3-羟基-2-丁酮
- 中文名称:3-羟基-2-丁酮
- 中文同义词: 甲基乙酰基原醇 甲基乙酰原醇 3-羟基-2-丁酮/醋嗡 天然乙偶姻 3-羟基-2-丁酮, MONOMER + DIMER 乙偶姻(可能以晶形二聚体存在) 3-羟基-2-丁酮 甲基乙酰甲醇
- 英文名称:3-Hydroxy-2-butanone
- 英文同义词: 2,3-Butanolon 2-Butanol-3-one 2-Butanone,3-hydroxy- 2-Hydroxy-3-butanon 2-Hydroxy-3-butanone 2-hydroxy-3-oxobutane 3-hydroxy-2-butanon 3-hydroxy-2-butanone (acetoin)
- CAS号:513-86-0
- 分子式:C4H8O2
- 分子量:88.11
- EINECS号:208-174-1
- 相关类别: 酮类香料 食品添加剂 食用香料（增香剂） 天然等同香料和人造香料 酮 酮类 氨基酸及其衍生物,Purines 医药原料 植物生化提取物 化工 ketone 其他 羰基化合物 香精香料 Pharmaceutical Raw Materials Other APIs ketone Flavor
- Mol文件:513-86-0.mol
-
3-羟基-2-丁酮 性质
- 熔点 15 °C (monomer)
- 沸点 148 °C(lit.)
- 密度 1.013 g/mL at 25 °C(lit.)
- 折射率 n
20/D 1.417(lit.)
- FEMA 2008 | ACETOIN
- 闪点 123 °F
- 储存条件 2-8°C
- 溶解度 H2O: 0.1 g/mL, clear
- 形态Liquid (Monomer) or Powder or Crystals (Dimer)
- 颜色Pale yellow to green-yellow or white to yellow
- 水溶解性 SOLUBLE
- JECFA Number405
- Merck 14,64
- BRN 385636
- InChIKeyROWKJAVDOGWPAT-UHFFFAOYSA-N
- CAS 数据库513-86-0(CAS DataBase Reference)
- NIST化学物质信息2-Butanone, 3-hydroxy-(513-86-0)
- EPA化学物质信息2-Butanone, 3-hydroxy-(513-86-0)
- 含量分析用气相色谱法(GT-10)测定。采用热导检测器。柱长1.5m，内径6.35mm，内装20%聚乙二醇20M(Carbowax 20M)载于酸洗过的60/80目硅藻土载体上，或其他能分离双乙酰、水和甲基乙酰原醇的组分。测定时采用下列条件：试样2μg；进样温度约195℃；柱温约130℃，检测器约230℃；载气氦的流量约为每分钟35ml。平均滞留时间：双乙酰为2min 15S，水为3min，甲基乙酰原醇为12Min。所得甲基乙酰原醇的峰面积不得少于所有各峰总面积的96.0%。
- 毒性GRAS(FEMA；FDA，§182．60，2000)。
LD50 12.6g/kg(42天，雄大鼠，经口)。 - 使用限量FEMA(mg.kg)：软饮料7.4；冷饮3.3；糖果18；焙烤食品32；布丁类21；哥达干酪7.0；
- 化学性质 二聚体为白色结晶性粉末，单体为无色或淡黄色液体。呈奶油香气。沸点148℃，熔点15℃。能自燃。混溶于水，溶于乙醇、丙二醇，微溶于乙醚，几乎不溶于植物油。
- 用途 GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用于配制奶油、乳品、酸奶和草莓等型香精。
- 用途 该品呈牛奶香气，我国GB2760-86规定为允许使用的食用香料。主要用于配制奶油、乳品、酸奶和草莓等型午精，也用于有机合成。
- 用途 可用于制取2,3-丁二酮，用于配制奶油、乳品、酸奶和草莓等型香料
- 用途 用作医药中间体、食用香料，主要用于配制奶油、乳品、酸奶和草莓等型香料
- 生产方法 由二乙酰还原而得。
- 类别可燃物品
- 毒性分级低毒
- 急性毒性口服- 大鼠 LD50: >5000 毫克/ 公斤
- 刺激数据皮肤- 兔子 500 毫克/ 24小时 中度
- 可燃性危险特性遇明火、高温、强氧化剂可燃; 加热分解释放刺激烟雾
- 储运特性包装完整、轻装轻卸; 库房通风、远离明火、高温、与氧化剂分开存放
- 灭火剂泡沫、干粉、二氧化碳、雾状水、砂土
- 危险品标志 Xi,F
- 危险类别码 10-36/38-38-11
- 安全说明 26-36-36/37
- 危险品运输编号 UN 2621 3/PG 3
- WGK Germany 1
- RTECS号EL8790000
- TSCA Yes
- HazardClass 3
- PackingGroup III
- 海关编码 29144090
- 毒害物质数据513-86-0(Hazardous Substances Data)
- 语言：Chinese提供商：3-羟基-2-丁酮
- 语言：English提供商：Acetoin
- 语言：English提供商：SigmaAldrich
- 语言：English提供商：ACROS
- 更新日期2018-06-12
- 产品编号H0225
- 产品名称乙偶姻(可能以晶形二聚体存在)
- CAS编号513-86-0
- 包装25G
- 价格490
- 更新日期2018-06-12
- 产品编号H0225
- 产品名称乙偶姻(可能以晶形二聚体存在)
- CAS编号513-86-0
- 包装500G
- 价格2990
3-羟基-2-丁酮供应商更多
- 公司名称：上海有朋化工有限公司 黄金产品
- 联系电话：021-69002118 ，69006118
-
产品介绍：
中文名称:3-羟基-2-丁酮
CAS:513-86-0
- 公司名称：Wutong Aroma Chemicals Co., Ltd 黄金产品
- 联系电话：0531-88817695
-
产品介绍：
中文名称:3-羟基-2-丁酮(乙偶姻)
英文名称:3-Hydroxy-2-butanone(Acetoin)
CAS:513-86-0
纯度：99% 包装信息：1KG 备注：食品级
- 公司名称：上海波以尔化工有限公司
- 联系电话：Mr Qiu:021-50182298(Demestic market) Miss Xu：021-50180596（Abroad market）
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产品介绍：
英文名称:Acetyl Methyl carbinol
CAS:513-86-0
- 公司名称：百灵威科技有限公司
- 联系电话：400-666-7788 +86-10-82848833
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产品介绍：
中文名称:乙偶姻, 可能为单聚体和二聚体的混合物
英文名称:Acetoin, 95%, may be a mixture of monomer and dimer
CAS:513-86-0
纯度：95% 包装信息：100G;25G;500G 备注：化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
- 公司名称：上海迈瑞尔化学技术有限公司
- 联系电话：+86-(0)21-61259100(Shanghai) +86-(0)755-86170099(ShenZhen) +86-(0)10-62670440(Beijing)
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产品介绍：
中文名称:3-羟基-2-丁酮
英文名称:Acetoin
CAS:513-86-0
纯度：99% 包装信息：250g;500g 备注：B66028
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