2,3,5-三甲基吡嗪新闻专题

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2,3,5-三甲基吡嗪的合成

2,3,5-三甲基吡嗪是高档食用香料，现有合成方法存在催化剂活性衰退、收率低、提纯难等不足，新方法以乙偶姻二聚体与丙二胺反应再脱氢，总收率和纯度均达95%、99%以上。

2026-04-26

2,3,5-三甲基吡嗪的制备与应用

2,3,5-三甲基吡嗪，英文名为Trimethyl-pyrazine，常温常压下为无色至淡黄色透明液体，不溶于水，但是可与常见的有机溶剂混溶。2,3,5-三甲基吡嗪属于吡嗪类衍生物，是一种很弱的碱。它的芳香性与吡啶类似，很不容易发生亲电取代反应。

2023-04-19

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