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103-95-7

中文名称 兔耳草醛
英文名称 cyclamen aldehyde
CAS 103-95-7
EINECS 编号 203-161-7
分子式 C13H18O
MDL 编号 MFCD00024160
分子量 190.28
MOL 文件 103-95-7.mol
更新日期 2023/12/11 22:11:47
结构式 103-95-7 结构式

基本信息

中文别名 A-甲基-4-(1-甲基乙基)苯丙醛
α-(对异丙基苄基)丙醛
α-甲基-4-(1-甲基乙基)苯丙醛
对异丙基-α-甲基苯丙醛
对异丙醛-α-甲基氢化桂醛
兔耳草醛
仙客来醛
仙客來醛
2-甲基-3-对异丙基苯基-丙醛
英文别名 1-(4-ISOPROPYLPHENYL)-2-PROPANAL
2-METHYL-3-(P-ISOPROPYLPHENYL)PROPIONALDEHYDE
3-(4-ISOPROPYLPHENYL)ISOBUTYRALDEHYDE
4-ISOPROPYL-ALPHA-METHYLHYDROCINNAMALDEHYDE
ALPHA-METHYL-P-ISOPROPYLHYDROCINNAMIC ALDEHYDE
A-METHYL-P-ISOPROPYLHYDROCINNAMIC ALDEHYDE
CYCLAMEN ALDEHYDE
FEMA 2743
P-ISOPROPYL-A-METHYLHYDROCINNAMALDEHYDE
(R,S)-p-Isopropyl-α-methylhydro-cinnamaldehyde
.alpha.-methyl-4-(1-methylethyl)-Benzenepropanal
3-(4-iso-Propylphenyl)-2-methylpropanal
3-(4-Isopropylphenyl)-2-methylpropanal
3-(p-Isopropylphenyl)isobutyraldehyde
3-p-
3-p-cumenyl-2
3-p-cumenyl-2-
3-p-cumenyl-2-methylpropionaldehyde
Aldehyde B
aldehydeb
所属类别 香精与香料:合成香料
所属类别一 食品添加剂: 食用香料(增香剂): 天然等同香料和人造香料
所属类别二 食品添加剂: 食品香料

物理化学性质

外观性状 无色至淡黄色液体,呈强烈瓜类和花香气,有罗马甜瓜香味。沸点270℃。溶于乙醇(1ml溶于3mL 80%乙醇)和大多数油脂中,不溶于甘油和水,几不溶于丙二醇。在碱中稳定。
沸点 270 °C(lit.)
密度 0.95 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸气压 0.3Pa at 20℃
FEMA 2743
折射率 n20/D 1.505(lit.)
闪点 228 °F
储存条件 Inert atmosphere,Room Temperature
溶解度 可溶于氯仿(少许)、乙酸乙酯、甲醇(少许)
形态 Oil
颜色 无色液体。
气味 (Odor) 带有典型的黄瓜甜瓜香味,用于花香型气味。
香型 floral
水溶解性 66mg/L at 20℃
JECFA Number 1465
稳定性 吸湿性
LogP 3.4 at 35℃
CAS 数据库 103-95-7(CAS DataBase Reference)
EPA化学物质信息 Benzenepropanal, .alpha.-methyl-4-(1-methylethyl)- (103-95-7)

安全数据

危险性符号(GHS)
GHS07
警示词 警告
危险性描述 H315-H317-H412
防范说明 P261-P264-P272-P273-P280-P302+P352
危险品标志 Xi
危险类别码 R38
安全说明 S26-S36
WGK Germany 2
RTECS号 MW4900000
海关编码 29122990

