2-甲基四氢呋喃-3-酮
2-甲基四氢呋喃-3-酮
中文名称:2-甲基四氢呋喃-3-酮
英文名称:2-Methyltetrahydrofuran-3-one
CAS号:3188-00-9
分子式:C5H8O2
分子量:100.12
EINECS号:221-685-4
Mol文件:3188-00-9.mol
2-甲基四氢呋喃-3-酮 性质
| 沸点 | 139 °C (lit.) |
|---|---|
| 密度 | 1.034 g/mL at 25 °C (lit.) |
| FEMA | 3373 | 2-METHYLTETRAHYDROFURAN-3-ONE |
| 折射率 | n |
| 闪点 | 103 °F |
| 储存条件 | Sealed in dry,Room Temperature |
| 形态 | 透明液体 |
| 比重 | 1.034 |
| 颜色 | 无色至黄色至绿色 |
| 气味 (Odor) | 10.00% 的二丙二醇溶液。坚果味 |
| 香型 | bready |
| 生物来源 | synthetic |
| JECFA Number | 1448 |
| BRN | 1341334 |
| 主要应用 | flavors and fragrances |
| InChI | 1S/C5H8O2/c1-4-5(6)2-3-7-4/h4H,2-3H2,1H3 |
| InChIKey | FCWYQRVIQDNGBI-UHFFFAOYSA-N |
| SMILES | CC1OCCC1=O |
| LogP | -0.65 |
| CAS 数据库 | 3188-00-9(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | 3(2H)-Furanone, dihydro-2-methyl-(3188-00-9) |
| EPA化学物质信息 | 3(2H)-Furanone, dihydro-2-methyl- (3188-00-9) |
2-甲基四氢呋喃-3-酮 用途与合成方法
▼
▲
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
2-甲基四氢呋喃-3-酮
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
用途
用作香料的原料及用于有机合成 生产方法
1. 以乳酸乙酯与丙烯酸甲酯为主要原料用相转移催化法在室温离子液体中经过缩合和酸性水解合成制得2-甲基四氢呋喃-3-酮。
2. 也可由β-烷氧基中氮酮经酸催化而闭环制取。
安全信息
| 危险品标志 | Xn,T,Xi |
|---|---|
| 危险类别码 | 10-22-36/37/38-2017/10/2 |
| 安全说明 | 16-26-36/37/39-24/25-36 |
| 危险品运输编号 | UN 1224 3/PG 3 |
| WGK Germany | 3 |
| RTECS号 | LU3579000 |
| F | 3-9 |
| Hazard Note | Toxic |
| TSCA | TSCA listed |
| 危险等级 | 3 |
| 包装类别 | III |
| 海关编码 | 29329990 |
| 存储类别 | 3- 易燃液体 |
| 危险性类别 | 急性毒性 类别4 经口 易燃液体 类别3 |
MSDS信息
语言：English
语言：English
提供商：SigmaAldrich
语言：English
提供商：ACROS
语言：Chinese
提供商：ALFA
语言：English
提供商：ALFA
2-甲基四氢呋喃-3-酮 价格(试剂级)
| 更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2026-03-03 | B20890 | 2-甲基四氢呋喃-3-酮, 98+% | 3188-00-9 | 5g | 231 |
| 2026-03-03 | S6274 | 2-甲基四氢呋喃-3-酮 | 3188-00-9 | 25ul | 794.82 |
2-甲基四氢呋喃-3-酮供应商 更多
枣庄九星生物科技有限公司
大货
现货
联系电话： 13589608009
产品介绍：
中文名称：2-甲基四氢呋喃-3-酮
英文名称：2-Methyltetrahydrofuran-3-one
CAS：3188-00-9
纯度：99%
包装信息：1kg/RMB 500;25kg/RMB 480;1000kg/RMB 460
备注：需询价确认
库存量：>888kg
现货日期：2026/4/3 13:26:23
济宁心和化工有限公司
黄金产品
现货
联系电话：152-64160071 15318402391
产品介绍：
中文名称：2-甲基四氢呋喃-3-酮
英文名称：2-Methyltetrahydrofuran-3-one
CAS：3188-00-9
纯度：98%
包装信息：180kg;200kg
备注：50kg
库存量：50kg
现货日期：2026/4/16 14:46:55
南京百慕达生物科技有限公司
现货
联系电话：173-40521416 17340521416
产品介绍：
中文名称：2-甲基四氢呋喃-3-酮 (面包酮)
英文名称：2-Methyltetrahydrofuran-3-one
CAS：3188-00-9
纯度：99%
备注：1KG/塑料瓶/;5KG/塑料桶/;25KG/塑料桶/
库存量：>50kg
现货日期：2026/4/7 15:57:17
武汉荣灿生物科技有限公司
现货
联系电话： 18327024450
产品介绍：
中文名称：面包酮
英文名称：2-Methyltetrahydrofuran-3-one
CAS：3188-00-9
纯度：99.6%
包装信息：25kg/桶
备注：面包酮食品级|香料级|无色至浅黄色液体|食用香精|大货专供
库存量：>5000kg
现货日期：2026/4/7 15:39:11
湖北美索伦科技有限公司
现货
联系电话：13419562052 13419562052
产品介绍：
中文名称：2-甲基四氢呋喃-3-酮（面包酮）
英文名称：2-methyloxolan-3-one
CAS：3188-00-9
纯度：99%
包装信息：1kg;25kg;200kg
备注：优势供应
库存量：6kg
现货日期：2026/4/15 9:14:37
2-甲基四氢呋喃-3-酮新闻专题 更多
2024-10-18
2-甲基四氢呋喃-3-酮的应用
2024-06-26
一种光学活性2-甲基四氢呋喃-3-酮的制备方法
2023-07-24
天然香料—2-甲基四氢呋喃-3-酮
