4-甲基辛酸
4-甲基辛酸
中文名称:4-甲基辛酸
英文名称:4-Methyloctanoic acid
CAS号:54947-74-9
分子式:C9H18O2
分子量:158.24
EINECS号:259-404-2
Mol文件:54947-74-9.mol
4-甲基辛酸 性质
| 熔点 | -29.5°C (estimate) |
|---|---|
| 沸点 | 149 °C22 mm Hg(lit.) |
| 密度 | 0.91 g/mL at 25 °C(lit.) |
| 折射率 | n |
| FEMA | 3575 | 4-METHYLOCTANOIC ACID |
| 闪点 | >230 °F |
| 储存条件 | Sealed in dry,Room Temperature |
| 溶解度 | 氯仿（微溶）、DMSO（微溶）、乙酸乙酯（微溶） |
| 形态 | 透明液体 |
| 酸度系数(pKa) | 4.78±0.10(Predicted) |
| 颜色 | 无色至浅黄色至浅橙色 |
| 气味 (Odor) | 10.00% 的丙二醇溶液。脂肪蜡质霉味牛奶味 |
| 香型 | fatty |
| 生物来源 | synthetic |
| JECFA Number | 271 |
| BRN | 1755426 |
| 主要应用 | 香精香料 |
| InChI | 1S/C9H18O2/c1-3-4-5-8(2)6-7-9(10)11/h8H,3-7H2,1-2H3,(H,10,11) |
| InChIKey | LEGGANXCVQPIAI-UHFFFAOYSA-N |
| SMILES | CCCCC(C)CCC(O)=O |
| LogP | 3.25 |
| CAS 数据库 | 54947-74-9(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | 4-Methyloctanoic acid(54947-74-9) |
| EPA化学物质信息 | 4-Methyloctanoic acid (54947-74-9) |
4-甲基辛酸 用途与合成方法
GRAS(FEMA)。 FEMA(mg/kg)：肉制品、肉汤汁、凝胶制品、布丁、汤料，均0.15；糖食、糖霜，0.5；冷冻乳品、小吃食品、乳制品、干酪，3.0。 4-Methyl-n-octanoic Acid是一种调味剂。
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
4-甲基辛酸
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
安全信息
| 危险品标志 | C,Xi,Xn |
|---|---|
| 危险类别码 | 34-36/37/38-21/22 |
| 安全说明 | 26-36/37/39-45 |
| 危险品运输编号 | UN 3265 8/PG 3 |
| WGK Germany | 1 |
| TSCA | TSCA listed |
| 海关编码 | 2915 90 70 |
| 危险等级 | 8 |
| 包装类别 | III |
| 存储类别 | 8A - 可燃，腐蚀性物质 |
| 危险性类别 | 严重眼损伤 类别1 皮肤腐蚀 类别1B |
4-甲基辛酸 价格(试剂级)
| 更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2026-09-15 | HY-W010178R | 4-甲基辛酸 | 54947-74-9 | 50 mg | 400 |
| 2026-09-15 | HY-W010178R | 4-甲基辛酸 | 54947-74-9 | 100 mg | 600 |
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中文名称：4-甲基辛酸
英文名称：4-Methylcaprylic acid
CAS：54947-74-9
纯度：99
包装信息：1KG/RMB 3500;5KG/RMB 17500
备注：本公司主打产品,厂家直销,价格优惠 根据客户需求
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中文名称：4-甲基辛酸
英文名称：4-Methyloctanoicacid
CAS：54947-74-9
纯度：98
包装信息：1kg;10kg;25kg
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英文名称：4-Methyloctanoic acid
CAS：54947-74-9
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中文名称：4-甲基辛酸
英文名称：4-Methyloctanoic acid
CAS：54947-74-9
纯度：99%
包装信息：1000g/100
备注：系列产品：4-甲基辛酸,4-乙基辛酸
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现货日期：2026/9/28 8:56:20
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产品介绍：
中文名称：4-甲基辛酸
英文名称：4-Methyloctanoic acid
CAS：54947-74-9
纯度：98%
包装信息：25kg/
库存量：>50kg
现货日期：2026/9/29 16:06:08