应用领域

用途一
用于香料
用途二
兔耳草醛是我国《食品添加剂使用卫生标准》规定允许使用的食品香料,可用于配制瓜类及柑橘类食用香精。在烘烤食品中使用量为1.2mg/kg;糖果中0.99mg/kg;冷饮中0.45mg/kg;软饮料中0.3mg/kg。
用途三
GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制瓜类及柑橘等水果型香精。
用途四
广泛地用于各种香精配方,凡清甜花香香精均可适量使用,以增强青鲜花香头香以及和润持久之感。与紫罗兰酮类和玫瑰类香料有较好的香气协调性。也可微量用作食用香料。用于柑橘及多种果香型中。
用途五
仙客来醛有类似兔耳草和百合花的香气,对皮肤刺激小,在碱中稳定,用于调制花香型日用香精。含醛最较低的低级品用于肥皂和洗涤剂配方中,含量较高的高级品则用于香水香精中。百合醛有取代仙客来醛的趋势。毒性:大鼠口服LD50为3810mg/kg。
用途六
仙客来醛有类似兔耳草和百合花的香气,对皮肤刺激小,在碱中稳定,用于调制花香型日用香精。含醛最较低的低级品用于肥皂和洗涤剂配方中,含量较高的高级品则用于香水香精中。
参考质量标准二
QB 1786—93
指标名称
A等
B等
C等
FCC,97
色状(GT-11-2)
无色至微黄色透明液,色泽不超过5号色标
淡黄色透明液体不超过7号色标
黄色透明液体不超过9号色标
-
香气
强烈花香,纯正
强烈花香,纯正
强烈花香
-
d2525
0.946~0.952
0.946~0.952
0.950~0.960
0.946~0.952
nD20
1.5030~1.5080
1.5050~1.5100
1.5050~1.5150
1.503~1.508
酸值(OT-3)
≤2.0
≤5.0
≤5.0
≤5.0
醇中溶解度(25℃;OT-43)
Iml溶于3mL 80%乙醇
Iml溶于3mL 80%乙醇
-
Iml溶于3mL 80%乙醇
醛含量(以兔耳草醛计)/%
≥95.0
≥90.0
≥85.0
≥90.0(两种异构体之和,主要异构体大于85.0%)
参考质量标准一
QB 1786—1993
A等
B等
C等
色状
无色至微黄色透明液体不超过5号色标
淡黄色透明液体不超过7号色标
微黄色透明液体不超过9号色标
香气
强烈花香,纯正
强烈花香,纯正
强烈花香
相对密度d2525
0.946~0.952
0.946~0.952
0.950~0.960
折射率nD20
1.503~1.508
1.505 1.510
1.505~1.515
醛含量(以兔耳醛计)/%
≥95
≥90
≥85
酸值
≤2.0
≤5.0
≤5.0
溶解度(25℃)
1mL溶于3mL 80%乙醇
1mL溶于3mL80%乙醇

制备方法

方法一
以枯茗基氯为原料合成
将174份丙二酸乙酯加入含68份乙醇钠的10%乙醇溶液中,加热至回流,然后慢慢滴加168.5份工业枯茗基氯。当反应结束时(碱性消失),加人1200份10%的氢氧化钠溶液,再加热回流4h。蒸去乙醇后,反应物用盐酸酸化,将得到的枯茗基甲基丙二酸加热至185℃,直到没有二氧化碳逸出为止。将产物减压分馏,收集153~157℃(533Pa)馏分,即为含少量邻位衍生物的对异丙基-α-甲基二氢桂酸,收率为90%。
将上述产物与甲酸一起,通过一温度控制在350℃、装有MnO2/浮石的反应管,即转化成兔耳草醛,得率80%。粗品经减压蒸馏,收集118~120℃(800Pa)馏分,即得成品。
以枯茗醛为原料合成
将10kg氢氧化钾溶于400kg乙醇中,在10℃下与枯茗醛混合,在2~6h内搅拌下将60kg丙醛慢慢滴入其中,并保持温度10~15℃。用醋酸中和反应物,先常压蒸出乙醇,再减压蒸馏回收未反应的枯茗醛约45kg,随后收集152~158℃(1200Pa)馏分,即为对异丙基-α-甲基桂醛,折射率1.5860。
将上述产物溶于乙醇,并置于高压釜内,加入10%质量的还原镍或钯一碳催化剂,在100℃下进行加氢。之后滤去催化剂,常压蒸馏回收溶剂,减压分馏,收集133~137℃(1.2kPa)馏分,即为产品。
方法二
由对异丙基苯甲醛与丙醛缩合后,经加氢、催化氧化、精馏而成。
由异丙苯经氯甲基化、缩合、选择氢化而成。
方法三
由异丙苯与甲醛和盐酸反应生成对异丙基氯化苄,再同乌浩托品反应生成莳萝醛,然后与丙醛缩合得到对异丙基-α-甲基桂醛,最后经催化加氢得到仙客来醛。如以叔丁基苯为原料,用上法生产可得到百合醛,是香气更为柔和,相类似的还有3-(β-萘基)-2-甲基丙醛。也具有仙客来醛的香气,但带有更为细腻的香调。以异丙苯和α-甲基丙烯醛为原料,在催化剂氯化钛存在下可一步合成仙客来醛,这是令人感兴趣的新方法。

