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705-86-2

中文名称 丁位癸内酯
英文名称 5-Decanolide
CAS 705-86-2
EINECS 编号 211-889-1
分子式 C10H18O2
MDL 编号 MFCD00006649
分子量 170.25
MOL 文件 705-86-2.mol
更新日期 2024/11/18 17:33:56
结构式 705-86-2 结构式

基本信息

中文别名 5-羟基癸酸-delta-内酯
丁位癸内酯
6-戊基-2H-四氢吡喃-2-酮
DELTA-癸内酯
Δ-十一烷酸内酯
Δ-癸内酯
Δ-戊基-Δ-戊内酯
英文别名 (+/-)-5-DECANOLIDE
5-HYDROXYDECANOIC ACID BETA1 LACTONE
5-HYDROXYDECANOIC ACID DELTA-LACTONE
(+/-)-6-PENTYLTETRAHYDRO-2H-PYRAN-2-ONE
AMYL-DELTA-VALEROLACTONE
D-DECALACTONE
DELTA-CAPRINOLACTONE
DELTA-DECALACTONE
DELTA-DECANOLACTONE
(+/-)-DELTA-PENTYL-DELTA-VALEROLACTONE
FEMA 2361
.delta.-Decanolide
2H-Pyran-2-one, tetrahydro-6-pentyl-
5-decanolide (delta-decalactone)
5-Pentyl-5-pentanolide
AI3-36028
-decalactone
Decanoic acid, 5-hydroxy-, delta-lactone
Decanolide-1,5
delta-Amylvalerolactone
所属类别 食品添加剂: 食用香料(增香剂): 天然等同香料和人造香料

物理化学性质

外观性状 无色油状液体,呈椰子似香气,在低浓度时呈奶油香气。沸点281℃,相对密度0.95。几乎不溶于水,极易溶于乙醇、丙二醇和植物油。
天然品存在于椰子和树莓等水果中。
熔点 −27 °C(lit.)
比旋光度 0°(neat)
沸点 117-120 °C0.02 mm Hg(lit.)
密度 0.954 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸气压 0.63Pa at 25℃
FEMA 2361
折射率 n20/D 1.458(lit.)
闪点 >230 °F
储存条件 Sealed in dry,Room Temperature
溶解度 可溶于氯仿(少许)、甲醇(少许)
形态 Oil
比重 0.9720.954
颜色 透明无色
气味 (Odor) at 100.00 %. fresh sweet oily coconut fruity peach creamy dairy
香型 coconut
水溶解性 Soluble in water (4 mg/ml at 28°C), alcohols, and propylene glycol.
JECFA Number 232
BRN 117520
InChIKey GHBSPIPJMLAMEP-UHFFFAOYSA-N
LogP 3.016 at 25℃
CAS 数据库 705-86-2(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息 5-Hydroxy decanoic acid, lactone(705-86-2)
EPA化学物质信息 2H-Pyran-2-one, tetrahydro-6-pentyl- (705-86-2)

安全数据

危险性符号(GHS) GHS hazard pictograms
GHS07
警示词 警告
危险性描述 H302+H312+H332-H315-H319
防范说明 P501-P261-P270-P271-P264-P280-P337+P313-P305+P351+P338-P362+P364-P332+P313-P301+P312+P330-P302+P352+P312-P304+P340+P312
危险品标志 Xi
危险类别码 R36/37/38
安全说明 S24/25-S37/39-S26
WGK Germany 1
RTECS号 UQ1355000
Hazard Note Irritant
TSCA Yes
海关编码 29322090

应用领域

用途一
主要用于调制食用香精,可用于软饮料、冰淇淋、糖果、牛奶、奶制品、饼干、调味品和烘烤食品
用途二
GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制人造奶油、乳品、桃子和椰子等型香精。
参考质量标准
FCC,1997
含量(气液色谱法)
≥98.0%
折射率(nD20)
1.456~1.459
皂化值(OT-40;试样lg)
323~333
酸值(OT-4)
≤5.0
相对密度0.964~0.971

制备方法

方法一
用癸酸为原料在硫酸存在下环化而成。

上下游产品信息

上游原料
正癸酸

常见问题列表

概述
丁位癸内酯又称δ-癸内酯,具有强烈持久的奶油香特征,是调制牛奶和奶油香精的重要原料,同时也广泛用于调配椰子、草莓、桃等香料。丁位癸内酯在人造奶油、冰淇淋、软饮料、糖果、焙烤食品及调味料中大量应用,市场需求量大。
性状
无色至淡黄色澄清粘稠状液体。
性质
可溶于酒精、植物油和丙烯乙二醇;不溶于水,与水接触会产生水解反应,也可能产生聚合反应。  
用途
丁位癸内酯用于食用香精,用作高档食用香料、日用香精和其它功能添加剂。
应用
在日化香精中,广泛用于各类奶油味,在典型的家庭用品中具有良好定香作用;(仅食品规格)在食品香精中,可应用于各种果香、芒果、杏香、奶油巧克力、乳品中,可以代替香豆素。
含量分析
按GT-10-4中用非极性柱进行气相色谱法分析。
毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA(mg/kg):软饮料5.0;冷饮10;糖果0.25~5.0;焙烤食品0.25~8.0;裱花层5.0。
FDA§166.110,人造奶油10mg/kg。
FDA§172.515,适度为限(2000)。

