醇类香料

芳香族醇

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4-甲氧基苄醇 4-异丙基苯甲醇 4-甲基苄醇 甲基苯甲醇 烟苄酯 二甲基苄基原醇 戊基肉桂醇 美研醇 γ-甲基苯戊醇 敌螨普 桂醇 苯乙基甲基乙基甲醇 对甲基二甲基苄基甲醇 4-甲氧基苄醇 乙位苯乙醇

萜烯醇

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1-戊烯-3-醇 反式-2-己烯-1-醇 金合欢醇 1-辛烯-3-醇 香紫苏醇 香茅醇 反式-2,4-已二烯-1-醇 植物醇 红没药醇 顺-2-戊烯醇 (Z)-6-壬烯-1-醇 香叶基芳樟醇 橙花醇 4-萜烯醇 四氢芳樟醇 2,6-二甲基-7-辛烯-2-醇 柏木脑 异龙脑

无环脂族醇

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2-吡嗪基乙硫醇 1-戊醇 1-十四醇 2-甲基丁醇 2-庚醇 2-戊醇 十一醇 3-己醇 3-羟基壬烷 二异丁基甲醇 3，7-二甲基-1-辛醇 2,5-二甲基-3-呋喃硫醇 10-十一烯-1-醇 叶醇 十一烷酸 3-庚醇 1-壬醇 吡啶-2-甲硫醇

脂环醇

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1,4-二硫-2,5-二醇 L-薄荷醇 4-叔丁基环己醇 2-环己基乙醇 柏木油 4-(1-甲基乙基)环己醇 2-亚龙脑烯基丁醇 (+)-葑醇 雪松烯 草莓香精 2-叔丁基环已醇(顺反混合) 6-异丙基-9-甲基-1,4-二氧螺环[4,5]癸烷-2-甲醇 三甲基环己醇 柏木油