α-异甲基紫罗兰酮
α-异甲基紫罗兰酮
中文名称:α-异甲基紫罗兰酮
英文名称:alpha-iso-Methylionone
CAS号:127-51-5
分子式:C14H22O
分子量:206.32
EINECS号:204-846-3
Mol文件:127-51-5.mol
α-异甲基紫罗兰酮 性质
| 沸点 | 121-122℃ (9 Torr) |
|---|---|
| 密度 | 0.93 g/mL at 20 °C(lit.) |
| 蒸气压 | 0.22Pa at 20℃ |
| 折射率 | 1.50188 (589.3 nm 20℃) |
| FEMA | 2714 | ALPHA-ISO-METHYLIONONE |
| 储存条件 | Sealed in dry,Room Temperature |
| 溶解度 | 可溶于氯仿（少许）、DMSO（少许）、甲醇（少许） |
| 形态 | 液体 |
| 颜色 | 浅橙色至黄色至绿色 |
| 气味 (Odor) | 10.00% 的二丙二醇溶液。木香 紫罗兰的花香 |
| 香型 | floral |
| 水溶解性 | 27.953mg/L at 25℃ |
| JECFA Number | 404 |
| 稳定性 | 感光 |
| 主要应用 | 清洁产品 化妆品 香精香料 食品和饮料 个人护理 |
| 化妆品成分功效 | 赋香 赋香 皮肤调理 |
| InChI | 1S/C14H22O/c1-10-7-6-8-14(4,5)13(10)9-11(2)12(3)15/h7,9,13H,6,8H2,1-5H3/b11-9+ |
| InChIKey | JRJBVWJSTHECJK-PKNBQFBNSA-N |
| SMILES | CC(=O)C(\C)=C\C1C(C)=CCCC1(C)C |
| LogP | 4.288 at 25℃ |
| EPA化学物质信息 | 3-Buten-2-one, 3-methyl-4-(2,6,6-trimethyl-2-cyclohexen-1-yl)- (127-51-5) |
α-异甲基紫罗兰酮 用途与合成方法
GRAS(FEMA)。 FEMA(mg/kg)：软饮料0.97；冷饮0.98；糖果4.9；焙烤食品4.3；布丁类0.05；胶姆糖0.80。
适度为限(FDA§172．515，2000)
适度为限(FDA§172．515，2000)
▼
▲
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
α-异甲基紫罗兰酮
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
透明无色至微黄色液体，具有较差的紫罗兰香气，有甜味。沸点238℃。溶于乙醇、丙二醇和非挥发性油，不溶于甘油和水。 用途
GB 2760—1996规定为允许使用的食用香料。主要用于配制树莓等型香精。 用途
广泛用于调配日化、食用香精 生产方法
由柠檬醛与丁酮缩合成甲基假紫罗兰酮，然后在强碱和高温下环合而成。 安全信息
| 危险品标志 | Xi |
|---|---|
| 危险类别码 | 43 |
| 安全说明 | 24/25-36/37 |
| 危险品运输编号 | UN1230 - class 3 - PG 2 - Methanol, solution |
| WGK Germany | 2 |
| TSCA | TSCA listed |
| 海关编码 | 2914.23.0000 |
| 存储类别 | 10 - 可燃性液体 |
| 危险性类别 | 危害水生环境-长期危害 类别2 |
α-异甲基紫罗兰酮 价格(试剂级)
| 更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2026-09-15 | M0647 | α-异-甲基紫罗酮 | 127-51-5 | 25ML | 280 |
| 2016-01-25 | SB00795DA | 3-甲基-4-(2,6,6-三甲基环己基-2-烯)-3-丁烯-2-酮 | 127-51-5 | 1GR | 149 |
α-异甲基紫罗兰酮供应商 更多
吉水县益康天然香料油提炼厂
现货
联系电话：0796-8128936 19070600085
产品介绍：
中文名称：异甲基紫罗兰酮
英文名称：α-iso-Methylionone
CAS：127-51-5
纯度：99%
包装信息：1kg/RMB 170;5kg/RMB 160;25kg/RMB 150
备注：可根据客户要求,提供多种包装规格。
库存量：1000kg
现货日期：2026/10/8 15:27:33
湖北诺纳科技有限公司
现货
联系电话：027-59209883 17386138556
产品介绍：
中文名称：α-异甲基紫罗兰酮
CAS：127-51-5
纯度：99
包装信息：100kg
库存量：100kg
现货日期：2026/9/28 13:30:07
武汉欣扬瑞和化学科技有限公司
现货
联系电话：13720181483 13720181483
产品介绍：
中文名称：α-异甲基紫罗兰酮
英文名称：Alpha-iso-Methylionone
CAS：127-51-5
纯度：98%
备注：1kg
库存量：29kg
现货日期：2026/10/8 12:36:39
江西林缘香料有限公司
现货
联系电话：13879661494 13879661494
产品介绍：
中文名称：α-异甲基紫罗兰酮
英文名称：Cetone Alpha (tech)
CAS：127-51-5
纯度：70
包装信息：10kg
备注：价格面议包邮
库存量：>8888kg
现货日期：2026/10/9 11:36:31
湖北美索伦科技有限公司
现货
联系电话：13419562052 13419562052
产品介绍：
中文名称：α-异甲基紫罗兰酮
英文名称：α-Cetone
CAS：127-51-5
纯度：99%
包装信息：1k'g;5k'g;25k'g
备注：优势供应 可分装
库存量：33kg
现货日期：2026/9/30 12:03:09
