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丁位癸内酯

丁位癸内酯

中文名称:丁位癸内酯
英文名称:5-Decanolide
CAS号:705-86-2
分子式:C10H18O2
分子量:170.25
EINECS号:211-889-1
Mol文件:705-86-2.mol
丁位癸内酯 结构式

丁位癸内酯 性质

熔点 ?27 °C (lit.)
比旋光度 0°(neat)
沸点 117-120 °C/0.02 mmHg (lit.)
密度 0.954 g/mL at 25 °C (lit.)
蒸气压 0.63Pa at 25℃
FEMA 2361 | DELTA-DECALACTONE
折射率 n20/D 1.458(lit.)
闪点 >230 °F
储存条件 Sealed in dry,Room Temperature
溶解度 可溶于氯仿(少许)、甲醇(少许)
形态 油状
颜色 透明无色
比重 0.9720.954
气味 (Odor) 清新的甜味,果味,桃子奶油乳制品味
香型 coconut
水溶解性 Soluble in water (4 mg/ml at 28°C), alcohols, and propylene glycol.
JECFA Number 232
BRN 117520
InChIKey GHBSPIPJMLAMEP-UHFFFAOYSA-N
LogP 3.016 at 25℃
CAS 数据库 705-86-2(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息 5-Hydroxy decanoic acid, lactone(705-86-2)
EPA化学物质信息 2H-Pyran-2-one, tetrahydro-6-pentyl- (705-86-2)

丁位癸内酯 用途与合成方法

丁位癸内酯又称δ-癸内酯,具有强烈持久的奶油香特征,是调制牛奶和奶油香精的重要原料,同时也广泛用于调配椰子、草莓、桃等香料。丁位癸内酯在人造奶油、冰淇淋、软饮料、糖果、焙烤食品及调味料中大量应用,市场需求量大。 无色至淡黄色澄清粘稠状液体。 可溶于酒精、植物油和丙烯乙二醇;不溶于水,与水接触会产生水解反应,也可能产生聚合反应。   丁位癸内酯用于食用香精,用作高档食用香料、日用香精和其它功能添加剂。 在日化香精中,广泛用于各类奶油味,在典型的家庭用品中具有良好定香作用;(仅食品规格)在食品香精中,可应用于各种果香、芒果、杏香、奶油巧克力、乳品中,可以代替香豆素。 按GT-10-4中用非极性柱进行气相色谱法分析。 GRAS(FEMA)。 FEMA(mg/kg):软饮料5.0;冷饮10;糖果0.25~5.0;焙烤食品0.25~8.0;裱花层5.0。
FDA§166.110,人造奶油10mg/kg。
FDA§172.515,适度为限(2000)。
化学性质 
无色油状液体,呈椰子似香气,在低浓度时呈奶油香气。沸点281℃,相对密度0.95。几乎不溶于水,极易溶于乙醇、丙二醇和植物油。
天然品存在于椰子和树莓等水果中。
用途 
GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制人造奶油、乳品、桃子和椰子等型香精。
用途 
主要用于调制食用香精,可用于软饮料、冰淇淋、糖果、牛奶、奶制品、饼干、调味品和烘烤食品
生产方法 
用癸酸为原料在硫酸存在下环化而成。

安全信息

危险品标志Xi
危险类别码36/37/38
安全说明24/25-37/39-26
WGK Germany1
RTECS号UQ1355000
Hazard NoteIrritant
TSCAYes
海关编码29322090

MSDS信息

语言:English
提供商:ACROS
语言:English
提供商:SigmaAldrich
语言:Chinese
提供商:ALFA
语言:English
提供商:ALFA

丁位癸内酯 价格(试剂级)

更新日期 产品编号 产品名称 CAS号 包装 价格
2024-11-11 XW07058622 δ-癸内酯 100g 330
2024-11-08 A11756 δ-癸内酯, 97% 705-86-2 25g 970

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台州市捷成化工有限公司
大货 现货
联系电话: 15868606025
产品介绍:
中文名称:丁位癸内酯
英文名称:Delta decalactone
CAS:705-86-2
纯度:98%
包装信息:25kg/
备注:有现货
库存量:>200kg
现货日期:2024/11/29 10:32:18
武汉裕清嘉衡药业有限公司
现货
联系电话:027-83855312 17771813295 13377865312
产品介绍:
中文名称:丁位癸内酯
英文名称:5-Decanolide
CAS:705-86-2
纯度:>=98%
备注:1kg
库存量:1kg
现货日期:2024/12/1 20:33:40
河南香多实业有限公司
现货
联系电话:0371-1598184-8961; 15981848961
产品介绍:
中文名称:丁位癸内酯;天然 丁位癸内酯
英文名称:Delta Decalactone; Natural Delta-Decalactone
CAS:705-86-2
纯度:99% HPLC
包装信息:200kgs/;25kgs/
备注:6000KG
库存量:6000KG
现货日期:2024/12/3 18:16:29
上海甄准生物科技有限公司
现货
联系电话:15102117276 19921389125
产品介绍:
中文名称:δ-癸内酯
英文名称:δ-Decalactone
CAS:705-86-2
纯度:0.99
包装信息:500mg;
库存量:10500mg
现货日期:2024/11/28 9:55:17
湖北惠择普医药科技有限公司
新品
联系电话:027-19371-3712 19371278702
产品介绍:
中文名称:δ-癸内酯
英文名称:δ-Decalactone
CAS:705-86-2
纯度:98%
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河北陌槿生物科技有限公司 2024-12-10
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武汉克米克生物医药技术有限公司 2024-12-10

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