醇类香料

芳香族醇

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烟苄酯 4-甲氧基苄醇 甲基苯甲醇 4-异丙基苯甲醇 4-甲基苄醇 二甲基苄基原醇 γ-甲基苯戊醇 戊基肉桂醇 美研醇 敌螨普 敌螨普 桂醇 苯乙基甲基乙基甲醇 乙位苯乙醇 4-甲氧基苄醇 对甲基二甲基苄基甲醇

萜烯醇

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金合欢醇 香茅醇 1-辛烯-3-醇 反式-2-己烯-1-醇 1-戊烯-3-醇 香紫苏醇 四氢芳樟醇 香叶基芳樟醇 红没药醇 橙花醇 顺-2-戊烯醇 柏木脑 2,6-二甲基-7-辛烯-2-醇 (Z)-6-壬烯-1-醇 植物醇 反式-2,4-已二烯-1-醇 4-萜烯醇 异龙脑

无环脂族醇

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1-戊醇 1-十四醇 2-甲基丁醇 2-戊醇 2-吡嗪基乙硫醇 十一醇 2-庚醇 3-己醇 3-羟基壬烷 10-十一烯-1-醇 3，7-二甲基-1-辛醇 二异丁基甲醇 十一烷酸 叶醇 2,5-二甲基-3-呋喃硫醇 1-壬醇 3-庚醇 4-甲基-3-癸烯-5-醇

脂环醇

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1,4-二硫-2,5-二醇 L-薄荷醇 柏木油 2-环己基乙醇 4-叔丁基环己醇 2-亚龙脑烯基丁醇 4-(1-甲基乙基)环己醇 (+)-葑醇 草莓香精 雪松烯 2-叔丁基环已醇(顺反混合) 6-异丙基-9-甲基-1,4-二氧螺环[4,5]癸烷-2-甲醇 三甲基环己醇 柏木油