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14667-55-1

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产品图片

基本信息

中文
2,3,5-三甲基吡嗪
英文名称
2,3,5-TRIMETHYLPYRAZINE
2,3,6-TRIMETHYLPYRAZINE
FEMA 3244
FEMA NUMBER 3244
TRIMETHYLPYRAZINE
TRIMETHYLPYRAZINE,2,3,5
trimethyl-pyrazin
2 3 5-TRIMETHYLPYRAZINE 99+% FCC
trimethyl-pyrazine,2,3,5-trimethylpyrazine
Pyrazine, trimethyl-
TRIMETHYLPYRAZINE,2,3,5-(SG)
2,3,5-TRIMETHYL PYRAZINE FEMA NO.3244
2,3,5-TRIMETHYL PYRAZINE, NATURAL
2,3,5-Trimethylpyrazine ,98%
CAS
14667-55-1
中文名称
2,3,5-三甲基吡嗪
三甲基吡嗪
2,3,5-甲基吡嗪
EINECS 编号
238-712-0
分子式
C7H10N2
MDL 编号
MFCD00006145
分子量
122.17
MOL 文件
14667-55-1.mol
所属类别
食品添加剂: 食用香料(增香剂): 天然等同香料和人造香

物理化学性质

外观性状
淡黄色液体,密度 0.97,沸点 171-172°C,折射率 1.503-1.507,闪点 54°C
沸点 
171-172 °C(lit.)

密度 
0.979 g/mL at 25 °C(lit.)

FEMA 
3244
折射率 
n20/D 1.5040(lit.)

闪点 
130 °F

储存条件 
Flammables area
检测方法
GC
BRN 
2423
存储注意事项
湿度敏感

应用领域

用途一
用于可可、咖啡、炒花生等焙烤食品香型香精
用途二
GB 2760--1996规定为暂时允许使用的食用香料。主要用以配制可可、巧克力和炒果仁等型香精。
参考质量标准
FCC,1997
含量
≥98.0%
折射率(nD20)
1.503~1.507
相对密度(d2525)
0.970~0.980
水分(GT-32-1,新蒸馏吡啶为溶剂)
≤0.2%

安全数据

危险品标志 
Xn
危险类别码 
R10-R22-R36/37/38
安全说明 
S16-S26-S36/37/39
危险品运输编号 
UN 1993 3/PG 3

WGK Germany 
3

RTECS 
UQ3907000

危险等级
3
包装类别
III
海关编码
29339900

上下游产品信息

常见问题列表

性状
无色至淡黄色透明液体
用途
235三甲基吡嗪作为烘烤食品、奶酪、肉类、烟草.
含量分析
按GT-10-4中用极性柱进行气相色谱法分析。
毒性
GRAS(FEMA)。
LD50 806mg/kg(大鼠,经口)。
使用限量
FEMA(mg/kg):软饮料5.0~10;糖果5.0~10;焙烤食品5.0~10;谷类2.0;调味品2.0;肉和肉类沙司2.0;乳制品1.0;汤类2.0。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
2,3,5-三甲基吡嗪
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

化学品安全说明书(MSDS)

图谱信息

知名试剂公司产品信息

2,3,5-三甲基吡嗪价格(试剂级)

2,3,5-三甲基吡嗪价格(试剂级)
更新日期产品编号产品名称包装价格
2021/09/07T09422,3,5-三甲基吡嗪
2,3,5-Trimethylpyrazine
5G345元
2021/09/07T09422,3,5-三甲基吡嗪
2,3,5-Trimethylpyrazine
25g1060元
2021/02/10A148702,3,5-三甲基哌嗪, 99%
2,3,5-Trimethylpyrazine, 99%
10g343元

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