葑酮
中文名称:葑酮
英文名称:(-)-FENCHONE
CAS号:7787-20-4
分子式:C10H16O
分子量:152.23
EINECS号:232-107-5
Mol文件:7787-20-4.mol
葑酮 性质
| 熔点 | 5-6 °C(lit.) |
|---|---|
| 沸点 | 192-194 °C(lit.) |
| 比旋光度 | [α]D20 -50～-60° (c=4, C2H5OH) |
| 密度 | 0.948 g/mL at 25 °C(lit.) |
| 蒸气压 | 2.149hPa at 20℃ |
| FEMA | 4519 | L-FENCHONE |
| 折射率 | n |
| 闪点 | 127 °F |
| 储存条件 | 2-8°C |
| 溶解度 | 可溶于氯仿（轻微）、乙醇（轻微、超声处理） |
| 形态 | 液体 |
| 颜色 | 透明无色至淡黄色 |
| 气味 (Odor) | 樟脑味， 泥土味 |
| 香型 | camphoreous |
| 生物来源 | synthetic |
| 旋光度 (Optical Rotation) | [α]24/D 50.5°, neat |
| 水溶解性 | 1.983g/L at 20℃ |
| JECFA Number | 2200 |
| BRN | 2042710 |
| 介电常数 | 12.0（20℃） |
| 主要应用 | flavors and fragrances |
| 化妆品成分功效 | PERFUMING |
| InChI | 1S/C10H16O/c1-9(2)7-4-5-10(3,6-7)8(9)11/h7H,4-6H2,1-3H3/t7-,10+/m0/s1 |
| InChIKey | LHXDLQBQYFFVNW-OIBJUYFYSA-N |
| SMILES | CC1(C)C2CCC(C)(C2)C1=O |
| LogP | 2.54 at 20℃ |
| CAS 数据库 | 7787-20-4(CAS DataBase Reference) |
| EPA化学物质信息 | Bicyclo[2.2.1]heptan-2-one, 1,3,3-trimethyl-, (1R,4S)- (7787-20-4) |
葑酮 用途与合成方法
葑酮又称茴香酮，是从α蒎烯氧化而来，有铁生锈的气味，主要来源于甜茴香精油。天然的茴香酮是无毒的，被放在食品添加剂中使用。
葑酮是酮类单贴化合物，呈无色或淡黄色油状液体，伴有浓郁果香、青香和木香。具有鲜花和水果香甜的香气。极难溶于水，难溶于丙二醇，溶于乙醇和非挥发性油。可用作食品用香料（GB 2760—1996），主要用于配制覆盖子、樱桃、葡萄、热带水果等果香型香精。 Fenchone是苦艾酒中的组分，是茴香中的香精油。在食物和香水中，它被用做调料（香料）。
天然品存在于大茴香等中。
葑酮是酮类单贴化合物，呈无色或淡黄色油状液体，伴有浓郁果香、青香和木香。具有鲜花和水果香甜的香气。极难溶于水，难溶于丙二醇，溶于乙醇和非挥发性油。可用作食品用香料（GB 2760—1996），主要用于配制覆盖子、樱桃、葡萄、热带水果等果香型香精。 Fenchone是苦艾酒中的组分，是茴香中的香精油。在食物和香水中，它被用做调料（香料）。
化学性质
无色至淡黄色油状液体，呈浓郁甜的果香、青香和木香，具有鲜花和水果甜香气。沸点277℃，熔点8℃。溶于乙醇和非挥发性油，难溶于丙二醇，极难溶于水。天然品存在于大茴香等中。
用途
GB 2760—1996规定为暂时允许使用的食品用香料。主要用于配制覆盆子、樱桃、葡萄、热带水果等各种水果型香精。 生产方法
由茴香醇和醋酐反应而得。 安全信息
| 危险类别码 | 10 |
|---|---|
| 安全说明 | 23-24/25 |
| 危险品运输编号 | UN 1224 3/PG 3 |
| WGK Germany | 3 |
| RTECS号 | RB7875000 |
| TSCA | TSCA listed |
| 危险等级 | 3 |
| 包装类别 | III |
| 海关编码 | 29142900 |
| 存储类别 | 10 - 可燃性液体 |
| 危险性类别 | 危害水生环境-长期危害 类别2 |
| 毒性 | The acute oral LD50 value in rats was reported as 616 g/kg (Jenner, Hagan, Taylor. Cook & Fitzhugh, 1964) and the acute dermal LD50 value in rabbits exceeded 5 g/kg (Leven-stein, 1975). |
葑酮 价格(试剂级)
| 更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2025-12-22 | HY-N5132 | 葑酮 | 7787-20-4 | 500mg | 100 |
| 2025-12-22 | HY-N5132 | 葑酮 | 7787-20-4 | 10mM * 1mLin DMSO | 110 |
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北京百灵威科技有限公司
联系电话：18210857532; 18210857532
产品介绍：
中文名称：L(-)-葑酮/茴香酮
英文名称：(-)-Fenchone
CAS：7787-20-4
纯度：98.0%(GC)
包装信息：25ML,500ML
备注：化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
上海迈瑞尔生化科技有限公司
联系电话：4006356688 18621169109
产品介绍：
中文名称：(-)-小茴香酮
英文名称：(-)-Fenchone
CAS：7787-20-4
纯度：>98.0%(GC)
包装信息：25ML;500ML
备注：F0164
武汉易泰科技有限公司上海分公司
联系电话：821-50328103-801 18930552037
产品介绍：
中文名称：(1R,4S)-1,3,3-三甲基-二环[2,2,1]庚烷-2-酮
英文名称：(-)-FENCHONE
CAS：7787-20-4
纯度：99% HPLC
包装信息：1Mg ; 5Mg;10Mg ;100Mg;250Mg ;500Mg ;1g;2.5g ;5g ;10g
阿法埃莎（中国）化学有限公司
联系电话：400-6106006
产品介绍：
中文名称：葑酮,98+%
英文名称：(-)-Fenchone, 98+%
CAS：7787-20-4
包装信息：50g
备注：L15151
梯希爱(上海)化成工业发展有限公司
联系电话：021-67121386
产品介绍：
中文名称：(-)-小茴香酮
英文名称：(-)-Fenchone
CAS：7787-20-4
纯度：98.0% GC
包装信息：25ML,500ML
备注：试剂级
茴香酮生产厂家及价格列表
(-)-茴香酮，7787-20-4，自制标准品，对照品，HPLC≥98%以上
湖北萃园生物科技有限公司
2026-01-17
葑酮CAS#7787-20-4
武汉克米克生物医药技术有限公司
2026-01-17
