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苯乙醛

苯乙醛

中文名称:苯乙醛
英文名称:Phenylacetaldehyde
CAS号:122-78-1
分子式:C8H8O
分子量:120.15
EINECS号:204-574-5
Mol文件:122-78-1.mol
苯乙醛 结构式

苯乙醛 性质

熔点 −10 °C(lit.)
沸点 195 °C
密度 1.079 g/mL at 20 °C
蒸气压 2.09hPa at 20℃
折射率 n20/D 1.535(lit.)
FEMA 2874 | PHENYLACETALDEHYDE
闪点 188 °F
储存条件 2-8°C
溶解度 2.21g/l微溶
形态 液体
颜色 透明无色至淡黄色
比重 1.075 (20/4℃)
气味 (Odor) 10.00% 的二丙二醇溶液。风信子的气味
香型 green
水溶解性 2.210 g/L (25 ºC)
敏感性 Air Sensitive
JECFA Number 1002
Merck 14,7265
BRN 385791
介电常数 4.8(20℃)
稳定性 稳定的。易燃。与强氧化剂、强碱不相容。
LogP 1.44 at 25℃
CAS 数据库 122-78-1(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息 Benzeneacetaldehyde(122-78-1)
EPA化学物质信息 Phenylacetaldehyde (122-78-1)

苯乙醛 用途与合成方法

苯乙醛是食品工业中常见的一种芳香族化合物,在自然界中广泛存在,天然存在于玫瑰油、柑橘油等精油里。具有强烈的风信子香气和绿叶似得清香香气,它也是许多鳞翅目昆虫的花引诱剂,如粉纹夜蛾。苯乙醛应用于食品添加剂、化妆品及香皂等方面。IFRA 认为苯乙醛对人肤有过敏作用,应与同重量的防过敏化作用的香料或原料如苯乙醇或二聚丙二醇合用于日用品香精中。 在一项研究中使用苯乙醛来分析植物来源的挥发性化学物质对一龄棉铃虫的觅食的作用。 按醛测定法(OT-6)测定。所取试样量为1g。计算中的当量因子(e)取60.08。
或按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。 ADI未作规定(FAO/WHO,1 994)。
LD50 1550mg/kg(大鼠,经口)。
GRAS(FEMA)。 FEMA(mg/kg):软饮料0.68;冷饮0.75;糖果1.6;焙烤食品2.0;胶姆糖1.7~87。
适度为限(FDA§172.515,2000)。
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
苯乙醛
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质 

苯乙醛是无色至淡黄色粘稠油状液体。在室温下放置极易聚合变稠。呈强烈风信子香气,低浓度时有杏仁、樱桃香味。香型:风信子香、水仙花型。沸点195℃,熔点<-10℃,闪点68℃。溶于乙醇、乙醚、大多数非挥发性油和丙二醇,微溶于水,不溶于甘油和矿物油。天然品存在于柑橘花和叶、玫瑰、茶叶等中。

用途 

苯乙醛具有洋水仙的优雅香气,是调合多种花香香精用的重要香料之一。    主要用于风信子、水仙、黄水仙、甜豆花等配方中,少量用于其他花香型中,赋予青的头香,有提调香气的作用,如在白玫瑰、紫丁香、玉兰、茉莉等香型中,使其清香透发。在铃兰、兔耳草花、苹果花、桂花、剌莉等香型中,使其清香诱发。在铃兰、兔耳草花、苹果花、桂花、刺槐、紫罗兰、蜜香等香精也有提调香气的作用。也用于精韵百花型及其他香精中。

用途 

苯乙醛是一种昆虫引诱剂,可用于害虫的黑光诱捕器。它是花香的组成部分。是多种生化途径的中间体。GB 2760—1996规定为暂时允许使用的食用香料。苯乙醛主要用以配制苦杏仁香精,亦用于草莓、树莓、樱桃、杏子和桃子等型香精。

