性状 用途 含量分析 毒性 使用限量 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 2,3,5-三甲基吡嗪 试剂级价格
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ChemicalBook  CAS数据库列表  2,3,5-三甲基吡嗪

2,3,5-三甲基吡嗪

性状 用途 含量分析 毒性 使用限量 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 2,3,5-三甲基吡嗪 试剂级价格
2,3,5-三甲基吡嗪,14667-55-1,结构式
2,3,5-三甲基吡嗪
  • CAS号:14667-55-1
  • 英文名:Trimethyl-pyrazine
  • 中文名:2,3,5-三甲基吡嗪
  • CBNumber:CB3105641
  • 分子式:C7H10N2
  • 分子量:122.17
  • MOL File:14667-55-1.mol
2,3,5-三甲基吡嗪化学性质
  • 熔点 :156 °C
  • 沸点 :171-172 °C (lit.)
  • 密度 :0.979 g/mL at 25 °C (lit.)
  • FEMA :3244 | 2,3,5-TRIMETHYLPYRAZINE
  • 折射率 :n20/D 1.5040(lit.)
  • 闪点 :130 °F
  • 储存条件 :Inert atmosphere,Room Temperature
  • 溶解度 :Chloroform (Slightly)
  • 酸度系数(pKa) :2.69±0.10(Predicted)
  • 形态 :Liquid
  • 颜色 :Colorless to Light yellow to Light orange
  • 比重 :0.979
  • 气味 (Odor) :roasted odor, reminiscent of coffee and cocoa
  • 香型 :nutty
  • JECFA Number :774
  • BRN :2423
  • InChIKey :IAEGWXHKWJGQAZ-UHFFFAOYSA-N
  • LogP :1.10
  • CAS 数据库 :14667-55-1(CAS DataBase Reference)
  • NIST化学物质信息 :Pyrazine, trimethyl-(14667-55-1)
  • EPA化学物质信息 :Trimethylpyrazine (14667-55-1)
安全信息
  • 危险品标志 :Xn
  • 危险类别码 :10-22-36/37/38
  • 安全说明 :16-26-36/37/39
  • 危险品运输编号 :UN 1993 3/PG 3
  • WGK Germany :3
  • RTECS号 :UQ3907000
  • TSCA :Yes
  • 危险等级 :3
  • 包装类别 :III
  • 海关编码 :29339900
  • 毒性 :rat,LD50,oral,806mg/kg (806mg/kg),Drug and Chemical Toxicology. Vol. 3, Pg. 249, 1980.

2,3,5-三甲基吡嗪 MSDS


Trimethyl-pyrazine

2,3,5-三甲基吡嗪性质、用途与生产工艺

  • 性状 无色至淡黄色透明液体
  • 用途 235三甲基吡嗪作为烘烤食品、奶酪、肉类、烟草.
  • 含量分析 按GT-10-4中用极性柱进行气相色谱法分析。
  • 毒性 GRAS(FEMA)。
    LD50 806mg/kg(大鼠，经口)。
  • 使用限量 FEMA(mg/kg)：软饮料5.0～10；糖果5.0～10；焙烤食品5.0～10；谷类2.0；调味品2.0；肉和肉类沙司2.0；乳制品1.0；汤类2.0。
  • 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
    ▼
    ▲
    添加剂中文名称
    允许使用该种添加剂的食品中文名称
    添加剂功能
    最大允许使用量（g/kg）
    最大允许残留量（g/kg）
    2，3，5-三甲基吡嗪
    食品
    食品用香料
    用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
  • 化学性质  无色至浅黄色液体。
  • 用途  GB 2760--1996规定为暂时允许使用的食用香料。主要用以配制可可、巧克力和炒果仁等型香精。
  • 用途  GB 2760--1996规定为暂时允许使用的食用香料。主要用以配制可可、巧克力和炒果仁等型香精。用于可可、咖啡、炒花生等焙烤食品香型香精
2,3,5-三甲基吡嗪上下游产品信息
上游原料
下游产品
2,3,5-三甲基吡嗪 试剂级价格
  • 更新日期：2024/11/08
  • 产品编号：A14870
  • 产品名称：2,3,5-三甲基吡嗪, 99% 2,3,5-Trimethylpyrazine, 99%
  • CAS编号：14667-55-1
  • 包装：10g
  • 价格：364元
  • 更新日期：2024/11/08
  • 产品编号：A14870
  • 产品名称：2,3,5-三甲基吡嗪, 99% 2,3,5-Trimethylpyrazine, 99%
  • CAS编号：14667-55-1
  • 包装：50g
  • 价格：1282元
2,3,5-三甲基吡嗪生产厂家
  • 公司名称：北京百灵威科技有限公司
  • 联系电话：010-82848833 400-666-7788
  • 电子邮件：jkinfo@jkchemical.com
  • 国家：中国
  • 产品数：96815
  • 优势度：76
  • 公司名称：INTATRADE GmbH
  • 联系电话：+49 3493/605464
  • 电子邮件：sales@intatrade.de
  • 国家：德国
  • 产品数：3572
  • 优势度：66
  • 公司名称：北京华威锐科化工有限公司
  • 联系电话：0757-86329057 18934348241
  • 电子邮件：sales4.gd@hwrkchemical.com
  • 国家：中国
  • 产品数：14063
  • 优势度：55
  • 公司名称：Capot Chemical Co., Ltd
  • 联系电话：+86 (0) 571 85 58 67 18
  • 电子邮件：sales@capotchem.com
  • 国家：中国
  • 产品数：18207
  • 优势度：66
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