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112-54-9

供应商 相关产品 基本信息 常见问题列表 物理化学性质 应用领域 安全数据 制备方法 上下游产品信息 知名试剂公司产品信息 十二醛价格(试剂级)

产品图片

基本信息

中文
十二醛
英文名称
1-DODECANAL
ALDEHYDE C-12
ALDEHYDE C-12 LAURIC
DODECANAL
DODECANALDEHYDE
DODECYL ALDEHYDE
FEMA 2615
FEMA 3076
FEMA 3095
LAURALDEHYDE
LAURIC
LAURIC ALDEHYDE
LAURINALDEHYDE
LAURYL ALDEHYDE
N-DODECYL ALDEHYDE
1-Dodecyl aldehyde
1-dodecylaldehyde
C-12 aldehyde, lauric
c-12aldehyde,lauric
Duodecylic aldehyde
CAS
112-54-9
中文名称
十二醛
月桂醛
十二烷醛
EINECS 编号
203-983-6
分子式
C12H24O
MDL 编号
MFCD00007017
分子量
184.32
MOL 文件
112-54-9.mol
所属类别
食品添加剂: 食用香料(增香剂): 天然等同香料和人造香

常见问题列表

性质
月桂醛又称十二醛,无色透明油状液体或叶片状结晶,氧化后生成月桂酸。自然界存在于柠檬油、酸橙油和芸香油等精油中。
应用
月桂醛具有醛香和油脂气息。带有甜的花香和柑橘香气。可少量用于铃兰、橙花、紫罗兰等花香型日用香精中。在食用香精中,可配制香蕉、柑橘、混合水果等果香型香精。
含量分析
按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。
毒性
ADI 1 mg/kg((3E)。
LD50 23000 mg/kg(大鼠,经口)。
使用限量
FEMA(mg/kg):软饮料0.93;冷饮1.5;糖果2.4;焙烤食品2.8;布丁类0.10;胶姆糖0.20~110。
适度为限(FDA 172.515,2000)。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
月桂醛
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

物理化学性质

外观性状
无色至淡黄色油状液体,低温时固化。具有强烈脂肪香气,并有类似松叶油和橙油的强烈香气。在酸性和碱性介质中不稳定。沸点249℃、熔点11℃,闪点82℃。溶于乙醇和大多数非挥发性油及矿物油,在丙二醇中偶有混浊,不溶于甘油和水。
天然品存在于柠檬油、白柠檬油、甜橙油,芸香油和冷杉油等中。
熔点 
12 °C
沸点 
185 °C100 mm Hg(lit.)

密度 
0.831 g/mL at 25 °C(lit.)

FEMA 
2615
折射率 
n20/D 1.435(lit.)

闪点 
215 °F

储存条件 
Refrigerator
水溶解性 
不溶
BRN 
1703917

应用领域

用途一
GB 2760—1996规定为暂时允许使用的食用香料。主要用以配制奶油、焦糖、蜜糖、香蕉、柠檬等柑橘类和杂锦水果型香精。
用途二
十二醛是有机合成中间体和香料。稀释时有似紫罗兰样的强烈而又持久的香气,在茉莉、月下香、铃兰和紫罗兰香精中均可应用。
用途三
十二醛是有机合成中间体和香料。
参考质量标准
FAO/WHO,1997
含量
≥92.0%
折射率(nD20)
1.433~1.439
醇中溶解度(OT-43)
lml溶于2Ml50%乙醇中
相对密度(d2525)
0.826~0.836
酸值(OT-4)
≤10.0

安全数据

危险品标志 
Xi
危险类别码 
R36/37/38-R51/53-R38
安全说明 
S26-S36-S61-S37-S29
WGK Germany 
2

RTECS 
JR1910000


10-23
Hazard Note 
Irritant
海关编码
29121900

制备方法

方法一
由月桂醇氧化而成。或月桂酸还原而得。
方法二
由十二醇氧化呈十二酸还原制得。十二酸还原为十二醛,是在甲酸和甲醇存在下,于250-330℃进行的。将还原产物与酸水分开,用水洗涤,并用减压蒸馏将十二醛分离出来。还原反应需用二氧化钛或碳酸锰作催化剂。碳酸锰是由硫酸和碳酸钠反应得到的。

上下游产品信息

上游原料
月桂酸-->十二醇-->碳酸锰

知名试剂公司产品信息

十二醛价格(试剂级)

十二醛价格(试剂级)
更新日期产品编号产品名称包装价格
2021/09/07D0979十二醛(含稳定剂DL-α-生育酚)
Dodecanal  (stabilized with DL-alpha-Tocopherol)
25ML255元
2021/09/07D0979十二醛(含稳定剂DL-α-生育酚)
Dodecanal  (stabilized with DL-alpha-Tocopherol)
500ML955元
2021/02/10A15611十二醛, 95%
Dodecanal, 95%, stab. with 250ppm BHT
100g657元

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