上下游产品信息

常见问题列表

简介

兔耳草醛是我国GB2760-96《食品添加剂使用卫生标准》中规定允许被使用的食 品香料,可用于配制柑橘类及瓜类的食用香精,具有很强烈的瓜类和花香气,有与罗马甜瓜 相似的香味。兔耳草醛的其它中文名称为:对异丙基-α -甲基苯丙醛、仙客来醛、对异丙 基-α -甲基氢化肉桂醛、3-枯基异丁醚。兔耳草醛的香气稳定而持久,并且对碱稳定,能代 替羟基香草醛与多种香精配伍,因此被广泛地用于食品、化妆品和各种洗涤剂中,尤其被广泛地用于各种香精配方,但凡清甜花香香精均可适量使用,以增强青鲜花香头香以及和润持久之感。

兔耳草醛

应用
兔耳草醛在GB 2760-96规定为允许使用的食用香料。兔耳草醛主要用于配制瓜类及柑橘等水果型香精。兔耳草醛有类似兔耳草和百合花的香气,对皮肤刺激小,在碱中稳定,用于调制花香型日用香精。兔耳草醛含醛最较低的低级品用于肥皂和洗涤剂配方中,含量较高的高级品则用于香水香精中。百合醛有取代仙客来醛的趋势。
含量分析
按醛测定法(OT-6)测定。所用试样量为1.5g。计算中的当量因子(e)取95.15。
宜按GT-10-4中非极性柱方法测定。
毒性
LD50 3810mg/kg(大鼠,经口)。
使用限量
FEMA(mg/kg):软饮料0.30;冷饮0.45;糖果0.99;焙烤食品1.2。
适度为限(FDA§172.515,2000)。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
兔耳草醛
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

图谱信息

兔耳草醛(103-95-7)红外图谱(IR)

知名试剂公司产品信息

103-95-7(sigmaaldrich) Sigma Aldrich

兔耳草醛价格(试剂级)

报价日期产品编号产品名称CAS号包装价格
2024/04/30I03773-(4-异丙苯基)异丁醛
3-(4-Isopropylphenyl)isobutyraldehyde
103-95-725ML120元
2024/04/30XW01039571兔耳草醛103-95-725ML149元
2014/06/02I03773-(4-异丙苯基)异丁醛
3-(4-Isopropylphenyl)isobutyraldehyde
103-95-7500ML2080元

