醇类香料

芳香族醇

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4-甲基苄醇 甲基苯甲醇 烟苄酯 4-甲氧基苄醇 二甲基苄基原醇 4-异丙基苯甲醇 戊基肉桂醇 γ-甲基苯戊醇 美研醇 敌螨普 敌螨普 桂醇 对甲基二甲基苄基甲醇 乙位苯乙醇 苯乙基甲基乙基甲醇 4-甲氧基苄醇

萜烯醇

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反式-2-己烯-1-醇 1-辛烯-3-醇 香茅醇 1-戊烯-3-醇 香紫苏醇 金合欢醇 植物醇 橙花醇 香叶基芳樟醇 4-萜烯醇 反式-2,4-已二烯-1-醇 顺-2-戊烯醇 红没药醇 (Z)-6-壬烯-1-醇 2,6-二甲基-7-辛烯-2-醇 四氢芳樟醇 异龙脑 柏木脑

无环脂族醇

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1-戊醇 1-十四醇 2-甲基丁醇 2-戊醇 2-庚醇 十一醇 2-吡嗪基乙硫醇 3-己醇 1-壬醇 3，7-二甲基-1-辛醇 3-庚醇 10-十一烯-1-醇 二异丁基甲醇 十一烷酸 叶醇 3-羟基壬烷 2,5-二甲基-3-呋喃硫醇 吡啶-2-甲硫醇

脂环醇

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L-薄荷醇 1,4-二硫-2,5-二醇 2-环己基乙醇 柏木油 4-叔丁基环己醇 2-亚龙脑烯基丁醇 (+)-葑醇 4-(1-甲基乙基)环己醇 草莓香精 雪松烯 2-叔丁基环已醇(顺反混合) 6-异丙基-9-甲基-1,4-二氧螺环[4,5]癸烷-2-甲醇 三甲基环己醇 柏木油