图谱信息

丁位癸内酯(705-86-2)质谱(MS)丁位癸内酯(705-86-2)核磁图(1HNMR)丁位癸内酯(705-86-2)核磁图(13CNMR)丁位癸内酯(705-86-2)红外图谱(IR1)丁位癸内酯(705-86-2)Raman光谱

知名试剂公司产品信息

705-86-2(sigmaaldrich) Sigma Aldrich

供应商信息 更多

台州市捷成化工有限公司
大货 现货
联系电话: 15868606025
产品介绍:
中文名称:丁位癸内酯
英文名称:Delta decalactone
CAS:705-86-2
纯度:98%
包装信息:25kg/
备注:有现货
库存量: >200kg
现货日期: 2024/11/11 10:15:28
武汉裕清嘉衡药业有限公司
现货
联系电话: 027-83855312 17771813295 13377865312
产品介绍:
中文名称:丁位癸内酯
英文名称:5-Decanolide
CAS:705-86-2
纯度:>=98%
备注:1kg
库存量: 1kg
现货日期: 2024/11/18 9:09:49
河南香多实业有限公司
现货
联系电话: 0371-1598184-8961; 15981848961
产品介绍:
中文名称:丁位癸内酯;天然 丁位癸内酯
英文名称:Delta Decalactone; Natural Delta-Decalactone
CAS:705-86-2
纯度:99% HPLC
包装信息:200kgs/;25kgs/
备注:6000KG
库存量: 6000KG
现货日期: 2024/11/18 17:33:56
湖北惠择普医药科技有限公司
新品
联系电话: 027-0185-0185-07139096-265 19371278702
产品介绍:
中文名称:δ-癸内酯
英文名称:δ-Decalactone
CAS:705-86-2
纯度:99%
备注:可适当分装,质量保证,稳定供应!! 2克 千克;1克 千克;2克 千克
江西源上草香料有限公司
新品
联系电话: 0796-828-2352 18979604038
产品介绍:
中文名称:丁位癸内酯
英文名称:δ-Decalactone
CAS:705-86-2
纯度:99%
包装信息:>=1KG/RMB 160;>=25KG/RMB 150;>=200KG/RMB 140
备注:可拿样品
天津中信凯泰化工有限公司
联系电话: 022-66880623
产品介绍:
英文名称:5-Decanolide
CAS:705-86-2
北京百灵威科技有限公司
联系电话: 010-82848833 400-666-7788
产品介绍:
中文名称:δ-癸内酯
英文名称:δ-Decanolactone, 98%
CAS:705-86-2
纯度:98%
包装信息:100ML;25ML;500ML
备注:化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
上海迈瑞尔生化科技有限公司
联系电话: 021-61259108 18621169109
产品介绍:
中文名称:丁位癸内酯
英文名称:δ-Decanolactone
CAS:705-86-2
纯度:97%
包装信息:100Ml;500Ml
备注:B64354
阿法埃莎(中国)化学有限公司
联系电话: 400-6106006
产品介绍:
中文名称:δ-癸内酯, 97%
英文名称:^d-Decanolactone, 97%
CAS:705-86-2
包装信息:25g
备注:A11756
梯希爱(上海)化成工业发展有限公司
联系电话: 021-67121386
产品介绍:
中文名称:δ-癸内酯
英文名称:delta-Decanolactone
CAS:705-86-2
纯度:97.0% GC
包装信息:25ML,500ML
备注:试剂级
安耐吉化学&3A(安徽泽升科技有限公司)
联系电话: 021-021-58432009 400-005-6266
产品介绍:
中文名称:δ-癸内酯, 97%
英文名称:δ-Decanolactone, 97%
CAS:705-86-2
纯度:97%
包装信息:100g,25g,50g
备注:国产化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
吉良化学
联系电话: 21-62165282 15801962796
产品介绍:
中文名称:丁位癸内酯
英文名称:5-Decanolide
CAS:705-86-2
纯度:98%
包装信息:1kg,5kg
山东西亚化学有限公司
联系电话: 4009903999 13355009207
产品介绍:
中文名称:δ-癸内酯
CAS:705-86-2
纯度:98.00%
包装信息:25g;100g;500g;1kg
备注:试剂级
四川库利南科技有限公司
联系电话: 400-1166-196 18981987031
产品介绍:
中文名称:丁位癸内酯
CAS:705-86-2
纯度:0.99
包装信息:10g;50g;100g;500g;1kg;5kg;25kg
备注:G级|Kg级|
武汉福鑫化工有限公司
联系电话: 027-59207852 13308628970
产品介绍:
中文名称:丁位癸内酯
英文名称:5-Decanolide
CAS:705-86-2
纯度:99%
包装信息:25kg/
备注:欢迎询价!
艾科试剂
联系电话: 4008-755-333 18080918076
产品介绍:
中文名称:丁位癸内酯
英文名称:5-Decanolide
CAS:705-86-2
纯度:HPLC;GR;AR;CP
包装信息:5g;25g;100g;500g
备注:试剂级
上海阿拉丁生化科技股份有限公司
联系电话: 400-400-6206333 18521732826
产品介绍:
中文名称:丁位癸内酯
英文名称:δ-Decanolactone
CAS:705-86-2
纯度:98%
包装信息:100ml/RMB 148.90;25ml/RMB 47.90;500ml/RMB 620.90
备注:试剂级
越林试剂
联系电话: 021-62960152
产品介绍:
英文名称:delta-Decalactone
CAS:705-86-2
纯度:98%
包装信息:100g;500g;1Kg

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