 3,7-二甲基-3-(1-乙氧乙氧基)-1,6-辛二烯 青草醛二甲缩醛 1,1-二甲氧基癸烷 辛醛乙二醇环缩醛 庚醛乙二醇环缩醛 庚醛二乙酸酯 环己酮二乙缩酮 环己酮新戊二醇缩酮 环戊酮己二醇缩酮

烃类香料

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萜品油烯 莰烯 反式石竹烯 异长叶烯 月桂烯 长叶烯 4-(1,5-二甲基-4-己烯亚基)-1-甲基环己烯 3-蒈烯 (+)-DELTA-CADINENE (E)-7,11-二甲基-3-亚甲基-1,6,10-十二碳三烯 罗勒烯 圆柚甲烷 莰烯 别罗勒烯 溴戊烷 二甲氧基乙烷 二苯基甲烷 1,4-二噻烷 1,1-二乙基己烷 2,5-二甲基巯基-1,4-二噻烷 3,5-二甲基-1,2,4-三硫环戊烷 4,7,7-三甲基-6-硫代二环[3.2.1]辛烷 3,5-二异丁基-1,2,4-三硫环戊烷 L,2一二[(1'-乙氧基)乙氧基]丙烷 3,5-二乙基-1,2,4-三硫杂环戊烷 1,8-二羟基-2,9-二硫环十四烷

酮类香料

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3,5-二甲氧基苯乙酮 对甲氧基苯乙酮 4-(4-甲氧苯基)-2-丁酮 对甲基苯乙酮 2-噻吩甲酰三氟丙酮 5,5-二甲基-1,3-环己二酮 覆盆子酮 苄基丙酮 胡椒基丙酮 二苯甲酮 4'-氟苯丙酮 二苄基甲酮 2-(N-甲基氯乙酰氨)-5-氯二苯甲酮 Benzenamine, 4-(2-benzofuranyl)-N-[4-(2-benzofuranyl)phenyl]- 长叶薄荷酮 4-羟基苯基丙酮 4-溴-3-硝基苯乙酮 苯基酮环戊酯 2,6,6-三甲基-2-环己烯-1,4-二酮 左旋香芹酮 二氢茉莉酮 beta-紫罗酮 alpha-紫罗酮 右旋香芹酮 香叶基丙酮 甲基柏木酮 6-戊基-2H-吡喃-2-酮 3,5,5-三甲基环己烷-1,2-二酮 2,3-已二酮 3,4-二甲基-1,2-环戊二酮 乙基环戊烯醇酮 3-甲基-4-(2,6,6-三甲基环己基-2-烯)-3-丁烯-2-酮 1-戊烯-3-酮 1-辛烯-3-酮 3-庚烯-2-酮 1-(4-甲氧苯基)-1-戊烯-3-酮 2-十三烷酮 二异丁基酮 2-戊酮 2,3-戊二酮 3-庚酮 羟基丙酮 2-壬酮 2,5-二甲基-3(2H)-呋喃酮 仲辛酮 二氢-2-甲基-3(2H)-噻吩酮 4-庚酮 3,4-己二酮 四氢噻吩-3-酮 3-己酮 2-庚酮 2,3-庚烷二酮 三硫丙酮 甲基壬基甲酮 2-甲基四氢呋喃-3-酮 4-叔丁基环己酮 甲基环戊烯醇酮 异丁酸香兰酯 (1R,4S)-1,3,3-三甲基-二环[2,2,1]庚烷-2-酮 茉莉酮 二聚巯基丙酮 2-庚基环戊酮 1,2,3,5,6,7-六氢-1,1,2,3,3-五甲基-4H-茚-4-酮 2-己基环戊酮 丙基双环己基酮 芹菜酮 顺-5-甲基-2-(1-甲基乙基)环己酮 2-戊基环戊酮 2-己基-2-环戊烯-1-酮 甲基环戊烯醇酮 茉莉酮 龙涎酮

硫醇类香料

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1,3-丙二硫醇 1,2-乙二硫醇 2-甲基-3-呋喃硫醇 2-噻吩硫醇 2-甲基-3-四氢呋喃硫醇 1,4-丁二硫醇 2-丁硫醇 2-巯基甲苯 苄硫醇 2-乙基苯硫酚 2-巯基-3-丁醇 8-巯基马来酮 糠(基)硫醇 环戊硫醇 3-巯基-2-丁酮 异丙硫醇 2,3-丁二硫醇 3-巯基-2-戊酮

硫醚类香料

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二丙硫醚 二苄基二硫 二烯丙基二硫 二苄基硫醚 4'4-二巯基二苯硫醚 1,1’-硫代二辛烷 2,2'-硫代二丙烷 双(2-甲基-3-呋喃基)二硫 正十二烷基甲基硫醚 3-甲硫基丙酸乙酯 糠基甲基硫醚 二乙基二硫醚 3-甲硫基丁醛 3-甲硫基丙醛 苄基甲基硫醚 烯丙基甲基二硫醚 二糠基二硫 烯丙基丙基二硫醚

吡嗪类香料

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2-丙基吡嗪 2,3,5-三甲基吡嗪 2-甲硫基吡嗪 2,6-二甲氧基吡嗪 2-氯吡嗪 2-乙酰基-3-5-二甲基吡嗪 2-糠硫基-3-甲基吡嗪 2-乙基吡嗪 2,3-吡嗪二羧酸 2,3-二甲基吡嗪 2-乙酰基-3-乙基吡嗪 2,3-二乙基吡嗪 2,6-二甲基吡嗪 2,3-二甲基-5-乙基吡嗪 2,5-二甲基吡嗪 2-乙基-3-甲氧基吡嗪 2-乙基-3,5-二甲基吡嗪 2-乙氧基吡嗪

芳香肉桂酸、酯及衍生物

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氢化肉桂酸 4-甲氧基肉桂酸 对氟肉桂酸 3-羟基-4-甲氧基肉桂酸 对甲基肉桂酸 3-三氟甲基肉桂酸 3,4-二甲氧基肉桂酸 3-氟肉桂酸 2-硝基肉桂酸 3-溴肉桂酸 alpha-溴代肉桂醛 3-甲氧基肉桂酸 惕格酸 4-三氟甲基肉桂酸 芥子酸 3,4,5-三甲氧基肉桂酸 2-甲基肉桂酸 3-苯丙酸甲酯