713-95-1
中文名称
丁位十二内酯
英文名称
delta-Dodecalactone
CAS
713-95-1
EINECS 编号
211-932-4
分子式
C12H22O2
MDL 编号
MFCD00006651
分子量
198.3
MOL 文件
713-95-1.mol
更新日期
2024/10/31 16:28:45
结构式
基本信息
中文别名
5-羟基十二酸-delta-内酯
丁位十二内酯
6-庚基四氢-2H-吡喃-2-酮
DELTA-丙位十二内酯
Δ-十二烷醇内酯
Δ-十二烷醇内酯
Δ-十二内酯
丁位十二内酯
6-庚基四氢-2H-吡喃-2-酮
DELTA-丙位十二内酯
Δ-十二烷醇内酯
Δ-十二烷醇内酯
Δ-十二内酯
英文别名
(+/-)-5-DODECANOLIDE
5-HYDROXYDODECANOIC ACID DELTA-LACTONE
(+/-)-6-HEPTYLTETRAHYDRO-2H-PYRAN-2-ONE
D-DODECALACTONE
DELTA-DODECALACTONE
(+/-)-DELTA-DODECANOLACTONE
DELTA-DODECANOLACTONE
(+/-)-DELTA-HEPTYL-DELTA-VALEROLACTONE
DELTA-LAUROLACTONE
DODECALACTONE, DELTA-
DODECANOLACTONE
FEMA 2401
2H-Pyran-2-one, tetrahydro-6-heptyl
5-Hydroxydodecanoic acid, lactone
5-hydroxy-dodecanoicacidelta-lactone
5-hydroxydodecanoicacidlactone
6-heptyltetrahydro-2h-pyran-2-on
beta-Dodecalactone
Dodecan-5-olide
Dodecanoic acid, 5-hydroxy-, delta-lactone
5-HYDROXYDODECANOIC ACID DELTA-LACTONE
(+/-)-6-HEPTYLTETRAHYDRO-2H-PYRAN-2-ONE
D-DODECALACTONE
DELTA-DODECALACTONE
(+/-)-DELTA-DODECANOLACTONE
DELTA-DODECANOLACTONE
(+/-)-DELTA-HEPTYL-DELTA-VALEROLACTONE
DELTA-LAUROLACTONE
DODECALACTONE, DELTA-
DODECANOLACTONE
FEMA 2401
2H-Pyran-2-one, tetrahydro-6-heptyl
5-Hydroxydodecanoic acid, lactone
5-hydroxy-dodecanoicacidelta-lactone
5-hydroxydodecanoicacidlactone
6-heptyltetrahydro-2h-pyran-2-on
beta-Dodecalactone
Dodecan-5-olide
Dodecanoic acid, 5-hydroxy-, delta-lactone
所属类别
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香料
物理化学性质
| 外观性状 | 无色至黄色粘稠液体，具有椰子果实的香气，在低浓度下呈奶油气味。闪点66℃。不溶于水，极易溶于乙醇、丙二醇和植物油。 |
| 熔点 | −12 °C(lit.) |
| 沸点 | 140-141 °C1 mm Hg(lit.) |
| 密度 | 0.942 g/mL at 25 °C(lit.) |
| 蒸气压 | 0.132Pa at 25℃ |
| FEMA | 2401 |
| 折射率 | n |
| 闪点 | >230 °F |
| 储存条件 | Sealed in dry,Room Temperature |
| 酸度系数(pKa) | 0.001[at 20 ℃] |
| 形态 | neat |
| 颜色 | 无色至淡黄色 |
| 气味 (Odor) | at 100.00 %. fresh sweet metallic peach oily coconut buttery |
| 香型 | tropical |
| 水溶解性 | Not miscible or difficult to mix in water. |
| JECFA Number | 236 |
| BRN | 1282749 |
| LogP | 3.48 |
| CAS 数据库 | 713-95-1(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | 2H-Pyran-2-one, 6-heptyltetrahydro-(713-95-1) |
| EPA化学物质信息 | 2H-Pyran-2-one, 6-heptyltetrahydro- (713-95-1) |
安全数据
| 危险性符号(GHS) |  GHS07 |
| 警示词 | 警告 |
| 危险性描述 | H315-H319-H335 |
| 防范说明 | P261-P264-P271-P280-P302+P352-P305+P351+P338 |
| 危险品标志 | Xi |
| 危险类别码 | R36/37/38 |
| 安全说明 | S26-S37/39 |
| WGK Germany | 2 |
| RTECS号 | UQ0850000 |
| Hazard Note | Irritant |
| TSCA | Yes |
