十一烷酸
中文名称:十一烷酸
英文名称:Hendecanoic acid
CAS号:112-37-8
分子式:C11H22O2
分子量:186.29
EINECS号:203-964-2
Mol文件:112-37-8.mol
十一烷酸 性质
| 熔点 | 28-31 °C(lit.) |
|---|---|
| 沸点 | 228 °C160 mm Hg(lit.) |
| 密度 | 0.89 g/cm3 (20℃) |
| 折射率 | 1.4202 |
| FEMA | 3245 | UNDECANOIC ACID |
| 闪点 | >230 °F |
| 储存条件 | room temp |
| 溶解度 | 水中的溶解度为0.05g/l |
| 形态 | 低熔点固体 |
| 酸度系数(pKa) | 4.79±0.10(Predicted) |
| 比重 | 0.9948 |
| 颜色 | 白色至浅黄色 |
| 气味 (Odor) | 奶油味 |
| 香型 | waxy |
| 生物来源 | synthetic |
| 爆炸极限值(explosive limit) | 0.6%(V) |
| 水溶解性 | insoluble |
| JECFA Number | 108 |
| BRN | 1759287 |
| InChIKey | ZDPHROOEEOARMN-UHFFFAOYSA-N |
| LogP | 4.50 |
| CAS 数据库 | 112-37-8(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | Undecanoic acid(112-37-8) |
| EPA化学物质信息 | Undecanoic acid (112-37-8) |
十一烷酸 用途与合成方法
GRAS(FEMA)。 FEMA焙烤制品2.0mg/kg。 Undecanoic acid (Undecanoate) 是一种具有抗真菌作用的一元羧酸，它能抑制红毛癣菌细胞外角朊酶、脂肪酶的产生和多种磷脂的生物合成。
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
十一酸
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
|
Human Endogenous Metabolite
|
安全信息
| 危险品标志 | Xi |
|---|---|
| 危险类别码 | 36/37/38 |
| 安全说明 | 26-36 |
| WGK Germany | 1 |
| RTECS号 | YQ2275000 |
| Hazard Note | Irritant |
| TSCA | Yes |
| 海关编码 | 29159080 |
MSDS信息
语言：Chinese
提供商：十一酸
语言：English
提供商：Hendecanoic acid
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提供商：ACROS
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提供商：SigmaAldrich
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提供商：ALFA
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提供商：ALFA
十一烷酸 价格(试剂级)
| 更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2024-11-11 | XW01123783 | 十一酸 | 112-37-8 | 100G | 143 |
| 2024-11-11 | XW01123782 | 十一酸 | 112-37-8 | 25G | 46 |
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上海皓伯化工科技有限公司
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产品介绍：
中文名称：十一烷酸
英文名称：Undecanoic acid
CAS：112-37-8
纯度：98%+
包装信息：1000g;5kg;50kg
备注：现货供应！！ 可任意数量发货，现货产品当天发货，上海皓伯化工科技有限公司专注于研发和生产哌啶,吡咯烷,保护氨基酸类等氮杂中间体，更多详情可致电13918007836，021-61026752 (销售)咨询
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中文名称：十一烷酸
英文名称：Hendecanoic acid
CAS：112-37-8
纯度：98%
包装信息：样品（克）；小包装（KG）；整包装供应
备注：详询客服 1千克;25千克;1000千克
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产品介绍：
中文名称：十一烷酸
英文名称：Undecanoic acid, 98%
CAS：112-37-8
纯度：98%
包装信息：100G;25G;500G
备注：化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
上海迈瑞尔生化科技有限公司
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产品介绍：
中文名称：十一烷酸
英文名称：Undecanoic acid
CAS：112-37-8
纯度：98%
包装信息：25g;100g
备注：AAA123869
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产品介绍：
中文名称：十一烷酸
英文名称：Hendecanoic acid
CAS：112-37-8
纯度：99% HPLC
包装信息：1Mg ; 5Mg;10Mg ;100Mg;250Mg ;500Mg ;1g;2.5g ;5g ;10g
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十一烷酸
四川省维克奇生物科技有限公司
2025-01-24
十一烷酸—112-37-8 Hendecanoic acid
湖北魏氏化学试剂股份有限公司
2025-01-22