供应商信息 更多

北京百灵威科技有限公司
联系电话: 010-82848833 400-666-7788
产品介绍:
中文名称:3-(4-异丙苯基)异丁醛
英文名称:3-(4-Isopropylphenyl)isobutyraldehyde, 98%
CAS:103-95-7
纯度:98%
包装信息:100ML;25ML
备注:化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
梯希爱(上海)化成工业发展有限公司
联系电话: 021-67121386
产品介绍:
中文名称:3-(4-异丙苯基)异丁醛
英文名称:3-(4-Isopropylphenyl)isobutyraldehyde
CAS:103-95-7
纯度:92.0% GC
包装信息:25ML
备注:试剂级
安耐吉化学&3A(安徽泽升科技有限公司)
联系电话: 021-021-58432009 400-005-6266
产品介绍:
中文名称:兔耳草醛
英文名称:3-(4-ISOPROPYLPHENYL)ISOBUTYRALDEHYDE
CAS:103-95-7
包装信息:25ML,500ML
备注:详见进口目录
上海泰坦科技股份有限公司
联系电话: 400-6009262 16621234537
产品介绍:
中文名称:3-(4-异丙苯基)异丁醛
英文名称:4-Isopropyl-Alpha-Methylhydrocinnamaldehyde
CAS:103-95-7
纯度:98%
包装信息:5g;25g;100g;500g;2.5kg
吉良化学
联系电话: 21-62165282 15801962796
产品介绍:
中文名称:兔耳草醛
英文名称:Cyclamen aldehyde
CAS:103-95-7
纯度:98%
包装信息:1kg,5kg
艾科试剂
联系电话: 4008-755-333 18080918076
产品介绍:
中文名称:兔耳草醛
英文名称:CYCLAMON ALDEHYDE EXTRA
CAS:103-95-7
纯度:HPLC;GR;AR;CP
包装信息:5g;25g;100g;500g
备注:试剂级
上海将来实业股份有限公司
联系电话: 400-0066400 13621662912
产品介绍:
中文名称:兔耳草醛
英文名称:3-p-cumenyl-2-methylpropionaldehyde
CAS:103-95-7
纯度:92%(GC)
包装信息:100ml; 25ml
上海毕得医药科技股份有限公司
联系电话: 400-1647117 15221909166
产品介绍:
中文名称:3-(4-异丙基苯基)-2-甲基丙醛
英文名称:3-(4-Isopropylphenyl)-2-methylpropanal
CAS:103-95-7
纯度:92%
包装信息:5g;25g;100g;500g;1000g;
上海石洋化工有限公司
联系电话: 021-021-56795766
产品介绍:
英文名称:3-p-cuMenyl-2-Methylpropionaldehyde
CAS:103-95-7
纯度:99%Min HPLC
包装信息:1KG;5KG;25KG
成都零六生物科技有限公司
联系电话: 400-1166-196 13458535857
产品介绍:
中文名称:兔耳草醛
英文名称:3-(4-ISOPROPYLPHENYL)ISOBUTYRALDEHYDE
CAS:103-95-7
纯度:99% HPLC
包装信息:10g;50g;100g;500g;1kg;5kg;25kg
苏州亚科科技股份有限公司
联系电话: 0512-87182056 18013166090
产品介绍:
中文名称:兔耳草醛
英文名称:3-(4-ISOPROPYLPHENYL)ISOBUTYRALDEHYDE
CAS:103-95-7
纯度:90.0%
包装信息:10g;50g;1kg;5Kg;25kg;
上海麦克林生化科技股份有限公司
联系电话: 15221275939 15221275939
产品介绍:
中文名称:兔耳草醛
英文名称:3-(4-Isopropylphenyl)isobutyraldehyde
CAS:103-95-7
纯度:92%(GC)
包装信息:25ml
山东西亚化学有限公司
联系电话: 4009903999 13395398332
产品介绍:
中文名称:兔耳草醛;a-甲基-4-(1-甲基乙基)苯丙醛;对异丙基-α-甲基苯丙醛
CAS:103-95-7
纯度:>=92.0%(GC)
包装信息:100ml;25ML;5ml
广东翁江化学试剂有限公司
联系电话: 0751-2886750 13927877953
产品介绍:
中文名称:兔耳草醛
CAS:103-95-7
纯度:90.0%
包装信息:25g;100g;500g;25kg
上海巍涛化工有限公司
联系电话: 021-021-50630626 18964684208
产品介绍:
中文名称:兔耳草醛
英文名称:cyclamen aldehyde
CAS:103-95-7
纯度:98% HPLC
包装信息:25kg
金锦乐(湖南)化学有限公司
联系电话: 10106090
产品介绍:
中文名称:兔耳草醛
CAS:103-95-7
纯度:On Request
包装信息:电询
备注:电询
上海贤鼎生物科技有限公司
联系电话: 021-021-52271985 17721149837
产品介绍:
中文名称:兔耳草醛
CAS:103-95-7
纯度:95%
包装信息:5ml,25ml
备注:试剂级
江苏艾康生物医药研发有限公司
联系电话: 025-66113011 13155353615
产品介绍:
英文名称:3-(4-ISOPROPYLPHENYL)ISOBUTYRALDEHYDE
CAS:103-95-7
纯度:95+%
包装信息:1g;5g;10g

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