3-羟基-2-丁酮新闻专题

3-羟基-2-丁酮又名3-羟基丁酮、2,3-丁醇酮、乙酰基甲基原醇，存在于覆盆子、咖啡、奶油、可可、草莓、乳酪、醋、葡萄酒等物质中，可广泛用于食品、日化、医药等行业，如在医药行业可用于修饰青霉素、氨苄青霉素等抗生素类药物，以提高药效，减轻药物副作用等。

2，3-丁二醇是重要的化工原料和液体燃料，广泛应用于化工、食品、燃料及航空航天等领域。2，3-丁二醇脱氢生成双乙酰，是一种高价值食品风味剂，具有一定的抑菌效果。2，3-丁二醇是一种极具价值的液体燃料，其燃烧值与甲醇(22.1kJ/g)、乙醇(29.0kJ/g)相当。由于2，3-丁二醇的高辛烷值，它可作为汽油的辛烷值提升剂或航空燃料另外，2，3-丁二醇及其衍生物亦可广泛用于药用载体、增塑剂、柔软剂等的生产。