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十二醛

十二醛

中文名称:十二醛
英文名称:Dodecyl aldehyde
CAS号:112-54-9
分子式:C12H24O
分子量:184.32
EINECS号:203-983-6
Mol文件:112-54-9.mol
十二醛 结构式

十二醛 性质

熔点 12 °C
沸点 185 °C/100 mmHg (lit.)
密度 0.831 g/mL at 25 °C (lit.)
蒸气压 <300 hPa (50 °C)
折射率 n20/D 1.435(lit.)
FEMA 2615 | LAURIC ALDEHYDE
闪点 215 °F
储存条件 Store at +2°C to +8°C.
溶解度 易溶于可溶于氯仿、甲醇
颜色 白色或无色至浅黄色
气味 (Odor) 10.00% 的二丙二醇溶液。花香气味
香型 aldehydic
水溶解性 Insoluble
JECFA Number 110
BRN 1703917
稳定性 稳定的。易燃。与强氧化剂、强还原剂、强碱不相容。
LogP 4.9 at 35℃
CAS 数据库 112-54-9(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息 Dodecanal(112-54-9)
EPA化学物质信息 Dodecanal (112-54-9)

十二醛 用途与合成方法

月桂醛又称十二醛,无色透明油状液体或叶片状结晶,氧化后生成月桂酸。自然界存在于柠檬油、酸橙油和芸香油等精油中。 月桂醛具有醛香和油脂气息。带有甜的花香和柑橘香气。可少量用于铃兰、橙花、紫罗兰等花香型日用香精中。在食用香精中,可配制香蕉、柑橘、混合水果等果香型香精。 按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。 ADI 1 mg/kg((3E)。
LD50 23000 mg/kg(大鼠,经口)。 FEMA(mg/kg):软饮料0.93;冷饮1.5;糖果2.4;焙烤食品2.8;布丁类0.10;胶姆糖0.20~110。
适度为限(FDA 172.515,2000)。
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
月桂醛
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质 

无色至淡黄色油状液体,低温时固化。具有强烈脂肪香气,并有类似松叶油和橙油的强烈香气。在酸性和碱性介质中不稳定。沸点249℃、熔点11℃,闪点82℃。溶于乙醇和大多数非挥发性油及矿物油,在丙二醇中偶有混浊,不溶于甘油和水。
天然品存在于柠檬油、白柠檬油、甜橙油,芸香油和冷杉油等中。

十二醛的性状图

用途 
GB 2760—1996规定为暂时允许使用的食用香料。主要用以配制奶油、焦糖、蜜糖、香蕉、柠檬等柑橘类和杂锦水果型香精。
用途 
十二醛是有机合成中间体和香料。稀释时有似紫罗兰样的强烈而又持久的香气,在茉莉、月下香、铃兰和紫罗兰香精中均可应用。
生产方法 
由十二醇氧化呈十二酸还原制得。十二酸还原为十二醛,是在甲酸和甲醇存在下,于250-330℃进行的。将还原产物与酸水分开,用水洗涤,并用减压蒸馏将十二醛分离出来。还原反应需用二氧化钛或碳酸锰作催化剂。碳酸锰是由硫酸和碳酸钠反应得到的。
生产方法 
由月桂醇氧化而成。或月桂酸还原而得。

安全信息

危险品标志Xi,N
危险类别码36/37/38-51/53-38
安全说明26-36-61-37-29
危险品运输编号UN 3082 9 / PGIII
WGK Germany2
RTECS号JR1910000
F10-23
自燃温度200 °C
Hazard NoteIrritant
TSCAYes
海关编码29121900
毒性LD50 orally in Rabbit: 23000 mg/kg

MSDS信息

语言:English
提供商:ACROS
语言:English
提供商:SigmaAldrich
语言:Chinese
提供商:ALFA
语言:English
提供商:ALFA

十二醛 价格(试剂级)

更新日期 产品编号 产品名称 CAS号 包装 价格
2024-01-16 A15611 十二醛, 95%含250ppm BHT作稳定剂 112-54-9 100g 827
2024-01-16 A15611 十二醛, 95%含250ppm BHT作稳定剂 112-54-9 500g 4128

十二醛 上下游产品信息

十二醛供应商 更多

武汉荣灿生物科技有限公司
现货
联系电话: 18327024450
产品介绍:
中文名称:十二醛
英文名称:Dodecylaldehyde
CAS:112-54-9
纯度:97%
备注:十二醛97%原液|香料食品级|大量现货出售 25KG/塑料桶/
库存量:>5000kg
现货日期:2024/3/4 10:10:28
湖北中隆康盛精细化工有限公司
现货
联系电话:027-83850299 15827297403
产品介绍:
中文名称:十二醛
英文名称:Dodecyl aldehyde
CAS:112-54-9
纯度:98% HPLC
包装信息:1KG
库存量:20kg
现货日期:2024/3/18 15:31:48
江西林缘香料有限公司
现货
联系电话:0796-8287629 18296617057
产品介绍:
中文名称:十二醛
英文名称:Dodecyl aldehyde
CAS:112-54-9
纯度:99
包装信息:10kg
备注:价格面议包邮
库存量:6019kg
现货日期:2024/3/19 11:54:42
江西国恩香精香料有限公司
新品
联系电话:18296617057 15879607543
产品介绍:
中文名称:十二醛
英文名称:Dodecyl aldehyde
CAS:112-54-9
包装信息:1kg;25kg
北京百灵威科技有限公司
联系电话:010-82848833 400-666-7788
产品介绍:
中文名称:十二醛
英文名称:Dodecanal, 95%
CAS:112-54-9
纯度:95%
包装信息:100ML;25ML
备注:化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体

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江西林缘香料有限公司 2024-03-19
十二醛生产厂家
武汉克米克生物医药技术有限公司 2024-03-19

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