2-乙酰基-3-5-二甲基吡嗪
2-乙酰基-3-5-二甲基吡嗪
中文名称:2-乙酰基-3-5-二甲基吡嗪
英文名称:2-Acetyl-3,5-dimethylpyrazine
CAS号:54300-08-2
分子式:C8H10N2O
分子量:150.18
EINECS号:259-076-0
Mol文件:54300-08-2.mol
2-乙酰基-3-5-二甲基吡嗪 性质
| 沸点 | 70 °C7 mm Hg(lit.) |
|---|---|
| 密度 | 1.073 g/mL at 25 °C(lit.) |
| 蒸气压 | 3 mm Hg ( 20 °C) |
| FEMA | 3327 | 2-ACETYL-3,5(AND 6)-DIMETHYLPYRAZINE |
| 折射率 | n |
| 闪点 | 195 °F |
| 储存条件 | Sealed in dry,Room Temperature |
| 酸度系数(pKa) | 1.25±0.10(Predicted) |
| 形态 | 透明液体 |
| 颜色 | 无色至浅橙色至黄色 |
| 气味 (Odor) | 0.10% 的丙二醇溶液。坚果烤榛子味 |
| 香型 | nutty |
| JECFA Number | 786 |
| LogP | 1.08 |
| CAS 数据库 | 54300-08-2(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | Ethanone, 1-(3,5-dimethylpyrazinyl)-(54300-08-2) |
| EPA化学物质信息 | Ethanone, 1-(3,5-dimethylpyrazinyl)- (54300-08-2) |
2-乙酰基-3-5-二甲基吡嗪 用途与合成方法
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
2-乙酰基-3，5（或6）-二甲基吡嗪
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
2-乙酰基-3-5-二甲基吡嗪 价格(试剂级)
| 更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2025-12-22 | A3326 | 2-乙酰基-3,5-二甲基吡嗪 (含有2-乙酰基-3,6-二甲基吡嗪) | 54300-08-2 | 1g | 100 |
| 2025-12-22 | A3326 | 2-乙酰基-3,5-二甲基吡嗪 (含有2-乙酰基-3,6-二甲基吡嗪) | 54300-08-2 | 5g | 350 |
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产品介绍：
中文名称：2-乙酰基-3, 5（或6）-二甲基吡嗪
英文名称：2-Acetyl-3,5-dimethylpyrazine
CAS：54300-08-2
纯度：99%
包装信息：1kg;25kg;200kg
备注：优势供应
库存量：9kg
现货日期：2026/3/30 8:46:03
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产品介绍：
中文名称：2-乙酰基-3,5(6)-二甲基吡嗪
英文名称：2-Acetyl-3,5(6)-diMethylpyrazine, Mixture of isoMers
CAS：54300-08-2
纯度：>=98%
包装信息：100G,100G-K,1KG,1KG-K,25G-K,SAMPLE-K
备注：国产化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
吉良化学
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产品介绍：
中文名称：2-乙酰基-3,5(6)-二甲基吡嗪
英文名称：2-Acetyl-3,5-dimethylpyrazine
CAS：54300-08-2
纯度：98%
包装信息：1kg,5kg
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中文名称：2-乙酰基-3-5-二甲基吡嗪
英文名称：2-Acetyl-3,5-dimethylpyrazine
CAS：54300-08-2
纯度：99% HPLC
包装信息：10g;50g;100g;500g;1kg;5kg;25kg
备注：化学试剂、医药中间体，生化试剂，标准品
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产品介绍：
中文名称：2-乙酰基-3-5-二甲基吡嗪
英文名称：2-Acetyl-3,5-dimethylpyrazine
CAS：54300-08-2
纯度：95%
包装信息：5g; 50g;100g;1kg;10kg
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