丁位癸内酯
中文名称:丁位癸内酯
英文名称:5-Decanolide
CAS号:705-86-2
分子式:C10H18O2
分子量:170.25
EINECS号:211-889-1
Mol文件:705-86-2.mol
丁位癸内酯 性质
熔点 | ?27 °C (lit.) |
---|---|
比旋光度 | 0°(neat) |
沸点 | 117-120 °C/0.02 mmHg (lit.) |
密度 | 0.954 g/mL at 25 °C (lit.) |
蒸气压 | 0.63Pa at 25℃ |
FEMA | 2361 | DELTA-DECALACTONE |
折射率 | n |
闪点 | >230 °F |
储存条件 | Sealed in dry,Room Temperature |
溶解度 | 可溶于氯仿(少许)、甲醇(少许) |
形态 | 油状 |
颜色 | 透明无色 |
比重 | 0.9720.954 |
气味 (Odor) | 清新的甜味,果味,桃子奶油乳制品味 |
香型 | coconut |
水溶解性 | Soluble in water (4 mg/ml at 28°C), alcohols, and propylene glycol. |
JECFA Number | 232 |
BRN | 117520 |
InChIKey | GHBSPIPJMLAMEP-UHFFFAOYSA-N |
LogP | 3.016 at 25℃ |
CAS 数据库 | 705-86-2(CAS DataBase Reference) |
NIST化学物质信息 | 5-Hydroxy decanoic acid, lactone(705-86-2) |
EPA化学物质信息 | 2H-Pyran-2-one, tetrahydro-6-pentyl- (705-86-2) |
丁位癸内酯 用途与合成方法
丁位癸内酯又称δ-癸内酯,具有强烈持久的奶油香特征,是调制牛奶和奶油香精的重要原料,同时也广泛用于调配椰子、草莓、桃等香料。丁位癸内酯在人造奶油、冰淇淋、软饮料、糖果、焙烤食品及调味料中大量应用,市场需求量大。
无色至淡黄色澄清粘稠状液体。 可溶于酒精、植物油和丙烯乙二醇;不溶于水,与水接触会产生水解反应,也可能产生聚合反应。 丁位癸内酯用于食用香精,用作高档食用香料、日用香精和其它功能添加剂。 在日化香精中,广泛用于各类奶油味,在典型的家庭用品中具有良好定香作用;(仅食品规格)在食品香精中,可应用于各种果香、芒果、杏香、奶油巧克力、乳品中,可以代替香豆素。 按GT-10-4中用非极性柱进行气相色谱法分析。 GRAS(FEMA)。 FEMA(mg/kg):软饮料5.0;冷饮10;糖果0.25~5.0;焙烤食品0.25~8.0;裱花层5.0。
FDA§166.110,人造奶油10mg/kg。
FDA§172.515,适度为限(2000)。
天然品存在于椰子和树莓等水果中。
FDA§166.110,人造奶油10mg/kg。
FDA§172.515,适度为限(2000)。
化学性质
无色油状液体,呈椰子似香气,在低浓度时呈奶油香气。沸点281℃,相对密度0.95。几乎不溶于水,极易溶于乙醇、丙二醇和植物油。天然品存在于椰子和树莓等水果中。
用途
GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制人造奶油、乳品、桃子和椰子等型香精。 用途
主要用于调制食用香精,可用于软饮料、冰淇淋、糖果、牛奶、奶制品、饼干、调味品和烘烤食品 生产方法
用癸酸为原料在硫酸存在下环化而成。 安全信息
危险品标志 | Xi |
---|---|
危险类别码 | 36/37/38 |
安全说明 | 24/25-37/39-26 |
WGK Germany | 1 |
RTECS号 | UQ1355000 |
Hazard Note | Irritant |
TSCA | Yes |
海关编码 | 29322090 |
丁位癸内酯 价格(试剂级)
更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
---|---|---|---|---|---|
2024-11-11 | XW07058622 | δ-癸内酯 | 100g | 330 | |
2024-11-08 | A11756 | δ-癸内酯, 97% | 705-86-2 | 25g | 970 |
丁位癸内酯供应商 更多
台州市捷成化工有限公司
大货
现货
联系电话: 15868606025
产品介绍:
中文名称:丁位癸内酯
英文名称:Delta decalactone
CAS:705-86-2
纯度:98%
包装信息:25kg/
备注:有现货
库存量:>200kg
现货日期:2024/11/29 10:32:18
武汉裕清嘉衡药业有限公司
现货
联系电话:027-83855312 17771813295 13377865312
产品介绍:
中文名称:丁位癸内酯
英文名称:5-Decanolide
CAS:705-86-2
纯度:>=98%
备注:1kg
库存量:1kg
现货日期:2024/12/1 20:33:40
河南香多实业有限公司
现货
联系电话:0371-1598184-8961; 15981848961
产品介绍:
中文名称:丁位癸内酯;天然 丁位癸内酯
英文名称:Delta Decalactone; Natural Delta-Decalactone
CAS:705-86-2
纯度:99% HPLC
包装信息:200kgs/;25kgs/
备注:6000KG
库存量:6000KG
现货日期:2024/12/3 18:16:29
上海甄准生物科技有限公司
现货
联系电话:15102117276 19921389125
产品介绍:
中文名称:δ-癸内酯
英文名称:δ-Decalactone
CAS:705-86-2
纯度:0.99
包装信息:500mg;
库存量:10500mg
现货日期:2024/11/28 9:55:17
湖北惠择普医药科技有限公司
新品
联系电话:027-19371-3712 19371278702
产品介绍:
中文名称:δ-癸内酯
英文名称:δ-Decalactone
CAS:705-86-2
纯度:98%
备注:可适当分装,质量保证,稳定供应!! 1克 千克;2克 千克;2克 千克
丁位癸内酯新闻专题 更多
2024-07-15
食用香料——丁位癸内酯
2024-03-25
丁位癸内酯的合成及其用途
2020-12-09
δ-内酯的合成方法
2020-10-26
丁位癸内酯的制备及应用