| 海关编码 | 29322090 |
| 毒害物质数据 | 713-95-1(Hazardous Substances Data) |
应用领域
用途一
用于各种果香、杏香、蜂蜜及奶酪、奶油巧克力、乳品中
用途二
GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制人造奶油、桃子、椰子和梨等型香精。
参考质量标准
FCC，1997含量(两种异构体之和)@≥98.0%
其中γ异构体@≥95.0%
折射率(nD20)@1.458～1.461
皂化值(OT-40，试样lg)@278~286
酸值(OT-4-1)@≤8.0
相对密度(d2525)@0.942～0.950
▼
▲
制备方法
方法一
由5-羟基十二酸进行内酯化而成。
常见问题列表
性状
丁位十二内酯为无色至淡黄色澄清液体，有奶油香味和果香香气。
用途
丁位十二内酯主要用于食用香精，用作高档食用香料、日用香精和其它功能添加剂。
合成方法
一种δ-十二内酯的合成方法，以2-庚基环戊酮为原料，其特征在于：将2-庚基环戊酮加入到三口烧瓶中，滴加过氧化氢，加入催化剂，搅拌反应后，将混合物用玻璃漏斗过滤，滤去催化剂，将滤液静置分离出有机相，相继采用碳酸氢钠水溶液和水洗涤有机相至中性；再用碳酸氢钠水溶液中和水相至弱碱性并用乙酸乙酯萃取，将乙酸乙酯萃取液与有机相合并，真空旋转蒸发；其中催化剂为磷坞酸或硅胶负载的磷坞酸。
含量分析
按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。
毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：糖果0.06；焙烤食品0.06；裱花层10；油脂35。人造奶油10mg/kg；其他适度为限(FDA§172．515，2000)。
图谱信息
丁位十二内酯(713-95-1)质谱(MS)丁位十二内酯(713-95-1)核磁图(1HNMR)丁位十二内酯(713-95-1)核磁图(13CNMR)丁位十二内酯(713-95-1)红外图谱(IR1)丁位十二内酯(713-95-1)Raman光谱知名试剂公司产品信息
713-95-1(sigmaaldrich)
Sigma Aldrich
δ-十二内酯
delta-Dodecanolactone,>98.0%(GC)(713-95-1) TCI Shanghai
delta-Dodecanolactone,>98.0%(GC)(713-95-1) TCI Shanghai
丁位十二内酯价格(试剂级)
| 报价日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
| 2024/11/11 | XW07139513 | 丁位十二内酯 δ-dodecalactone;(±)-5-dodecanolide;(±)-δ-heptyl-δ-valerolactone;(±)-6-heptyltetrahydro-2h-pyran-2-one;5-hydroxydodecanoic acid δ-lactone;dodecan-5-olide | 713-95-1 | 500ML | 604元 |
| 2024/11/11 | XW07139512 | 丁位十二内酯 δ-dodecalactone;(±)-5-dodecanolide;(±)-δ-heptyl-δ-valerolactone;(±)-6-heptyltetrahydro-2h-pyran-2-one;5-hydroxydodecanoic acid δ-lactone;dodecan-5-olide | 713-95-1 | 100ML | 132元 |
| 2024/11/11 | XW07139511 | 丁位十二内酯 δ-dodecalactone;(±)-5-dodecanolide;(±)-δ-heptyl-δ-valerolactone;(±)-6-heptyltetrahydro-2h-pyran-2-one;5-hydroxydodecanoic acid δ-lactone;dodecan-5-olide | 713-95-1 | 25ML | 44元 |
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成都点纯科技有限公司
黄金产品
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400-1166-196 18502815961
产品介绍：
中文名称：丁位十二内酯
CAS：713-95-1
纯度：0.99
包装信息：10g;50g;100g;500g;1kg;5kg;25kg
备注：G级|Kg级|
河南香多实业有限公司
现货
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0371-1598184-8961; 15981848961
产品介绍：
中文名称：丁位十二内酯;天然 丁位十二内酯
英文名称：Delta Dodecalactone; Natural Delta-Dodecalactone
CAS：713-95-1
纯度：99% HPLC
包装信息：180kgs/;25kgs/
备注：10000KG
库存量：
10000KG
现货日期：
2024/10/31 16:28:45
湖北惠择普医药科技有限公司
新品
联系电话：
027-0185-0185-07139096-265 19371278702
产品介绍：
中文名称：丁位十二内酯
英文名称：δ-Dodecalactone
CAS：713-95-1
纯度：99%
备注：可适当分装,质量保证,稳定供应！！ 1克 千克;2克 千克;2克 千克
