含量分析 毒性 使用限量 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 柠檬醛 试剂级价格
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柠檬醛

柠檬醛,5392-40-5,结构式
柠檬醛
  • CAS号:5392-40-5
  • 英文名称:Citral
  • 英文同义词:NERAL;LEMSYN;CITRAL;lemsyngb;b-citral;citral b;a-citral;gerznial;LEMAROME;GERANIAL
  • 中文名称:柠檬醛
  • 中文同义词:草甘磷;枸椽醛;檸檬醛;牛儿醛;橙花醛;柠檬醛;香叶醛;檸檬油醛;柠檬醛B;牻牛儿醛
  • CBNumber:CB8364074
  • 分子式:C10H16O
  • 分子量:152.23
  • MOL File:5392-40-5.mol
柠檬醛化学性质
  • 熔点  :<-10°C
  • 沸点  :229 °C(lit.)
  • 密度  :0.888 g/mL at 25 °C(lit.)
  • 蒸气密度 :5 (vs air)
  • 蒸气压 :0.2 mm Hg ( 200 °C)
  • 折射率  :n20/D 1.488(lit.)
  • FEMA  :2303 | CITRAL
  • 闪点  :215 °F
  • 储存条件  :2-8°C
  • 溶解度  :0.42g/l
  • 形态 :Liquid
  • 颜色 :colorless to light yellow
  • 爆炸极限值(explosive limit) :4.3-9.9%(V)
  • 水溶解性  :PRACTICALLY INSOLUBLE
  • Merck  :14,2322
  • JECFA Number :1225
  • BRN  :1721871
  • 稳定性 :Stable. but readily isomerizes. Incompatible with alkalies, strong oxidizing agents, strong acids. Combustible. Air and light sensitive.
  • CAS 数据库 :5392-40-5(CAS DataBase Reference)
  • NIST化学物质信息 :Citral(5392-40-5)
  • EPA化学物质信息 :2,6-Octadienal, 3,7-dimethyl-(5392-40-5)
安全信息
  • 危险品标志  :Xi
  • 危险类别码  :38-43
  • 安全说明  :24/25-37
  • 危险品运输编号  :1760
  • WGK Germany  :1
  • RTECS号 :RG5075000
  • 自燃温度 :225 °C
  • TSCA  :Yes
  • 海关编码  :2912 19 00
  • HazardClass  :8
  • PackingGroup  :III
  • 毒害物质数据 :5392-40-5(Hazardous Substances Data)
  • 毒性 :LD50 orally in rats: 4.96 g/kg (Opdyke)
柠檬醛 农药中毒急救措施
  • 中毒症状对眼睛有中度刺激,对皮肤有轻度刺激。无全身中毒报道。
  • 急救治疗如因污染或误食而感不适,送医院对症治疗。
  • 注意事项[1]勿与碱性农药混用。[2]制剂使用前应充分搅匀。[3]贮存于阴凉干燥处

柠檬醛性质、用途与生产工艺

  • 含量分析 准确称取试样约1g,然后按醛和酮测定法中羟胺法(OT-7,方法一)进行。计算中的当量因子(e)取76.12。
  • 毒性 ADI 0~0.5mg/kg(FAO/WHO,1994-)。LD50 4960mg/kg(大鼠,经口);MNL 500mg/kg
  • 使用限量 FEMA(mg/kg):软饮料9.2;冷饮23;糖果41;焙烤食品43;胶姆糖170。
  • 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
    添加剂中文名称
    允许使用该种添加剂的食品中文名称
    添加剂功能
    最大允许使用量(g/kg)
    最大允许残留量(g/kg)
    柠檬醛
    食品
    食品用香料
    用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
