2-乙酰基噻唑
中文名称:2-乙酰基噻唑
英文名称:2-Acetylthiazole
CAS号:24295-03-2
分子式:C5H5NOS
分子量:127.16
EINECS号:246-134-5
Mol文件:24295-03-2.mol
2-乙酰基噻唑 性质
| 熔点 | 65.5°C |
|---|---|
| 沸点 | 89-91 °C/12 mmHg (lit.) |
| 密度 | 1.227 g/mL at 25 °C (lit.) |
| FEMA | 3328 | 2-ACETYLTHIAZOLE |
| 折射率 | n |
| 闪点 | 173 °F |
| 储存条件 | Inert atmosphere,Room Temperature |
| 酸度系数(pKa) | 0.05±0.10(Predicted) |
| 形态 | 粉末或晶体 |
| 比重 | 1.23 |
| 颜色 | 白色至微黄色 |
| 气味 (Odor) | 0.10% 的二丙二醇溶液。坚果、爆米花、烤花生、榛子味 |
| 香型 | popcorn |
| 敏感性 | Stench |
| JECFA Number | 1041 |
| BRN | 109803 |
| LogP | 0.37 |
| CAS 数据库 | 24295-03-2(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | 2-Acetylthiazole(24295-03-2) |
| EPA化学物质信息 | Ethanone, 1-(2-thiazolyl)- (24295-03-2) |
2-乙酰基噻唑 用途与合成方法
GRAS(FEMA)。 FEMA(mg/kg)：软饮料0.2；冷饮0.9；糖果1.4；胶姆糖0.6；含蛋白质食品0.7。
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
2-乙酰基噻唑
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
油状液体，呈爆玉米花、煎玉米饼、仁果和面包似香气。熔点65℃，沸点95～105℃(2000Pa)，闪点78℃。折射率(nD20)1.5480。相对密度(d420)1.226。
它天然存在于熟牛肉、熟猪肝、芦笋、土豆、米饭中，具有类似于坚果、稻谷、爆米花的香味。
用途
用作食品香料 用途
GB 2760-1996规定为允许使用的食品用香料。 用途
用于制备三唑并噻唑类似物、手性醇，也用于羟醛缩合反应。 生产方法
2-乙酰基噻唑可由相应的甲醇化合物用重铬酸盐氧化而成。此外，将含有0.15mol2-溴噻唑溶液逐滴滴入含有0.180mol丁基锂的溶液中，滴加时间约为1h，加毕后，继续搅拌2h，维持在低温(-80℃)下进行反应。再将0.20mol乙酸乙酯逐滴滴加到溶液中，加毕，继续搅拌1h，反应完毕静置提取有机相，用蒸馏水洗涤，加入无水Na2SO4干燥，然后减压蒸馏收集b.p.89～91℃/1.6kPa馏分，得2-乙酰基噻唑18.06g。收率为94.7％。
安全信息
| 危险品标志 | Xn,Xi |
|---|---|
| 危险类别码 | 22-36-43-36/37/38 |
| 安全说明 | 26-36/37-24/25-36 |
| 危险品运输编号 | 3334 |
| WGK Germany | 3 |
| F | 13 |
| Hazard Note | Irritant/Stench |
| TSCA | T |
| 危险等级 | STENCH |
| 海关编码 | 29341000 |
MSDS信息
语言：English
提供商：2-Acetylthiazole
语言：English
提供商：SigmaAldrich
语言：English
提供商：ACROS
语言：Chinese
提供商：ALFA
语言：English
提供商：ALFA
2-乙酰基噻唑 价格(试剂级)
| 更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2024-11-08 | A11266 | 2-乙酰基噻唑, 99% | 24295-03-2 | 1g | 540 |
| 2024-11-08 | A11266 | 2-乙酰基噻唑, 99% | 24295-03-2 | 5g | 1812 |
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中文名称：2-乙酰基噻唑
英文名称：2-Acetylthiazole
CAS：24295-03-2
纯度：98%+
包装信息：1kg
备注：10g-200kg各种规格四氟瓶、尼龙桶
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包装信息：25KG
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英文名称：2-Acetylthiazole
CAS：24295-03-2
纯度：99
包装信息：≥1kg/RMB 2200;≥25kg/RMB 2100;≥50kg/RMB 1900
备注：需询价确认
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中文名称：2-乙酰基噻唑
CAS：24295-03-2
纯度：AR
备注：99kg
库存量：99kg
现货日期：2024/11/18 14:06:30
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中文名称：2-乙酰基噻唑
CAS：24295-03-2
纯度：AR
包装信息：10g;50g;100g;500g;1kg;5kg;25kg
备注：99kg
库存量：99kg
现货日期：2024/11/18 14:04:04
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2024-11-21
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2024-11-21
