α-异甲基紫罗兰酮
α-异甲基紫罗兰酮
中文名称:α-异甲基紫罗兰酮
英文名称:ALPHA-ISO-METHYLIONONE
CAS号:127-51-5
分子式:C14H22O
分子量:206.32
EINECS号:204-846-3
Mol文件:127-51-5.mol
α-异甲基紫罗兰酮 性质
| 沸点 | 121-122℃ (9 Torr) |
|---|---|
| 密度 | 0.93 g/mL at 20 °C(lit.) |
| 蒸气压 | 0.22Pa at 20℃ |
| 折射率 | 1.50188 (589.3 nm 20℃) |
| FEMA | 2714 | ALPHA-ISO-METHYLIONONE |
| 储存条件 | Sealed in dry,Room Temperature |
| 溶解度 | 可溶于氯仿（少许）、DMSO（少许）、甲醇（少许） |
| 形态 | 液体 |
| 颜色 | 浅橙色至黄色至绿色 |
| 气味 (Odor) | 10.00% 的二丙二醇溶液。木香 紫罗兰的花香 |
| 香型 | floral |
| 水溶解性 | 27.953mg/L at 25℃ |
| JECFA Number | 404 |
| 稳定性 | 感光 |
| LogP | 4.288 at 25℃ |
| EPA化学物质信息 | 3-Buten-2-one, 3-methyl-4-(2,6,6-trimethyl-2-cyclohexen-1-yl)- (127-51-5) |
α-异甲基紫罗兰酮 用途与合成方法
GRAS(FEMA)。 FEMA(mg/kg)：软饮料0.97；冷饮0.98；糖果4.9；焙烤食品4.3；布丁类0.05；胶姆糖0.80。
适度为限(FDA§172．515，2000)
适度为限(FDA§172．515，2000)
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
α-异甲基紫罗兰酮
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
透明无色至微黄色液体，具有较差的紫罗兰香气，有甜味。沸点238℃。溶于乙醇、丙二醇和非挥发性油，不溶于甘油和水。 用途
GB 2760—1996规定为允许使用的食用香料。主要用于配制树莓等型香精。 用途
广泛用于调配日化、食用香精 生产方法
由柠檬醛与丁酮缩合成甲基假紫罗兰酮，然后在强碱和高温下环合而成。 安全信息
| 危险品标志 | Xi |
|---|---|
| 危险类别码 | 43 |
| 安全说明 | 24/25-36/37 |
| 危险品运输编号 | UN1230 - class 3 - PG 2 - Methanol, solution |
| WGK Germany | 2 |
| 海关编码 | 2914.23.0000 |
α-异甲基紫罗兰酮 价格(试剂级)
| 更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2024-11-08 | M0647 | α-异-甲基紫罗酮 | 127-51-5 | 25ML | 220 |
| 2016-01-25 | SB00795DA | 3-甲基-4-(2,6,6-三甲基环己基-2-烯)-3-丁烯-2-酮 | 127-51-5 | 1GR | 149 |
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中文名称：α-异甲基紫罗兰酮
英文名称：Alpha-iso-Methylionone
CAS：127-51-5
纯度：98% HPLC
包装信息：1KG
库存量：17kg
现货日期：2024/12/17 14:59:47
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产品介绍：
中文名称：α-异甲基紫罗兰酮
英文名称：α-Cetone
CAS：127-51-5
纯度：98%
备注：可适当分装,质量保证,稳定供应！！ 1克 千克;2克 千克;1克 千克
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产品介绍：
中文名称：3-甲基-4-（2，6，6-三甲基环己基-2-烯）-3-丁烯-2-酮/异甲基-α-紫罗兰酮
英文名称：Cetone Alpha (tech)
CAS：127-51-5
纯度：1000 μg/ML in Acetonitrile
包装信息：1ML
备注：化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
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产品介绍：
中文名称：α-异-甲基紫罗酮
英文名称：α-iso-Methylionone
CAS：127-51-5
纯度：70%
包装信息：25ML
备注：M0647
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产品介绍：
中文名称：α-异-甲基紫罗酮
英文名称：alpha-iso-Methylionone
CAS：127-51-5
纯度：70.0% GC
包装信息：25ML
备注：试剂级
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