丁位十四内酯
中文名称:丁位十四内酯
英文名称:delta-Tetradecalactone
CAS号:2721-22-4
分子式:C14H26O2
分子量:226.35
EINECS号:220-334-2
Mol文件:2721-22-4.mol
丁位十四内酯 性质
| 熔点 | 130-135°C |
|---|---|
| 沸点 | 130-135 °C/5 mmHg (lit.) |
| 密度 | 0.935 g/mL at 25 °C (lit.) |
| 折射率 | n |
| FEMA | 3590 | DELTA-TETRADECALACTONE |
| 闪点 | >230 °F |
| 储存条件 | Sealed in dry,Room Temperature |
| 形态 | 透明液体 |
| 颜色 | 无色至几乎无色 |
| 比重 | 0.94 |
| 气味 (Odor) | 为 乳制品气味 |
| 香型 | waxy |
| JECFA Number | 238 |
| LogP | 4.54 |
| CAS 数据库 | 2721-22-4(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | 2H-pyran-2-one, tetrahydro-6-nonyl-(2721-22-4) |
| EPA化学物质信息 | 2H-Pyran-2-one, tetrahydro-6-nonyl- (2721-22-4) |
丁位十四内酯 用途与合成方法
δ-十四内酯是一种调味物质，据报道存在于绵羊脂肪、牛肉脂肪、加热黄油和切达干酪中。 GRAS(FEMA)。 FEMA(mg/kg)：汤料、调味肉汁、硬糖、调味增香剂，15.0；乳制品20.0；肉制品、软糖、小吃食品、食用油脂、干酪、禽类、糖食、糖霜，30.0；焙烤制品、仿乳制品，40.0。
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
δ-十四内酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
丁位十四内酯 价格(试剂级)
| 更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2024-11-08 | T1129 | δ-十四内酯 | 2721-22-4 | 25ML | 280 |
| 2024-04-30 | B24794 | δ-十四内酯, 98% | 2721-22-4 | 25g | 523 |
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产品介绍：
中文名称：丁位十四内酯
英文名称：delta-Tetradecalactone
CAS：2721-22-4
纯度：98%
包装信息：5kg;25kg
备注：有现货 98%以上
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现货日期：2024/12/16 9:35:48
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中文名称：丁位十四内酯
英文名称：Delta Tetradecalactone
CAS：2721-22-4
纯度：99% HPLC
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现货日期：2024/12/3 18:16:27
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产品介绍：
中文名称：丁位十四内酯
英文名称：δ-Tetradecalactone, 98%
CAS：2721-22-4
纯度：98%
包装信息：25G;5G
备注：化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
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英文名称：delta-Tetradecalactone
CAS：2721-22-4
纯度：98%
备注：AAM153239
