2,3-丁二硫醇

中文名称:2,3-丁二硫醇
英文名称:2,3-Butanedithiol
CAS号:4532-64-3
分子式:C4H10S2
分子量:122.25
EINECS号:224-870-8
Mol文件:4532-64-3.mol
2,3-丁二硫醇 结构式

2,3-丁二硫醇 性质

熔点 -53.9°C (estimate)
沸点 86-87 °C/50 mmHg (lit.)
密度 0.995 g/mL at 25 °C (lit.)
蒸气密度 >1 (vs air)
FEMA 3477 | 2,3-BUTANEDITHIOL
折射率 n20/D 1.5194(lit.)
闪点 126 °F
形态 液体(估计)
酸度系数(pKa) 9.93±0.10(Predicted)
比重 0.995
颜色 无色至浅黄色至浅橙色
气味 (Odor) 0.10% 的丙二醇溶液。肉汤气味
香型 sulfurous
生物来源 synthetic
JECFA Number 539
主要应用 香精香料
InChI 1S/C4H10S2/c1-3(5)4(2)6/h3-6H,1-2H3
InChIKey TWWSEEHCVDRRRI-UHFFFAOYSA-N
SMILES CC(S)C(C)S
LogP 2.004 (est)
CAS 数据库 4532-64-3(CAS DataBase Reference)
EPA化学物质信息 2,3-Butanedithiol (4532-64-3)

2,3-丁二硫醇 用途与合成方法

GRAS(FEMA)。 FEMA(mg/kg):焙烤制品、肉制品、汤品,均0.2(总二硫醇的用量不得超过1.0)。
化学性质 
浅黄色透明液体。呈肉香、咖啡香和葱蒜气息。沸点69~70℃(3732Pa)。不溶于水,混溶于油脂。未发现于自然界。
生产方法 
食品用香料。用于烤牛肉、意大利香肠、咖啡等。

安全信息

危险品标志Xn
危险类别码10-22-36/37/38
安全说明16-26
危险品运输编号UN 3336 3/PG 3
WGK Germany3
TSCATSCA listed
危险等级3.2
包装类别III
海关编码29309090
存储类别3- 易燃液体
危险性类别眼部刺激 类别2
易燃液体 类别3
经皮刺激 类别2
特异性靶器官毒性-一次接触,类别3

MSDS信息

语言:English
提供商:SigmaAldrich

2,3-丁二硫醇 价格(试剂级)

更新日期 产品编号 产品名称 CAS号 包装 价格
2026-09-15 B2888 2,3-丁二硫醇 4532-64-3 5G 190
2026-09-15 B2888 2,3-丁二硫醇 4532-64-3 25G 490

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CAS:4532-64-3
纯度:98%HPLC
包装信息:25kg
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CAS:4532-64-3
纯度:99
包装信息:1kg;25kg;180kg
库存量:50kg
现货日期:2026/9/22 15:34:22
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中文名称:2,3-丁二硫醇
英文名称:2,3-Butanedithiol
CAS:4532-64-3
纯度:97%
包装信息:g-kg
备注:25g
库存量:10g
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英文名称:2,3-Butanedithiol
CAS:4532-64-3
纯度:98%MIN
包装信息:25KG DRUM

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