3-甲基吲哚
中文名称:3-甲基吲哚
英文名称:3-Methylindole
CAS号:83-34-1
分子式:C9H9N
分子量:131.17
EINECS号:201-471-7
Mol文件:83-34-1.mol
3-甲基吲哚 性质
熔点 | 92-97 °C (lit.) |
---|---|
沸点 | 265-266 °C (lit.) |
密度 | 1.0111 (estimate) |
折射率 | 1.6070 (estimate) |
FEMA | 3019 | SKATOLE |
闪点 | 132 °C |
储存条件 | Store below +30°C. |
溶解度 | 可溶于氯仿(少许)、甲醇(少许) |
酸度系数(pKa) | 17.30±0.30(Predicted) |
形态 | 结晶粉末或薄片 |
颜色 | 几乎是白色到浅棕色 |
气味 (Odor) | 吲哚样气味 |
嗅觉阈值(Odor Threshold) | 0.0000056ppm |
香型 | animal |
水溶解性 | Soluble in water, Ether, Alcohols, Benzene, Acetone, Chloroform. |
敏感性 | Light Sensitive |
Merck | 14,8560 |
JECFA Number | 1304 |
BRN | 111296 |
稳定性 | 稳定,但对光敏感。有恶臭味!与强氧化剂、强酸、酸酐、酰氯不相容。易燃。 |
InChIKey | ZFRKQXVRDFCRJG-UHFFFAOYSA-N |
LogP | 2.60 |
CAS 数据库 | 83-34-1(CAS DataBase Reference) |
NIST化学物质信息 | 1H-Indole, 3-methyl-(83-34-1) |
EPA化学物质信息 | 3-Methylindole (83-34-1) |
3-甲基吲哚 用途与合成方法
粪臭素白色鳞片或粉末状结晶(由石油醚中),暴露于空气中时逐渐变深色;带(fecal)而强的吲哚样动物香。气势非常有力,扩散力强,很持久。浓度高时的气息令人作呕,仅在极低的浓度下才有大灵猫香样动物香。味觉是温暖过熟熟果样口味。熔点96℃(93~96℃);沸点265~266℃;溶于沸水,溶于乙醇及其他一般有机溶剂中。
粪臭素有很好的定香价值,常做定香剂使用,但只能用痕量才能在花香型香精中赋于大灵猫香,给人以一种过熟的花香。常用来配制大灵猫香。在香精配方中,常与苯乙酸、灵猫酮或巨环酮类同用来取得好的天然动物香效果,与檀香香气香料同用效果较好。
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
β-甲基吲哚
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
白色结晶。沸点265-266℃,熔点93-96℃,溶于3体积95%乙醇及油质香料。有带咸臭而强的吲哚样动物香,气势非常有力,扩散力强,很持久。浓度高时的气息令人作呕,仅在极低浓度下才有大灵猫香样动物香,味觉是温暖过熟熟果样口味。 用途
有很好的定香价值,常作定香剂使用,但只能痕量用于花香型香精中来比拟大灵猫香,也常用来配制大灵猫香。还常与苯乙酸、灵猫酮或巨环酮类共用来取得好的天然动物香效果。极限痕量用于葡萄、干酪果香、坚果香等食用香精中。 用途
3-甲基吲哚具有令人不愉快的粪臭味,但经大量稀释后有愉快的香味,特别具有灵猫香基的香韵,在干酪、坚果、葡萄等制品中加入少量就有效果,在海味香精中加入,可具鱼肉味。 用途
用作有机合成试剂 用途
可用于生化试剂,对胰蛋白酶活性具有抑制作用。大量稀释后具有花香味,被用于香烟、香水中的香精、定香剂以及食物香料等。 用途
医药中间体;定香剂 生产方法
3-甲基吲哚存在于灵猫香、人类、干酪、牛奶和茶中。工业生产可由丙醛与苯肼加热脱去水分子而获得丙醛苯腙,然后同氯化锌或硫酸加热,脱去氨分子而得到3-甲基吲哚。 安全信息
危险品标志 | Xi,N |
---|---|
危险类别码 | 36/37/38-51/53 |
安全说明 | 26-36-61 |
危险品运输编号 | UN3077 - class 9 - PG 3 - DOT/IATA UN3335 - Environmentally hazardous substances, solid, n.o.s., HI: all (not BR) |
WGK Germany | 2 |
RTECS号 | NM0350000 |
F | 8-13 |
TSCA | Yes |
海关编码 | 29339920 |
毒害物质数据 | 83-34-1(Hazardous Substances Data) |
毒性 | MLD in frogs (mg/kg): 1000 s.c. (Bin-Ichi) |
MSDS信息
语言:English
语言:English
提供商:SigmaAldrich
语言:English
提供商:ACROS
语言:Chinese
提供商:ALFA
语言:English
提供商:ALFA
3-甲基吲哚 价格(试剂级)
更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
---|---|---|---|---|---|
2024-11-08 | L03890 | 3-甲基吲哚, 99% | 83-34-1 | 5g | 260 |
2024-11-08 | L03890 | 3-甲基吲哚, 99% | 83-34-1 | 25g | 1095 |
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产品介绍:
中文名称:3-甲基吲哚
英文名称:3-MethylindoleFEMA 3019;BETA-METHYLINDOLE;3-MI;3-METHYL-1H-INDOLE;3-METHYLINDOLE;SCATOLE;SKATOL;SKATOLE
CAS:83-34-1
纯度:98%+
包装信息:25KG;5KG;1KG
备注:Kg级|
库存量:>80g
现货日期:2024/12/9 8:45:23
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产品介绍:
中文名称:3-甲基吲哚
英文名称:3- Methylindole
CAS:83-34-1
纯度:99%
包装信息:2300公斤
备注:kg
库存量:89公斤
现货日期:2024/12/11 13:15:18
武汉欣扬瑞和化学科技有限公司
现货
联系电话: 13720274133
产品介绍:
中文名称:3-甲基吲哚
英文名称:3-Methylindole
CAS:83-34-1
纯度:98%
备注:3t
库存量:1kg
现货日期:2024/12/16 10:55:40
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现货
联系电话: 15345144255
产品介绍:
中文名称:3-甲基吲哚
英文名称:3-Methylindole
CAS:83-34-1
纯度:99%
包装信息:10T
备注:1kg;25kg;100kg
库存量:10T
现货日期:2024/12/17 10:27:03