基本属性 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准靶点 MSDS 用途与合成方法 反式肉桂醛 价格(试剂级) 上下游产品信息 供应商 供应信息 相关产品
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反式肉桂醛

基本属性 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准靶点 MSDS 用途与合成方法 反式肉桂醛 价格(试剂级) 上下游产品信息 供应商 供应信息 相关产品
反式肉桂醛
  • 中文名称:反式肉桂醛
  • 英文名称:trans-Cinnamaldehyde
  • CAS号:14371-10-9
  • 分子式:C9H8O
  • 分子量:132.16
  • EINECS号:604-377-8
  • Mol文件:14371-10-9.mol
  • 反式肉桂醛
反式肉桂醛 性质
反式肉桂醛 用途与合成方法
  • 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
    添加剂中文名称
    允许使用该种添加剂的食品中文名称
    添加剂功能
    最大允许使用量(g/kg)
    最大允许残留量(g/kg)
    桂醛
    经表面处理的鲜水果
    防腐剂
    按生产需要适量使用
    残留量≤0.3mg/kg
  • 靶点
    TargetValue
    TRPA1
    ()
  • 化学性质 淡黄色油状液体。熔点-7.5℃,沸点253℃(部分分解),127℃(2.13kPa),相对密度1.0497(20/4℃),折光率1.6195,闪点71℃。溶于醇、氯仿,微溶于水。有特殊的肉桂芳香气味,能随水蒸汽挥发。肉桂醛是我国产桂皮油和锡兰桂油的主要成分,约含55-85℃,天然品和合成品都是反式结构。
  • 用途 重要的合成香料,主要用于调制素馨、铃兰、玫瑰等日用香精,也用于食品香料,使食品具有肉桂香味,除用于调味品类、肉桂、甜酒等外,还用于苹果、樱桃等水果香精。肉桂醛在食品中的用量,清凉饮料为10ppm,冰激凌类为8ppm,糖果为700ppm,点心类为200ppm,口香糖为5000ppm,调味品为20ppm,肉类为60ppm。肉桂醛也是医药的中间体。
  • 用途 用作溶剂、食品调味剂及化学品的香料
  • 生产方法 将肉桂油、桂皮油等天然油与亚硫酸氢钠加成,再经精馏而得该品。合成的方法是由苯甲醛和乙醛的在稀碱的作用下,发生交叉羟醛缩合反应制得。在反应锅内加入133kg苯甲醛,400kg水,于20℃加入40-50%氢氧化钠10kg、乙醛66.6kg。然后加入40-50kg苯,搅拌反应5h。分层,取苯层中和,减压蒸馏,收集130℃(2.67kPa)馏分,得肉桂醛55-60kg。回收苯甲醛80kg(8.0/1.33kg)。
安全信息
MSDS信息
  • 更新日期2021-09-07
  • 产品编号C0352
  • 产品名称反-肉桂醛
  • CAS编号14371-10-9
  • 包装25ML
  • 价格120
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  • 更新日期2021-09-07
  • 产品编号C0352
  • 产品名称反-肉桂醛
  • CAS编号14371-10-9
  • 包装500ML
  • 价格380
反式肉桂醛 上下游产品信息
反式肉桂醛供应商更多
  • 公司名称:湖北兴恒康化工科技有限公司 黄金产品
  • 联系电话:18162384755 027-88878869-
  • 产品介绍: 中文名称:肉桂醛
    英文名称:Cinnamaldehyde
    CAS:14371-10-9
    纯度:99% 包装信息:500KG
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  • 公司名称:北京百灵威科技有限公司
  • 联系电话:400-666-7788 010-82848833-
  • 产品介绍: 中文名称:反式-肉桂醛
    英文名称:trans-Cinnamaldehyde, 99%
    CAS:14371-10-9
    纯度:99% 包装信息:2.5KG;500G;50G 备注:化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
  •  
  • 公司名称:上海迈瑞尔化学技术有限公司
  • 联系电话:400-660-8290 21-61259100-
  • 产品介绍: 中文名称:肉桂醛
    英文名称:trans-CinnaMaldehyde
    CAS:14371-10-9
    纯度:98% 包装信息:100g;500g 备注:B61022
  •  
  • 公司名称:上海佰世凯化学科技有限公司
  • 联系电话:021-20908456-
  • 产品介绍: 英文名称:CinnaMaldehyde
    CAS:14371-10-9
    备注:C10423
  •  
  • 公司名称:阿法埃莎(中国)化学有限公司
  • 联系电话:400-610-6006
  • 产品介绍: 中文名称:反-肉桂醛, 98+%
    英文名称:trans-CinnaMaldehyde, 98+%
    CAS:14371-10-9
    包装信息:100g 备注:A14689
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