2-甲硫基吡嗪
中文名称:2-甲硫基吡嗪
英文名称:2-(Methylthio)pyrazine
CAS号:21948-70-9
分子式:C5H6N2S
分子量:126.18
EINECS号:244-675-1
Mol文件:21948-70-9.mol
2-甲硫基吡嗪 性质
| 熔点 | 44 °C |
|---|---|
| 沸点 | 221.2±20.0 °C(Predicted) |
| 密度 | 1.19±0.1 g/cm3(Predicted) |
| FEMA | 3231 | PYRAZINYL METHYL SULFIDE |
| 储存条件 | Sealed in dry,Room Temperature |
| 溶解度 | 溶于甲醇 |
| 酸度系数(pKa) | 0.10±0.10(Predicted) |
| 形态 | 固体 |
| 颜色 | 白色至橙色再至绿色 |
| 气味 (Odor) | 坚果味、甜味、肉味 |
| 香型 | sulfurous |
| JECFA Number | 796 |
| BRN | 878423 |
| InChIKey | KBPBOWBQRUXMFV-UHFFFAOYSA-N |
| LogP | 1.26 |
| CAS 数据库 | 21948-70-9(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | Pyrazine, (methylthio)-(21948-70-9) |
| EPA化学物质信息 | Pyrazine, (methylthio)- (21948-70-9) |
2-甲硫基吡嗪 用途与合成方法
GRAS(FEMA)。 FEMA：饮料、冷饮、焙烤制品，均1.0mg/kg。
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
2-甲硫基吡嗪
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
用途
用作日用、食用香精 2-甲硫基吡嗪 价格(试剂级)
| 更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2024-01-16 | B25279 | 2-(甲硫基)哌嗪, 99% | 21948-70-9 | 1g | 423 |
| 2024-01-16 | B25279 | 2-(甲硫基)哌嗪, 99% | 21948-70-9 | 5g | 1574 |
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产品介绍：
中文名称：2-甲硫基吡嗪
英文名称：2-methylsulfanylpyrazine
CAS：21948-70-9
纯度：99%
包装信息：1kg;25kg;200kg
备注：优势供应
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现货
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产品介绍：
中文名称：2-甲硫基吡嗪
英文名称：2-(Methylthio)pyrazine
CAS：21948-70-9
纯度：99% HPLC
包装信息：5KG;1KG;25kg;500kg
库存量：25kg
现货日期：2024/4/15 13:31:39
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产品介绍：
中文名称：2-(甲硫基)吡嗪
英文名称：2-(Methylthio)pyrazine, 98%
CAS：21948-70-9
纯度：98%
包装信息：25G;5G
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中文名称：2-甲硫基吡嗪
英文名称：Pyrazin-2-ylMethanethiol
CAS：21948-70-9
纯度：97%
包装信息：5g
备注：A55083
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产品介绍：
中文名称：2-(甲硫基)哌嗪, 99%
英文名称：2-(Methylthio)pyrazine, 99%
CAS：21948-70-9
包装信息：1g
备注：B25279
