二糠基二硫
中文名称:二糠基二硫
英文名称:Difurfuryldisulfide
CAS号:4437-20-1
分子式:C10H10O2S2
分子量:226.32
EINECS号:224-649-6
Mol文件:4437-20-1.mol
二糠基二硫 性质
| 熔点 | 10-11 °C (lit.) |
|---|---|
| 沸点 | 112-115 °C/0.5 mmHg (lit.) |
| 密度 | 1.233 g/mL at 25 °C (lit.) |
| FEMA | 3146 | 2,2'-(DITHIODIMETHYLENE)-DIFURAN |
| 折射率 | n |
| 闪点 | >230 °F |
| 储存条件 | Keep in dark place,Inert atmosphere,2-8°C |
| 形态 | 透明液体 |
| 颜色 | 无色至黄色 |
| 比重 | 1.235 (20/4℃) |
| 气味 (Odor) | 0.01% 的丙二醇溶液。硫磺味 |
| 香型 | coffee |
| 生物来源 | synthetic |
| JECFA Number | 1081 |
| LogP | 4.03 |
| CAS 数据库 | 4437-20-1(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | Bis(2-furfuryl)disulfide(4437-20-1) |
| EPA化学物质信息 | Furan, 2,2'-[dithiobis(methylene)]bis- (4437-20-1) |
二糠基二硫 用途与合成方法
二糠基二硫醚具有坚果香、咖啡香和肉香，可用于调配各种食用香精。
二糠基二硫醚具有坚果香、咖啡香和肉香，可用于调配各种食用香精，在软饮料、冰淇淋、冰制食品、糖果、烘烤食品、胶冻及布丁、口香糖、调味料、肉、肉汁、汤类、牛奶、乳制品等食品中的报导用量为3.0ppm。
GRAS(FEMA)。 FEMA(mg/kg)：软饮料、冷饮、糖果、焙烤食品、胶冻、布丁、胶姆糖、调味料、肉制品、肉羹汤、牛奶、乳制品，均3.0。▼
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
二糠基二硫醚
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
淡黄色油状液体，呈强烈硫醇似臭气，浓度极低时呈炒坚果、烤肉和咖啡香味。熔点10℃，沸点112～113℃(67Pa)。微溶于水，易溶于乙醇、乙醚、氯仿和其他有机溶剂。 用途
GB 2760-1996规定为暂时允许使用的食品用香料。 用途
用作食用香精 生产方法
由糠醛与硫化氢或硫氢化钠化合而成。 二糠基二硫 价格(试剂级)
| 更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2024-11-11 | XW44372013 | 二糠基二硫 | 4437-20-1 | 25G | 83 |
| 2024-11-11 | XW44372011 | 二糠基二硫 | 4437-20-1 | 1G | 33 |
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产品介绍：
中文名称：二糠基二硫
英文名称：difurfuryldisulfide
CAS：4437-20-1
纯度：98%
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中文名称：二糠基二硫醚
英文名称：2-[(furan-2-ylmethyldisulfanyl)methyl]furan
CAS：4437-20-1
纯度：99%
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中文名称：二糠基二硫
英文名称：Difurfuryldisulfide
CAS：4437-20-1
纯度：99%
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