5-甲基-3-己烯-2-酮
5-甲基-3-己烯-2-酮
中文名称:5-甲基-3-己烯-2-酮
英文名称:5-METHYL-3-HEXEN-2-ONE
CAS号:5166-53-0
分子式:C7H12O
分子量:112.17
EINECS号:225-950-5
Mol文件:5166-53-0.mol
5-甲基-3-己烯-2-酮 性质
| 沸点 | 157°C |
|---|---|
| 密度 | 0.85 g/mL at 25 °C (lit.) |
| FEMA | 3409 | 5-METHYL-3-HEXEN-2-ONE |
| 折射率 | n |
| 闪点 | 118 °F |
| 储存条件 | Storage temp. 2-8°C |
| 形态 | 透明液体 |
| 颜色 | 无色至浅黄色至浅橙色 |
| 气味 (Odor) | 甜浆果奶酪气味 |
| 香型 | fruity |
| JECFA Number | 1132 |
| InChI | 1S/C7H12O/c1-6(2)4-5-7(3)8/h4-6H,1-3H3/b5-4+ |
| InChIKey | IYMKNYVCXUEFJE-SNAWJCMRSA-N |
| SMILES | CC(C)\C=C\C(C)=O |
| LogP | 1.44 |
| CAS 数据库 | 5166-53-0(CAS DataBase Reference) |
| EPA化学物质信息 | 3-Hexen-2-one, 5-methyl- (5166-53-0) |
5-甲基-3-己烯-2-酮 用途与合成方法
GRAS(FEMA)。 FEMA(mg/kg)：软饮料、冷饮、谷类制品，2.0；糖果、焙烤食品、胶冻、布丁，4.0；牛奶、乳制品，1.0。
天然品存在于炒榛子等中。
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
5-甲基-3-己烯-2-酮
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
无色至淡黄色液体。沸点77.5℃(6666Pa)。相对密度(d422)0.8407，折射率(nD22)1.4395。天然品存在于炒榛子等中。
用途
GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。 生产方法
由丙酮和异丁醛在碱性条件下缩合而成。 安全信息
| 危险品标志 | Xn,T |
|---|---|
| 危险类别码 | 10-20/21/22-24-20/22 |
| 安全说明 | 16-27-36/37/39-45-36/37 |
| 危险品运输编号 | UN 1992 3/PG 3 |
| WGK Germany | 3 |
| RTECS号 | MP8750000 |
| TSCA | TSCA listed |
| 危险等级 | 3 |
| 包装类别 | III |
| 海关编码 | 2914199090 |
| 存储类别 | 3- 易燃液体 |
| 危险性类别 | 急性毒性 类别3 经皮 急性毒性 类别4 吸入 急性毒性 类别4 经口 易燃液体 类别3 |
5-甲基-3-己烯-2-酮 价格(试剂级)
| 更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2025-12-22 | M2366 | 5-甲基-3-己烯-2-酮 (含5-甲基-4-己烯-2-酮) | 5166-53-0 | 25mL | 410 |
| 2025-12-22 | M2366 | 5-甲基-3-己烯-2-酮 (含5-甲基-4-己烯-2-酮) | 5166-53-0 | 100mL | 1200 |
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联系电话：18210857532; 18210857532
产品介绍：
中文名称：5-甲基-3-己烯-2-酮 (含5-甲基-4-己烯-2-酮)
英文名称：5-Methyl-3-hexen-2-one (contains 5-Methyl-4-hexen-2-one)
CAS：5166-53-0
纯度：75.0%(GC)
包装信息：100ML,25ML
备注：化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
梯希爱(上海)化成工业发展有限公司
联系电话：021-67121386
产品介绍：
中文名称：5-甲基-3-己烯-2-酮 (含5-甲基-4-己烯-2-酮)
英文名称：5-Methyl-3-hexen-2-one (contains 5-Methyl-4-hexen-2-one)
CAS：5166-53-0
包装信息：100ML,25ML
备注：试剂级
上海泰坦科技股份有限公司
联系电话：400-6009262 16621234537
产品介绍：
中文名称：5-甲基-3-己烯-2-酮
英文名称：5-Methyl-3-Hexen-2-One
CAS：5166-53-0
纯度：95%+
包装信息：5g;25g;100g;500g;2.5kg
江苏艾康生物医药研发有限公司
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产品介绍：
英文名称：5-Methyl-3-hexen-2-one
CAS：5166-53-0
纯度：95%
包装信息：1g;5g;10g
南京大唐医药科技有限公司
联系电话：025-84341491 13951930983
产品介绍：
中文名称：5-甲基-3-己烯-2-酮
英文名称：5-Methyl-3-hexen-2-one
CAS：5166-53-0
纯度：>75%,GC
包装信息：200g,500g,1000g
备注：试剂