江西源上草香料有限公司
新品
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0796-828-2352 18979604038
产品介绍：
中文名称：丁位十二内酯
英文名称：Delta Dodecalactone
CAS：713-95-1
纯度：99
包装信息：>=1KG/RMB 160;>=10KG/RMB 155;>=25KG/RMB 150
备注：可拿样品
北京百灵威科技有限公司
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010-82848833 400-666-7788
产品介绍：
中文名称：δ-十二内酯
英文名称：δ-Dodecanolactone, 98%
CAS：713-95-1
纯度：98%
包装信息：100ML;25ML
备注：化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
上海迈瑞尔生化科技有限公司
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021-61259108 18621169109
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中文名称：丁位十二内酯
英文名称：δ-Dodecanolactone
CAS：713-95-1
纯度：97%
包装信息：100Ml;500Ml
备注：B64355
阿法埃莎（中国）化学有限公司
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400-6106006
产品介绍：
中文名称：δ-十二内酯,98%
英文名称：^d-Dodecanolactone, 98%
CAS：713-95-1
包装信息：25g
备注：L14406
梯希爱(上海)化成工业发展有限公司
联系电话：
021-67121386
产品介绍：
中文名称：δ-十二内酯
英文名称：delta-Dodecanolactone
CAS：713-95-1
纯度：98.0% GC
包装信息：25ML
备注：试剂级
安耐吉化学&3A（安徽泽升科技有限公司）
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021-021-58432009 400-005-6266
产品介绍：
中文名称：δ-十二内酯,98%
英文名称：-Dodecanolactone, 98%
CAS：713-95-1
纯度：98%
包装信息：100g,25g
备注：国产化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
吉良化学
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产品介绍：
中文名称：丁位十二内酯
英文名称：delta-Dodecalactone
CAS：713-95-1
纯度：98%
包装信息：1kg,5kg
山东西亚化学有限公司
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4009903999 13355009207
产品介绍：
中文名称：δ-十二内酯
CAS：713-95-1
纯度：99%
包装信息：25g;100g;500g;1kg
备注：试剂级
四川库利南科技有限公司
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产品介绍：
中文名称：丁位十二内酯
CAS：713-95-1
纯度：0.99
包装信息：10g;50g;100g;500g;1kg;5kg;25kg
备注：G级|Kg级|
武汉福鑫化工有限公司
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产品介绍：
中文名称：丁位十二内酯
英文名称：delta-Dodecalactone
CAS：713-95-1
纯度：98%
包装信息：25kg/
备注：现货欢迎询价！
艾科试剂
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4008-755-333 18080918076
产品介绍：
中文名称：丁位十二内酯
英文名称：delta-Dodecalactone
CAS：713-95-1
纯度：HPLC;GR;AR;CP
包装信息：5g;25g;100g;500g
备注：试剂级
上海阿拉丁生化科技股份有限公司
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中文名称：δ-十二内酯
英文名称：δ-Dodecalactone
CAS：713-95-1
纯度：98%
包装信息：100ml/RMB 104.90;25ml/RMB 49.90;500ml/RMB 521.90
备注：试剂级
邹平铭远进出口贸易有限公司
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中文名称：丁位十二内酯
英文名称：δ-Dodecalactone
CAS：713-95-1
纯度：98%
包装信息：5KG;1KG
上海将来实业股份有限公司
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产品介绍：
中文名称：丁位十二内酯
英文名称：δ-Dodecalactone
CAS：713-95-1
纯度：98%
包装信息：500ml
备注：试剂级