3-羟基-2-丁酮CAS#513-86-0厂家及

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3-羟基-2-丁酮

中文同义词:甲基乙酰甲醇;乙酰基乙醇;乙偶姻;3-羟基-2-丁酮;乙偶姻,可能为单聚体和二聚体的混合物;天然3-羟基-2-丁酮(乙偶姻);3-羟基丁酮(乙偶姻);3-羟基-2-丁酮溶液
英文名称:Acetoin
英文同义词:NaturalAcetoin;3-hydroxy-2-oxobutane;DIMETHYLKETOL;FEMA2008;GAMMA-HYDROXY-BETA-OXOBUTANE;2,3-BUTANOLONE;ACETOIN;ACETYLMETHYLCARBINOL
CAS号:513-86-0
分子式:C4H8O2
分子量:88.11
EINECS号:208-174-1
化学性质:二聚体为白色结晶性粉末，单体为无色或淡黄色液体。呈奶油香气。沸点148℃，熔点15℃。能自燃。混溶于水，溶于乙醇、丙二醇，微溶于乙醚，几乎不溶于植物油。
含量:99%
包装:25kg纸板桶
用途:GB2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用于配制奶油、乳品、酸奶和草莓等型香精。

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