2,3,5-三甲基吡嗪
2,3,5-三甲基吡嗪
中文名称:2,3,5-三甲基吡嗪
英文名称:Trimethyl-pyrazine
CAS号:14667-55-1
分子式:C7H10N2
分子量:122.17
EINECS号:238-712-0
Mol文件:14667-55-1.mol
2,3,5-三甲基吡嗪 性质
| 熔点 | 156 °C |
|---|---|
| 沸点 | 171-172 °C (lit.) |
| 密度 | 0.979 g/mL at 25 °C (lit.) |
| FEMA | 3244 | 2,3,5-TRIMETHYLPYRAZINE |
| 折射率 | n |
| 闪点 | 130 °F |
| 储存条件 | Inert atmosphere,Room Temperature |
| 溶解度 | 可溶于氯仿（少许） |
| 酸度系数(pKa) | 2.69±0.10(Predicted) |
| 形态 | 液体 |
| 颜色 | 无色至浅黄色至浅橙色 |
| 比重 | 0.979 |
| 气味 (Odor) | 烘烤的气味，让人联想到咖啡和可可 |
| 香型 | nutty |
| JECFA Number | 774 |
| BRN | 2423 |
| InChIKey | IAEGWXHKWJGQAZ-UHFFFAOYSA-N |
| LogP | 1.10 |
| CAS 数据库 | 14667-55-1(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | Pyrazine, trimethyl-(14667-55-1) |
| EPA化学物质信息 | Trimethylpyrazine (14667-55-1) |
2,3,5-三甲基吡嗪 用途与合成方法
无色至淡黄色透明液体 235三甲基吡嗪作为烘烤食品、奶酪、肉类、烟草. 按GT-10-4中用极性柱进行气相色谱法分析。 GRAS(FEMA)。
LD50 806mg/kg(大鼠，经口)。 FEMA(mg/kg)：软饮料5.0～10；糖果5.0～10；焙烤食品5.0～10；谷类2.0；调味品2.0；肉和肉类沙司2.0；乳制品1.0；汤类2.0。
LD50 806mg/kg(大鼠，经口)。 FEMA(mg/kg)：软饮料5.0～10；糖果5.0～10；焙烤食品5.0～10；谷类2.0；调味品2.0；肉和肉类沙司2.0；乳制品1.0；汤类2.0。
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
2，3，5-三甲基吡嗪
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
无色至浅黄色液体。 用途
GB 2760--1996规定为暂时允许使用的食用香料。主要用以配制可可、巧克力和炒果仁等型香精。 用途
GB 2760--1996规定为暂时允许使用的食用香料。主要用以配制可可、巧克力和炒果仁等型香精。用于可可、咖啡、炒花生等焙烤食品香型香精 安全信息
| 危险品标志 | Xn |
|---|---|
| 危险类别码 | 10-22-36/37/38 |
| 安全说明 | 16-26-36/37/39 |
| 危险品运输编号 | UN 1993 3/PG 3 |
| WGK Germany | 3 |
| RTECS号 | UQ3907000 |
| TSCA | Yes |
| 危险等级 | 3 |
| 包装类别 | III |
| 海关编码 | 29339900 |
| 毒性 | rat,LD50,oral,806mg/kg (806mg/kg),Drug and Chemical Toxicology. Vol. 3, Pg. 249, 1980. |
MSDS信息
语言：English
语言：English
提供商：SigmaAldrich
语言：English
提供商：ACROS
语言：Chinese
提供商：ALFA
语言：English
提供商：ALFA
2,3,5-三甲基吡嗪 价格(试剂级)
| 更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2024-11-08 | A14870 | 2,3,5-三甲基吡嗪, 99% | 14667-55-1 | 10g | 364 |
| 2024-11-08 | A14870 | 2,3,5-三甲基吡嗪, 99% | 14667-55-1 | 50g | 1282 |
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中文名称：2,3,5-三甲基吡嗪
CAS：14667-55-1
纯度：98%
备注：50kg
库存量：300kg
现货日期：2024/12/9 10:34:56
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联系电话：13720181483 13720181483
产品介绍：
中文名称：2,3,5-三甲基吡嗪
英文名称：2,3,5-trimethylpyrazine
CAS：14667-55-1
纯度：98%
包装信息：25公斤、200公斤、吨位、客户指定包装
备注：1kg
库存量：5kg
现货日期：2024/12/16 10:56:31
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中文名称：2，3，5-三甲基吡嗪
英文名称：Trimethyl-pyrazine
CAS：14667-55-1
纯度：98%
包装信息：1kg
备注：可以根据客户定制小桶包装
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产品介绍：
中文名称：2,3,5-三甲基吡嗪
英文名称：2,3,5-Trimethylpyrazine, 98%
CAS：14667-55-1
纯度：98%
包装信息：10G;250G;50G
备注：化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
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产品介绍：
中文名称：2,3,5-三甲基吡嗪
英文名称：2,3,5-TriMethylpyrazine
CAS：14667-55-1
纯度：98%
包装信息：10g;50g
备注：A55005
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