α-亚乙基-苯乙醛
α-亚乙基-苯乙醛
中文名称:α-亚乙基-苯乙醛
英文名称:2-PHENYL-2-BUTENAL
CAS号:4411-89-6
分子式:C10H10O
分子量:146.19
EINECS号:224-567-0
Mol文件:4411-89-6.mol
α-亚乙基-苯乙醛 性质
| 沸点 | 177 °C15 mm Hg(lit.) |
|---|---|
| 密度 | 1.034 g/mL at 25 °C(lit.) |
| 折射率 | n |
| FEMA | 3224 | 2-PHENYL-2-BUTENAL |
| 闪点 | 222 °F |
| 比重 | 1.03 |
| 气味 (Odor) | 甜水、蜂蜜味道 |
| 香型 | musty |
| 生物来源 | synthetic |
| 水溶解性 | Soluble in oil and ethanol. Insoluble in water. |
| 敏感性 | Air Sensitive |
| JECFA Number | 1474 |
| 主要应用 | flavors and fragrances |
| InChI | 1S/C10H10O/c1-2-9(8-11)10-6-4-3-5-7-10/h2-8H,1H3 |
| InChIKey | DYAOGZLLMZQVHY-UHFFFAOYSA-N |
| SMILES | [H]C(=O)C(=CC)c1ccccc1 |
| LogP | 2.319 (est) |
| CAS 数据库 | 4411-89-6(CAS DataBase Reference) |
| EPA化学物质信息 | Benzeneacetaldehyde, .alpha.-ethylidene- (4411-89-6) |
α-亚乙基-苯乙醛 用途与合成方法
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
2-苯基-2-丁烯醛
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
无色液体。呈霉香、花香、蜜糖、可可和红茶似香气。沸点177℃(2000Pa)。相对密度(d018)1.045，折射率(nD18)1.5605。天然品存在于红茶香气中。
用途
GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。可用于配制可可、蜂蜜、面包、蔬菜和咖啡香精。 生产方法
由乙醛和苯乙醛制得。 安全信息
| 危险品标志 | Xi |
|---|---|
| 危险类别码 | 36/37/38 |
| 安全说明 | 26-36 |
| WGK Germany | 3 |
| TSCA | TSCA listed |
| 存储类别 | 10 - Combustible liquids |
| 危险性类别 | Eye Irrit. 2 Skin Irrit. 2 STOT SE 3 |
α-亚乙基-苯乙醛 价格(试剂级)
| 更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2025-09-19 | A14185 | 2-苯基-2-丁烯醛,(E)+(Z), 97% | 4411-89-6 | 25g | 1852 |
| 2025-05-22 | A14185 | 2-苯基-2-丁烯醛,(E)+(Z), 97% | 4411-89-6 | 5g | 852 |
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上海迈瑞尔生化科技有限公司
联系电话：4006356688 18621169109
产品介绍：
英文名称：2-PHENYL-2-BUTENAL
CAS：4411-89-6
纯度：97%
备注：AAM127291
阿法埃莎（中国）化学有限公司
联系电话：400-6106006
产品介绍：
中文名称：2-苯基-2-丁烯醛,(E)+(Z), 97%
英文名称：2-Phenyl-2-butenal, (E)+(Z), 97%
CAS：4411-89-6
包装信息：5g
备注：A14185
安耐吉化学&3A（安徽泽升科技有限公司）
联系电话：021-021-58432009 400-005-6266
产品介绍：
中文名称：α-亚乙基-苯乙醛
英文名称：2-PHENYL-2-BUTENAL
CAS：4411-89-6
纯度：(E)+(Z)97%
包装信息：25g,5g
备注：国产化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
上海麦克林生化科技股份有限公司
联系电话： 15221275939
产品介绍：
中文名称：2-苯基-2-丁烯醛
英文名称：2-Phenyl-2-butenal
CAS：4411-89-6
纯度：97%， (E)+(Z)
包装信息：1g；250mg；5g
Sigma-Aldrich西格玛奥德里奇(上海)贸易有限公司
联系电话：021-61415566 800-8193336
产品介绍：
英文名称：2-Phenyl-2-butenal, mixture of cis and trans
CAS：4411-89-6
纯度：>=97%, FG
包装信息：100G
备注：W322400-100G