  • 化学性质  无色或微黄色液体,呈浓郁柠檬香味。无旋光性。沸点228℃,闪点92℃。有顺式与反式两种异构体。用亚硫酸氢钠处理,顺式溶解性极微,而反式却很大,故可将两者分开。顺式柠檬醛:相对密度(d200.8898,折射率(nD20)1.4891,沸点118~119℃(2666Pa)。反式柠檬醛:相对密度0.8888,折射率(nD20)1.4891,沸点117~118℃(2666Pa)。溶于非挥发性油、挥发性油、丙二醇和乙醇,不溶于甘油和水。在碱性和强酸中不稳定。
    天然品存在于柠檬草油(70%~80%)、山苍子油(约70%),柠檬油、白柠檬油、柑橘类叶油等中。
  • 用途  GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制柠檬、柑橘和什锦水果型香精,亦为合成紫罗兰酮的主要原料。
  • 用途  用作调香剂, 配制柠檬香精,也用作合成紫罗兰酮和维生素A的原料
  • 用途  用途广泛,用于需要柠檬香气的各个方面。是柠檬型、防臭木型香精、人工配制柠檬油、香柠檬油和橙叶油的重要香料。是合成紫罗兰酮类、甲基紫罗兰酮类的原料。也可用来掩盖工业生产中的不良气息。还可用于生姜、柠檬、白柠檬、甜橙、圆柚、苹果、樱桃、葡萄、草莓及辛香等食用香精。酒用香精亦可用之。
  • 用途  柠檬醛是我国规定允许使用的食用香料,可用于配制草莓、苹果、杏、甜橙、柠檬等水果型食用香精。用量按正常生产需要,一般在胶姆糖中使用量为1.70mg/kg;烘烤食品中43mg/kg;糖果中41mg/kg;冷饮中23mg/kg;软饮料中9.2mg/kg。
  • 用途  用于人造柠檬油,柑桔油的调制,以及其他柑桔类香料、水果香精、樱桃、咖啡、李子等食品的香精,还广泛用于餐具的洗涤剂、肥皂、花露水的加香剂。柠檬醛是合成紫罗兰酮及甲基紫罗兰酮、二氢大马酮等原料;作为有机原料可还原为香茅醇、橙花醇与香叶醇;还可转化成柠檬腈。医药工业中用于制造维生素A和E等,也是叶绿醇的原料。
  • 用途  合成维生素A。香料。
  • 生产方法  天然存在于柠檬草油,柠檬油、白柠檬油、柑桔油、山苍子油、马鞭草油中。在柠檬草油、山苍子油的天然精油中含量70-80%,可以从精油中划温蒸馏而得。如果需制取精品,可用亚硫酸氢钠法进行纯化处理后,减压蒸馏。工业上合成柠檬醛的方法是以合成甲基庚烯酮为基础,由甲基庚烯酮和乙炔制得3,7-二甲基辛烯-6-炔-1-醇-3(脱氢芳樟醇)。然后,在聚合的硅砜催化剂存在下,于140-150℃在惰性溶剂里将脱氢芳樟醇直接重排而成。另外,从工业香叶醇(及橙花醇)用铜催化剂减压气相脱氢可制取柠檬醛。
  • 生产方法  柠檬醛天然存在于山苍子油(约80%)、柠檬草油(80%)、丁香罗勒油(65%)、酸柠檬叶油(35%)和柠檬油,工业上可以从天然精油中分离而得,也可由化学合成制备。
    以甲基庚烯酮为原料合成
    乙氧基乙炔溴化镁与甲基庚烯酮缩合生成3,7-二甲基-1-乙氧基-3-羟基-6-辛烯-1-炔,经部分催化加氢得烯醇醚,后者用磷酸水解和脱水得柠檬醛,得率按甲基庚烯酮计为68%。也可由乙炔与甲基庚烯酮缩合制得脱氢芳樟醇,然后在缩合硅砜催化下,在140~150℃和惰性溶剂中重排得到柠檬醛。从山苍子油中分离(这是我国生产柠檬醛的主要方法)
    将含柠檬醛约75%的山苍子油30kg,在充分搅拌下加入事先由18kg碳酸氢钠、38kg亚硫酸钠与大约165kg清水配制的混合液中,室温下搅拌反应5~6h。静置过夜分层,下层柠檬醛以加成物的形式析出。用少量甲苯洗涤加成物以除油,并甩干。然后加入10%的氢氧化钠溶液,在室温下分解出柠檬醛,并用苯萃取。萃取物先在常压下(80~82℃)蒸馏回收苯,然后减压蒸馏,收集110~111℃(1.47kPa)的馏分,得98%柠檬醛纯品约15~16kg。
  • 生产方法  由柠檬草油或山苍子油用分馏法或亚硫酸氢盐法分离而得。
    由香叶醇、橙花醇或芳樟醇在铬酸催化下氧化而得。
柠檬醛上下游产品信息
上游原料
下游产品
柠檬醛 试剂级价格
  • 更新日期:2018/06/12
  • 产品编号:D0762
  • 产品名称:柠檬醛(顺反异构体混和物) Citral  (cis- and trans- mixture)
  • CAS编号:5392-40-5
  • 包装:25ML
  • 价格:165元
  • 更新日期:2017/06/05
  • 产品编号:A16169
  • 产品名称:柠檬醛, cis + trans, 95% Citral, cis + trans, 95%
  • CAS编号:5392-40-5
  • 包装:50g
  • 价格:191元
柠檬醛生产厂家
全球有224家供应商;
  • 公司名称:江西宝林天然香料有限公司
  • 联系电话:0796-8180428 13576833965 13576827225