生产方法 

可有多种制法:苯乙酸催化还原、β-苯乙醇催化氧化以及采用苯乙烯、环氧苯乙烷、桂酸及其酯类为原料的方法都能制得2-苯基乙醛。工业生产是在铜的存在下,用空气在加热的条件下将β-苯乙醇氧化而得。反应是放热的,同时发生苯乙醛氧化成苯乙酸以及苯乙醛聚合等副反应,氧化产物中醛的含量约为50%,所得粗品经水洗、减压蒸馏而得苯乙醛。

生产方法 

苯乙醛可由苯乙醇在银离子催化下加热至350~400℃脱氢而得(一般用此法)。

或者在甲酸存在下,使苯乙酸蒸汽通过氧化锰或二氧化钛催化剂,加热至300~360℃还原而得。

类别
易燃液体
毒性分级
中毒
急性毒性
口服-大鼠 LD50: 1550 毫克/公斤; 口服-小鼠 LD50: 3890 毫克/公斤
刺激数据
皮肤-人 2%/48小时 中度
可燃性危险特性
较易燃液体; 燃烧产生刺激烟雾
储运特性
通风低温干燥
灭火剂
干粉,泡沫,沙土,二氧化碳, 雾状水

安全信息

危险品标志Xn,F
危险类别码22-36/37/38-43-11
安全说明26-36-37-24-16-7
危险品运输编号UN 1170 3/PG 2
WGK Germany2
RTECS号CY1420000
TSCAYes
海关编码29122990
毒性LD50 orl-rat: 1550 mg/kg FCTXAV 17,377,79

MSDS信息

语言:Chinese
提供商:苯乙醛
语言:English
提供商:SigmaAldrich
语言:English
提供商:ACROS
语言:Chinese
提供商:ALFA
语言:English
提供商:ALFA

苯乙醛 价格(试剂级)

更新日期 产品编号 产品名称 CAS号 包装 价格
2024-04-30 A14263 苯乙醛, 95% 122-78-1 25g 266
2024-04-30 A14263 苯乙醛, 95% 122-78-1 100g 530

苯乙醛 上下游产品信息

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成都点纯科技有限公司
黄金产品
联系电话:400-1166-196 18502815961
产品介绍:
中文名称:苯乙醛
CAS:122-78-1
纯度:0.99
包装信息:10g;50g;100g;500g;1kg;5kg;25kg
备注:G级|Kg级|
常州智超医药科技有限公司
黄金产品
联系电话: 18261161868
产品介绍:
中文名称:苯乙醛
英文名称:Phenylacetaldehyde
CAS:122-78-1
纯度:99% HPLC
包装信息:5KG;1KG
新乡市珺隆生物科技有限公司
黄金产品
联系电话:+86-15517316871 15517316871
产品介绍:
中文名称:风信子醛;2-苯基乙醛;苯乙醛,50%;1-氧代-2-苯乙烷;Α-甲苯甲醛;苄基甲醛;风信子质
英文名称:Natural phenylacetaldehyde
CAS:122-78-1
纯度:99% HPLC
包装信息:25KG;200KG
备注:天然香精香料
湖北鸿鑫瑞宇精细化工有限公司
现货
联系电话:027-65526669 17771822910
产品介绍:
中文名称:苯乙醛
英文名称:Phenylacetaldehyde
CAS:122-78-1
纯度:99
备注:540kg
库存量:540kg
现货日期:2024/7/11 14:38:59
湖北中隆康盛精细化工有限公司
现货
联系电话:027-83850299 15827297403
产品介绍:
中文名称:苯乙醛
英文名称:Phenylacetaldehyde
CAS:122-78-1
纯度:98% HPLC
包装信息:1KG
库存量:20kg
现货日期:2024/7/9 9:25:07

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苯乙醛 122-78-1 99%
山东迪贝克生物工程有限公司 2024-07-13
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新乡市珺隆生物科技有限公司 2024-07-13

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