二氢茉莉酮
中文名称:二氢茉莉酮
英文名称:2-Pentyl-3-methyl-2-cyclopenten-1-one
CAS号:1128-08-1
分子式:C11H18O
分子量:166.26
EINECS号:214-434-5
Mol文件:1128-08-1.mol
二氢茉莉酮 性质
| 沸点 | 120-121 °C12 mm Hg(lit.) |
|---|---|
| 密度 | 0.916 g/mL at 25 °C(lit.) |
| 折射率 | n |
| FEMA | 3763 | 3-METHYL-2-(N-PENTANYL)-2-CYCLOPENTEN-1-ONE |
| 闪点 | 230 °F |
| 储存条件 | Store at -20°C |
| 溶解度 | DMSO:100.0(最大浓度 mg/mL);601.45(最大浓度 mM) |
| 形态 | 透明液体 |
| 颜色 | 无色、微油状液体 |
| 比重 | 0.914～0.916 (20/4℃) |
| 气味 (Odor) | 茉莉没药木香 |
| 香型 | floral |
| 生物来源 | synthetic |
| JECFA Number | 1406 |
| BRN | 1906471 |
| LogP | 3.25 |
| CAS 数据库 | 1128-08-1(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | Dihydrojasmone(1128-08-1) |
| EPA化学物质信息 | 2-Cyclopenten-1-one, 3-methyl-2-pentyl- (1128-08-1) |
二氢茉莉酮 用途与合成方法
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
二氢茉莉酮
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
几乎无色至微黄色液体。沸点230℃，相对密度0.915-0.920，折射率 1.475-1.481，闪点130℃，溶于1-10体积70%乙醇或同体积80%乙醇中，溶于油质香料。香气为强的青气和花香清鲜气带果香，浓时青中带苦涩气，稀释后有茉莉花清香。 用途
通常微量用于香精配方。在果香-花香型中可以提调花香之气势，如用于茉莉、依兰、铃兰、玉兰、晚香玉等花香型香精中。微量与果香共用，可产生愉快的头香。它有增强香柠檬、薰衣草、杂薰草、香紫苏和其他药草香型的香气功能。在柑橘型香精中可得好的底香。 用途
该品具有强烈而持久的茉莉香气及浓而温和的果香，常用作化妆品香精的香原料，在茉蓝型香精中用量可达3-5%。 用途
用于配制茉莉等花香型香精 用途
有多种合成法，将茉莉酮催化还原，或将2,5-十一烷二酮在氢氧化钠乙醇溶液中缩合，或由丙烯酸酯与重辛醇在过氧化物催化下缩合，然后脱水重排，都可制得二氢茉莉酮。十一烷二酮法。将2,5-十一烷二酮、乙醇、2%氢氧化钠溶液在氮气保护下加热回流6h，将反应液浓缩后用石油醚提取，提取液蒸除溶剂后减压蒸馏，收集113-115℃（1.33kPa）馏分，即得成品。 生产方法
有多种合成法，将茉莉酮催化还原，或将2,5-十一烷二酮在氢氧化钠乙醇溶液中缩合，或由丙烯酸酯与重辛醇在过氧化物催化下缩合，然后脱水重排，都可制得二氢茉莉酮。十一烷二酮法。将2,5-十一烷二酮、乙醇、2%氢氧化钠溶液在氮气保护下加热回流6h，将反应液浓缩后用石油醚提取，提取液蒸除溶剂后减压蒸馏，收集113-115℃（1.33kPa）馏分，即得成品。 安全信息
| WGK Germany | 2 |
|---|---|
| RTECS号 | GY7302000 |
| TSCA | Yes |
| 海关编码 | 29142990 |
| 毒性 | The acute oral LD50 in rats was reported as 2.5 g/kg (1.79-3.50 g/kg) (Keating, 1972). The acute dermal LD50 value in rabbits was reported as 5 g/kg (Keating, 1972). |
二氢茉莉酮 价格(试剂级)
| 更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2024-11-08 | A19298 | 二氢茉莉酮, 97% | 1128-08-1 | 25g | 411 |
| 2024-11-08 | A19298 | 二氢茉莉酮, 97% | 1128-08-1 | 100g | 668 |
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北京百灵威科技有限公司
联系电话：010-82848833 400-666-7788
产品介绍：
中文名称：二氢茉莉酮
英文名称：Dihydrojasmone, 98%
CAS：1128-08-1
纯度：98%
包装信息：100G;25G
备注：化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
上海迈瑞尔生化科技有限公司
联系电话：021-61259108 18621169109
产品介绍：
英文名称：DihydrojasMone
CAS：1128-08-1
纯度：97%
备注：AAM138262
阿法埃莎（中国）化学有限公司
联系电话：400-6106006
产品介绍：
中文名称：二氢茉莉酮, 97%
英文名称：DihydrojasMone, 97%
CAS：1128-08-1
包装信息：25g
备注：A19298
梯希爱(上海)化成工业发展有限公司
联系电话：021-67121386
产品介绍：
中文名称：二氢茉莉酮
英文名称：Dihydrojasmone
CAS：1128-08-1
纯度：98.0% GC
包装信息：25ML
备注：试剂级
安耐吉化学&3A（安徽泽升科技有限公司）
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产品介绍：
中文名称：二氢茉莉酮
英文名称：2-Pentyl-3-Methyl-2-cyclopenten-1-one
CAS：1128-08-1
纯度：97%
包装信息：100g,25g
备注：国产化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
