十一烷酸
中文名称:十一烷酸
英文名称:Hendecanoic acid
CAS号:112-37-8
分子式:C11H22O2
分子量:186.29
EINECS号:203-964-2
Mol文件:112-37-8.mol
十一烷酸 性质
| 熔点 | 28-31 °C(lit.) |
|---|---|
| 沸点 | 228 °C160 mm Hg(lit.) |
| 密度 | 0.89 g/cm3 (20℃) |
| 折射率 | 1.4202 |
| FEMA | 3245 | UNDECANOIC ACID |
| 闪点 | >230 °F |
| 储存条件 | room temp |
| 溶解度 | 水中的溶解度为0.05g/l |
| 形态 | 低熔点固体 |
| 酸度系数(pKa) | 4.79±0.10(Predicted) |
| 比重 | 0.9948 |
| 颜色 | 白色至浅黄色 |
| 气味 (Odor) | 奶油味 |
| 香型 | waxy |
| 生物来源 | synthetic |
| 爆炸极限值(explosive limit) | 0.6%(V) |
| 水溶解性 | insoluble |
| JECFA Number | 108 |
| BRN | 1759287 |
| 化妆品成分功效 | SURFACTANT - EMULSIFYING ANTI-SEBUM FRAGRANCE SURFACTANT - CLEANSING CLEANSING |
| InChI | 1S/C11H22O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11(12)13/h2-10H2,1H3,(H,12,13) |
| InChIKey | ZDPHROOEEOARMN-UHFFFAOYSA-N |
| SMILES | CCCCCCCCCCC(O)=O |
| LogP | 4.50 |
| CAS 数据库 | 112-37-8(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | Undecanoic acid(112-37-8) |
| EPA化学物质信息 | Undecanoic acid (112-37-8) |
十一烷酸 用途与合成方法
GRAS(FEMA)。 FEMA焙烤制品2.0mg/kg。 Undecanoic acid (Undecanoate) 是一种具有抗真菌作用的一元羧酸，它能抑制红毛癣菌细胞外角朊酶、脂肪酶的产生和多种磷脂的生物合成。
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
十一酸
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
|
Human Endogenous Metabolite
|
安全信息
| 危险品标志 | Xi |
|---|---|
| 危险类别码 | 36/37/38 |
| 安全说明 | 26-36 |
| WGK Germany | 1 |
| RTECS号 | YQ2275000 |
| Hazard Note | Irritant |
| TSCA | TSCA listed |
| 海关编码 | 29159080 |
| 存储类别 | 11 - 可燃固体 |
MSDS信息
语言：Chinese
提供商：十一酸
语言：English
提供商：Hendecanoic acid
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提供商：ACROS
语言：English
提供商：SigmaAldrich
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提供商：ALFA
语言：English
提供商：ALFA
十一烷酸 价格(试剂级)
| 更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2026-03-03 | A11244 | 十一酸, 98% | 112-37-8 | 250g | 1306 |
| 2026-03-03 | 17397 | 十一酸(99%) | 112-37-8 | 5g | 278 |
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产品介绍：
中文名称：十一烷酸
英文名称：Undecanoic acid
CAS：112-37-8
纯度：99%+
包装信息：500g;1000g;25kg
备注：现货供应！！ 可任意数量发货，现货产品当天发货，上海皓伯化工科技有限公司专注于研发和生产哌啶，吡咯烷，保护氨基酸类等氮杂中间体，更多详情可致电13918007836(销售)咨询
库存量：>352kg
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中文名称：十一烷酸
英文名称：Hendecanoic acid
CAS：112-37-8
纯度：98%
包装信息：样品（克）；小包装（KG）；整包装供应
备注：详询客服 1千克;25千克;1000千克
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中文名称：十一烷酸
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CAS：112-37-8
纯度：>=98%
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产品介绍：
中文名称：十一烷酸
英文名称：Undecanoic acid, 98%
CAS：112-37-8
纯度：98%
包装信息：100G;25G;500G
备注：化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
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产品介绍：
中文名称：十一烷酸
英文名称：Undecanoic acid
CAS：112-37-8
纯度：98%
包装信息：25g;100g
备注：AAA123869
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