性质 应用 含量分析 毒性 使用限量 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 十二醛 试剂级价格
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十二醛

十二醛,112-54-9,结构式
十二醛
  • CAS号:112-54-9
  • 英文名:Dodecyl aldehyde
  • 中文名:十二醛
  • CBNumber:CB1190614
  • 分子式:C12H24O
  • 分子量:184.32
  • MOL File:112-54-9.mol
十二醛化学性质
  • 熔点 :12 °C
  • 沸点 :185 °C/100 mmHg (lit.)
  • 密度 :0.831 g/mL at 25 °C (lit.)
  • 蒸气压 :<300 hPa (50 °C)
  • 折射率 :n20/D 1.435(lit.)
  • FEMA :2615 | LAURIC ALDEHYDE
  • 闪点 :215 °F
  • 储存条件 :Store at +2°C to +8°C.
  • 溶解度 :soluble in Chloroform, Methanol
  • 颜色 :White or Colorless to Light yellow
  • 气味 (Odor) :at 10.00 % in dipropylene glycol. soapy waxy aldehydic citrus green floral
  • 香型 :aldehydic
  • 水溶解性 :Insoluble
  • JECFA Number :110
  • BRN :1703917
  • 稳定性 :Stable. Combustible. Incompatible with strong oxidizing agents, strong reducing agents, strong bases.
  • LogP :4.9 at 35℃
  • CAS 数据库 :112-54-9(CAS DataBase Reference)
  • NIST化学物质信息 :Dodecanal(112-54-9)
  • EPA化学物质信息 :Dodecanal (112-54-9)
安全信息
  • 危险品标志 :Xi,N
  • 危险类别码 :36/37/38-51/53-38
  • 安全说明 :26-36-61-37-29
  • 危险品运输编号 :UN 3082 9 / PGIII
  • WGK Germany :2
  • RTECS号 :JR1910000
  • F :10-23
  • 自燃温度 :200 °C
  • Hazard Note :Irritant
  • TSCA :Yes
  • 海关编码 :29121900
  • 毒性 :LD50 orally in Rabbit: 23000 mg/kg

十二醛性质、用途与生产工艺

  • 性质 月桂醛又称十二醛,无色透明油状液体或叶片状结晶,氧化后生成月桂酸。自然界存在于柠檬油、酸橙油和芸香油等精油中。
  • 应用 月桂醛具有醛香和油脂气息。带有甜的花香和柑橘香气。可少量用于铃兰、橙花、紫罗兰等花香型日用香精中。在食用香精中,可配制香蕉、柑橘、混合水果等果香型香精。
  • 含量分析 按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。
  • 毒性 ADI 1 mg/kg((3E)。
    LD50 23000 mg/kg(大鼠,经口)。
  • 使用限量 FEMA(mg/kg):软饮料0.93;冷饮1.5;糖果2.4;焙烤食品2.8;布丁类0.10;胶姆糖0.20~110。
    适度为限(FDA 172.515,2000)。
  • 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
    添加剂中文名称
    允许使用该种添加剂的食品中文名称
    添加剂功能
    最大允许使用量(g/kg)
    最大允许残留量(g/kg)
    月桂醛
    食品
    食品用香料
    用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
  • 化学性质 

    无色至淡黄色油状液体,低温时固化。具有强烈脂肪香气,并有类似松叶油和橙油的强烈香气。在酸性和碱性介质中不稳定。沸点249℃、熔点11℃,闪点82℃。溶于乙醇和大多数非挥发性油及矿物油,在丙二醇中偶有混浊,不溶于甘油和水。
    天然品存在于柠檬油、白柠檬油、甜橙油,芸香油和冷杉油等中。

    十二醛的性状图

  • 用途  GB 2760—1996规定为暂时允许使用的食用香料。主要用以配制奶油、焦糖、蜜糖、香蕉、柠檬等柑橘类和杂锦水果型香精。
  • 用途  十二醛是有机合成中间体和香料。稀释时有似紫罗兰样的强烈而又持久的香气,在茉莉、月下香、铃兰和紫罗兰香精中均可应用。
  • 生产方法  由十二醇氧化呈十二酸还原制得。十二酸还原为十二醛,是在甲酸和甲醇存在下,于250-330℃进行的。将还原产物与酸水分开,用水洗涤,并用减压蒸馏将十二醛分离出来。还原反应需用二氧化钛或碳酸锰作催化剂。碳酸锰是由硫酸和碳酸钠反应得到的。
  • 生产方法  由月桂醇氧化而成。或月桂酸还原而得。
十二醛上下游产品信息
上游原料
下游产品
十二醛 试剂级价格
  • 更新日期:2024/11/11
  • 产品编号:XW01125493
  • 产品名称:十二醛 dodecyl aldehyde;aldehyde c12;dodecanal;lauraldehyde;lauric aldehyde;laurinaldehyde
  • CAS编号:112-54-9
  • 包装:500ML
  • 价格:352元
  • 更新日期:2024/11/11
  • 产品编号:XW01125491
  • 产品名称:十二醛 dodecyl aldehyde;aldehyde c12;dodecanal;lauraldehyde;lauric aldehyde;laurinaldehyde
  • CAS编号:112-54-9
  • 包装:25ML
  • 价格:54元
十二醛生产厂家
  • 公司名称:北京百灵威科技有限公司
  • 联系电话:010-82848833 400-666-7788
  • 电子邮件:jkinfo@jkchemical.com
  • 国家:中国
  • 产品数:94657
  • 优势度:76
  • 公司名称:北京华威锐科化工有限公司
  • 联系电话:0757-86329057 18934348241
  • 电子邮件:sales4.gd@hwrkchemical.com
  • 国家:中国
  • 产品数:14063
  • 优势度:55
  • 公司名称:北京偶合科技有限公司
  • 联系电话:010-82967028 13552068683
  • 电子邮件:2355560935@qq.com
  • 国家:中国
  • 产品数:12390
  • 优势度:60
  • 公司名称:吉良化学
  • 联系电话:21-62165282 15801962796;
  • 电子邮件:bidingchem@163.com
  • 国家:中国
  • 产品数:1183
  • 优势度:60
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