  • 传真:0796-8116585
  • 电子邮件:1510355607@qq.com
  • 国家:中国
  • 产品数:119
  • 优势度:58
  • 公司名称:吉水县益康天然香料油提炼厂
  • 联系电话:0796-8128936 15179665672
  • 传真:0796-8128936
  • 电子邮件:201999698@qq.com
  • 国家:中国
  • 产品数:159
  • 优势度:58
  • 公司名称:上海九麟实业有限公司
  • 联系电话:15155460207
  • 传真:
  • 电子邮件:956247821@qq.com
  • 国家:中国
  • 产品数:301
  • 优势度:58
  • 公司名称:百灵威科技有限公司
  • 联系电话:400-666-7788 +86-10-82848833
  • 传真:86-10-82849933
  • 电子邮件:jkinfo@jkchemical.com;market6@jkchemical.com
  • 国家:中国
  • 产品数:96815
  • 优势度:76
  • 公司名称:上海迈瑞尔化学技术有限公司
  • 联系电话:+86-(0)21-61259100(Shanghai) +86-(0)755-86170099(ShenZhen) +86-(0)10-62670440(Beijing)
  • 传真:+86-(0)21-61259102(Shanghai) +86-(0)755-86170066(ShenZhen) +86-(0)10-88580358(Beijing)
  • 电子邮件:sh@meryer.com
  • 国家:中国
  • 产品数:40269
  • 优势度:62
  • 公司名称:阿法埃莎(中国)化学有限公司
  • 联系电话:400-610-6006; 021-67582000
  • 传真:021-67582001/03/05
  • 电子邮件:saleschina@alfa-asia.com
  • 国家:中国
  • 产品数:30163
  • 优势度:84
  • 公司名称:北京大田丰拓化学技术有限公司
  • 联系电话:13651141086; 86(10)60275028、60275820
  • 传真:86 (10) 60270825
  • 电子邮件:dtftchem@sina.com
  • 国家:中国
  • 产品数:3393
  • 优势度:62
  • 公司名称:北京华威锐科化工有限公司
  • 联系电话:4006990298;010-57411839;0757-86311057;021-51691807
  • 传真:010-87653215;0757-86311057;021-55236763
  • 电子邮件:sales@hwrkchemical.com
  • 国家:中国
  • 产品数:14684
  • 优势度:55
  • 公司名称:安耐吉化学(Energy Chemical)
  • 联系电话:021-58432009 / 400-005-6266
  • 传真:021-58436166-800
  • 电子邮件:info@energy-chemical.com
  • 国家:中国
  • 产品数:44025
  • 优势度:61
5392-40-5, 柠檬醛相关搜索:
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  • 3,7-二甲基-2,6-辛二烯-1-醛
  • 2,6-二甲基-2,6-辛二烯醛
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  • 柠檬醛 500G
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  • 柠檬醛,97%,顺式 + 反式
  • 香叶醛和橙花醛混合物
  • 柠檬醛(>95%,PRACT GRADE)
  • 柠檬醛, 香叶醛,3,7-二甲基-2,6-辛二烯醛
  • 柠檬醛, 顺式 + 反式
  • 柠檬醛(混合顺反式,95%)
  • 柠檬醛(顺反异构体混和物)
  • 香叶醛/柠檬醛/3,7-二甲基-2,6-辛二烯醛
  • 柠檬醛(天然)
  • 柠檬醛/2,6-二甲基-2,6-辛二烯醛
  • 柠檬醛,CIS+TRANS,95%
  • 柠檬醛(顺反异构体混合物)
  • 柠檬醛, CIS + TRANS
  • 香叶醛
  • 柠檬醛
  • 牻牛儿醛
  • 橙花醛
  • 97%柠檬醛
  • 农达嘉磷塞
  • 牛儿醛
  • 柠檬醛山苍子油单离
  • 香葉[草]醛