3-乙酰基-2,5-二甲基呋喃
3-乙酰基-2,5-二甲基呋喃
中文名称:3-乙酰基-2,5-二甲基呋喃
英文名称:3-ACETYL-2,5-DIMETHYLFURAN
CAS号:10599-70-9
分子式:C8H10O2
分子量:138.16
EINECS号:234-216-3
Mol文件:10599-70-9.mol
3-乙酰基-2,5-二甲基呋喃 性质
| 沸点 | 62 °C/0.25 mmHg (lit.) |
|---|---|
| 密度 | 1.038 g/mL at 25 °C (lit.) |
| 折射率 | n |
| FEMA | 3391 | 3-ACETYL-2,5-DIMETHYLFURAN |
| 闪点 | 174 °F |
| 储存条件 | Sealed in dry,Room Temperature |
| 形态 | 透明液体 |
| 颜色 | 无色至黄色 |
| 比重 | 1.038 |
| 气味 (Odor) | 1.00% 的二丙二醇溶液。甜味，霉味、坚果味、泥土味 |
| 香型 | musty |
| JECFA Number | 1506 |
| BRN | 112094 |
| LogP | 1.74 |
| CAS 数据库 | 10599-70-9(CAS DataBase Reference) |
| EPA化学物质信息 | 3-Acetyl-2,5-dimethylfuran (10599-70-9) |
3-乙酰基-2,5-二甲基呋喃 用途与合成方法
按GT-10-4气相色谱法中极性柱方法测定。 GRAS(FEMA)。 FEMA(mg/kg)：软饮料1.0；冷饮0.6；糖果1.5；焙烤食品2.0；布丁类1.5；肉类、肉酱、汤类1.0；奶及奶制品0.6。
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
3-乙酰基-2，5-二甲基呋喃
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
黄色液体。呈杏仁和焙炒果仁似香气及胡桃风味。溶于乙醇、丙二醇和大多数非挥发性油，微溶于水。沸点83℃(1466Pa)。 用途
GB 2760--1996规定为暂时允许使用的香料。主要用于配制果仁、樱桃和烟熏型香精。 生产方法
由2，5-二甲基呋喃与醋酐在四氯化锡存在下反应而得。 3-乙酰基-2,5-二甲基呋喃 价格(试剂级)
| 更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2024-11-08 | A1121 | 3-乙酰基-2,5-二甲呋喃 | 10599-70-9 | 25G | 540 |
| 2024-04-30 | A15545 | 3-乙酰基-2,5-二甲基呋喃, 98% | 10599-70-9 | 10g | 475 |
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中文名称：1-(2,5-二甲基呋喃-3-基)乙酮
英文名称：1-(2,5-Dimethyl-3-furanyl)ethanone
CAS：10599-70-9
纯度：99%
包装信息：1kg；5kg
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英文名称：1-(2,5-dimethylfuran-3-yl)ethan-1-one
CAS：10599-70-9
纯度：99%
备注：25kg
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英文名称：1-(2,5-dimethyl-3-furyl)ethan-1-one
CAS：10599-70-9
纯度：98%
包装信息：25公斤、200公斤、吨位、客户指定包装
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英文名称：3-ACETYL-2,5-DIMETHYLFURAN
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纯度：98%
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中文名称：3-乙酰基-2，5-二甲基呋喃
英文名称：3-Acetyl-2,5-diMethylfuran
CAS：10599-70-9
纯度：98.0%(GC)
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