毒性 使用限量 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 α-异甲基紫罗兰酮 试剂级价格
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α-异甲基紫罗兰酮

α-异甲基紫罗兰酮,127-51-5,结构式
α-异甲基紫罗兰酮
  • CAS号:127-51-5
  • 英文名:ALPHA-ISO-METHYLIONONE
  • 中文名:α-异甲基紫罗兰酮
  • CBNumber:CB5183650
  • 分子式:C14H22O
  • 分子量:206.32
  • MOL File:127-51-5.mol
α-异甲基紫罗兰酮化学性质
  • 沸点 :121-122℃ (9 Torr)
  • 密度 :0.93 g/mL at 20 °C(lit.)
  • 蒸气压 :0.22Pa at 20℃
  • 折射率 :1.50188 (589.3 nm 20℃)
  • FEMA :2714 | ALPHA-ISO-METHYLIONONE
  • 储存条件 :Sealed in dry,Room Temperature
  • 溶解度 :Chloroform (Slightly), DMSO (Slightly), Methanol (Slightly)
  • 形态 :liquid
  • 颜色 :Light orange to Yellow to Green
  • 气味 (Odor) :at 10.00 % in dipropylene glycol. woody violet floral
  • 香型 :floral
  • 水溶解性 :27.953mg/L at 25℃
  • JECFA Number :404
  • 稳定性 :Light Sensitive
  • LogP :4.288 at 25℃
  • EPA化学物质信息 :3-Buten-2-one, 3-methyl-4-(2,6,6-trimethyl-2-cyclohexen-1-yl)- (127-51-5)
安全信息
  • 危险品标志 :Xi
  • 危险类别码 :43
  • 安全说明 :24/25-36/37
  • 危险品运输编号 :UN1230 - class 3 - PG 2 - Methanol, solution
  • WGK Germany :2
  • 海关编码 :2914.23.0000

α-异甲基紫罗兰酮性质、用途与生产工艺

  • 毒性 GRAS(FEMA)。
  • 使用限量 FEMA(mg/kg):软饮料0.97;冷饮0.98;糖果4.9;焙烤食品4.3;布丁类0.05;胶姆糖0.80。
    适度为限(FDA§172.515,2000)
  • 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
    添加剂中文名称
    允许使用该种添加剂的食品中文名称
    添加剂功能
    最大允许使用量(g/kg)
    最大允许残留量(g/kg)
    α-异甲基紫罗兰酮
    食品
    食品用香料
    用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
  • 化学性质  透明无色至微黄色液体,具有较差的紫罗兰香气,有甜味。沸点238℃。溶于乙醇、丙二醇和非挥发性油,不溶于甘油和水。
  • 用途  GB 2760—1996规定为允许使用的食用香料。主要用于配制树莓等型香精。
  • 用途  广泛用于调配日化、食用香精
  • 生产方法  由柠檬醛与丁酮缩合成甲基假紫罗兰酮,然后在强碱和高温下环合而成。
α-异甲基紫罗兰酮上下游产品信息
上游原料
下游产品
α-异甲基紫罗兰酮 试剂级价格
  • 更新日期:2024/11/08
  • 产品编号:M0647
  • 产品名称:α-异-甲基紫罗酮 alpha-iso-Methylionone
  • CAS编号:127-51-5
  • 包装:25ML
  • 价格:220元
  • 更新日期:2016/01/25
  • 产品编号:SB00795DA
  • 产品名称:3-甲基-4-(2,6,6-三甲基环己基-2-烯)-3-丁烯-2-酮 3-methyl-4-(2,6,6-trimethylcyclohex-2-enyl)but-3-en-2-one
  • CAS编号:127-51-5
  • 包装:1GR
  • 价格:149元
α-异甲基紫罗兰酮生产厂家
  • 公司名称:北京百灵威科技有限公司
  • 联系电话:010-82848833 400-666-7788
  • 电子邮件:jkinfo@jkchemical.com
  • 国家:中国
  • 产品数:96815
  • 优势度:76
  • 公司名称:Syntechem Co.,Ltd
  • 联系电话:
  • 电子邮件:info@syntechem.com
  • 国家:中国
  • 产品数:12984
  • 优势度:57
  • 公司名称:四川库利南科技有限公司
  • 联系电话:400-1166-196 18981987031
  • 电子邮件:cdhxsj@163.com
  • 国家:中国
  • 产品数:11707
  • 优势度:57
  • 公司名称:玛雅试剂
  • 联系电话:+86 (573) 82222445 (0)18006601000 452520369
  • 电子邮件:sales@maya-r.com
  • 国家:中国
  • 产品数:11707
  • 优势度:57
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