毒性 使用限量

BETA-二氢紫罗兰酮

BETA-二氢紫罗兰酮,17283-81-7,结构式
BETA-二氢紫罗兰酮
  • CAS号:17283-81-7
  • 英文名称:DIHYDRO-BETA-IONONE
  • 英文同义词:Dihydro-beta;Dihydro-β-ionone;Dihydro-B-ionone;DIHYDROJONON-BETA;DIHYDRO-BETA-IONONE;DIHYDRO IONONE BETA;beta-Ionone, dihydro-;7,8-Dihydro-beta-ionone;7,8-dehydro-beta-ionone;oxidized Latia luciferin
  • 中文名称:BETA-二氢紫罗兰酮
  • 中文同义词:二氢紫罗兰酮;BETA-二氢紫罗兰酮;BETA-二氢紫罗兰酮 ≥90%;4-(2,6,6-三甲基-1-环己烯-1-基)-2-丁酮
  • CBNumber:CB1319853
  • 分子式:C13H22O
  • 分子量:194.31
  • MOL File:17283-81-7.mol
BETA-二氢紫罗兰酮化学性质
  • 熔点  :311 °C(lit.)
  • 密度  :0.923 g/mL at 25 °C(lit.)
  • FEMA  :3626 | DIHYDRO-BETA-IONONE
  • 折射率  :n20/D 1.481(lit.)
  • 闪点  :>230 °F
  • JECFA Number :394
安全信息
  • 危险品标志  :Xi,N
  • 危险类别码  :38-51/53
  • 安全说明  :61
  • 危险品运输编号  :UN 3082 9 / PGIII
  • WGK Germany  :2

BETA-二氢紫罗兰酮性质、用途与生产工艺

  • 毒性 GRAS(FEMA)。
  • 使用限量 FEMA(mg/kg):焙烤制品1.5;冷冻甜食、布丁类、乳制品、糖霜、果酱、果冻、仿乳制品,均1.0;软糖1.2;无醇饮料0.5;水果冰品0.7;硬糖2.5;胶姆糖10.0。
  • 化学性质  无色至淡黄色透明液体。呈木香和桂花似花香,香气清甜、浓郁。沸点236℃或90℃(26.6Pa)。溶于乙醇。折射率(nD20)1.47~1.48。
    天然品存在于杏、草莓、黑莓、青豆、桂花、净油等中。
  • 用途  GB 2760一96规定为暂时允许使用的食用香料。主要用于配制桂花等型香精。
  • 生产方法  由山苍子油蒸馏得柠檬醛,与丙酮进行甲酯化,再在酸催化下环化后高压加氢而成。也可由β-紫罗兰酮经选择性氢化制得。
BETA-二氢紫罗兰酮上下游产品信息
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