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2-甲基四氢呋喃-3-酮

基本属性 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准生物活性 用途与合成方法 MSDS 2-甲基四氢呋喃-3-酮 价格(试剂级) 上下游产品信息 供应商 价格 新闻专题 供应信息 相关产品

2-甲基四氢呋喃-3-酮

中文名称:2-甲基四氢呋喃-3-酮
英文名称:2-Methyltetrahydrofuran-3-one
CAS号:3188-00-9
分子式:C5H8O2
分子量:100.12
EINECS号:221-685-4
Mol文件:3188-00-9.mol
2-甲基四氢呋喃-3-酮 结构式

2-甲基四氢呋喃-3-酮 性质

沸点 139 °C (lit.)
密度 1.034 g/mL at 25 °C (lit.)
FEMA 3373 | 2-METHYLTETRAHYDROFURAN-3-ONE
折射率 n20/D 1.429(lit.)
闪点 103 °F
储存条件 Sealed in dry,Room Temperature
形态 透明液体
比重 1.034
颜色 无色至黄色至绿色
气味 (Odor) 10.00% 的二丙二醇溶液。坚果味
香型 bready
生物来源 synthetic
JECFA Number 1448
BRN 1341334
主要应用 香精香料
InChI 1S/C5H8O2/c1-4-5(6)2-3-7-4/h4H,2-3H2,1H3
InChIKey FCWYQRVIQDNGBI-UHFFFAOYSA-N
SMILES CC1OCCC1=O
LogP -0.65
CAS 数据库 3188-00-9(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息 3(2H)-Furanone, dihydro-2-methyl-(3188-00-9)
EPA化学物质信息 3(2H)-Furanone, dihydro-2-methyl- (3188-00-9)

2-甲基四氢呋喃-3-酮 用途与合成方法

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
▼
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
2-甲基四氢呋喃-3-酮
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
生物活性
2-Methyltetrahydrofuran-3-one是烤制咖啡香味中的挥发性成分。
用途 
用作香料的原料及用于有机合成
生产方法 

1. 以乳酸乙酯与丙烯酸甲酯为主要原料用相转移催化法在室温离子液体中经过缩合和酸性水解合成制得2-甲基四氢呋喃-3-酮。

2. 也可由β-烷氧基中氮酮经酸催化而闭环制取。

安全信息

危险品标志Xn,T,Xi
危险类别码10-22-36/37/38-2017/10/2
安全说明16-26-36/37/39-24/25-36
危险品运输编号UN 1224 3/PG 3
WGK Germany3
RTECS号LU3579000
F3-9
Hazard NoteToxic
TSCATSCA listed
危险等级3
包装类别III
海关编码29329990
存储类别3- 易燃液体
危险性类别急性毒性 类别4 经口
易燃液体 类别3

MSDS信息

语言：English
提供商：2-Methyltetrahydrofuran-3-one
语言：English
提供商：SigmaAldrich
语言：English
提供商：ACROS
语言：Chinese
提供商：ALFA
语言：English
提供商：ALFA

2-甲基四氢呋喃-3-酮 价格(试剂级)

更新日期 产品编号 产品名称 CAS号 包装 价格
2026-09-15 HY-W010608R 2-甲基四氢呋喃-3-酮 3188-00-9 50 mg 400
2026-09-15 HY-W010608 2-甲基四氢呋喃-3-酮 3188-00-9 10 g 100

2-甲基四氢呋喃-3-酮 上下游产品信息

上游原料
D-[13C5]Xylose3-巯基-2-戊酮2-甲基-3-甲硫基呋喃维生素 B1L-半胱氨酸α-乙酰基-γ-丁内酯3-巯基-2-丁酮2-甲基-3-呋喃硫醇
下游产品
糠醛

2-甲基四氢呋喃-3-酮供应商 更多

福建菲恩新材料科技有限公司
2-甲基四氢呋喃-3-酮；面包酮；咖啡呋喃酮 食品级焙烤香精原料 产品图片
2-甲基四氢呋喃-3-酮；面包酮；咖啡呋喃酮 食品级焙烤香精原料
询价
2026/09/23
电话询单
枣庄九星生物科技有限公司
2-甲基四氢呋喃-3-酮 产品图片
2-甲基四氢呋喃-3-酮
￥500
2026/09/01
电话询单
枣庄九星生物科技有限公司
联系电话：0632-3759569 13589608009
产品介绍：
中文名称：面包酮
英文名称：2-Methyltetrahydrofuran-3-one
CAS：3188-00-9
纯度：999
包装信息：1kg/RMB 600;100kg/RMB 399
备注：需询单
电话询单
济宁心和化工有限公司
黄金产品 现货
联系电话：152-64160071 15318402391
产品介绍：
中文名称：2-甲基四氢呋喃-3-酮
英文名称：2-Methyltetrahydrofuran-3-one
CAS：3188-00-9
纯度：98%
包装信息：180kg;200kg
备注：50kg
库存量：50kg
现货日期：2026/9/22 15:27:11
电话询单
海南承和医药科技有限公司
黄金产品 大货 现货
联系电话： 17263657319
产品介绍：
中文名称：2-甲基四氢呋喃-3-酮
英文名称：2-Methy ltetrahydrofuran-3-one
CAS：3188-00-9
纯度：99% HPLC
包装信息：25KG;5KG;1KG
库存量：1000kg
现货日期：2026/9/18 13:11:51
电话询单
福建菲恩新材料科技有限公司
黄金产品 大货 现货
联系电话： 18173168888
产品介绍：
中文名称：2-甲基四氢呋喃-3-酮；面包酮；咖啡呋喃酮
英文名称：Furfuryl mercaptan
CAS：3188-00-9
纯度：99
包装信息：25KG/;200KG/
备注：工厂直供，性价比最优
库存量：5吨
现货日期：2026/9/9 11:16:01
电话询单
武汉青衫合源生物科技有限公司
现货
联系电话：027-18327024450 18327024450
产品介绍：
中文名称：面包酮
英文名称：2-Methyltetrahydrofuran-3-one
CAS：3188-00-9
纯度：99.6%
包装信息：25kg/桶
备注：面包酮食品级|香料级|无色至浅黄色液体|食用香精|大货专供
库存量：>5000kg
现货日期：2026/9/23 9:10:55
电话询单

2-甲基四氢呋喃-3-酮价格

2月22日2-甲基四氢呋喃-3-酮最新报价 2024年2月22日2-甲基四氢呋喃-3-酮价格统计
 2024-02-22 10:17:49
3月5日 2-甲基四氢呋喃-3-酮最新价格 3月5日 2-甲基四氢呋喃-3-酮厂家最新报价:400元/公斤。 2023-03-06 08:28:42

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2-甲基四氢呋喃-3-酮生产厂家及价格列表

2-甲基四氢呋喃-3-酮
广州远达新材料有限公司 2026-09-23
面包酮生产厂家
武汉克米克生物医药技术有限公司 2026-09-23

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