4-乙烯基-2-甲氧基苯酚
4-乙烯基-2-甲氧基苯酚
中文名称:4-乙烯基-2-甲氧基苯酚
英文名称:4-Hydroxy-3-methoxystyrene
CAS号:7786-61-0
分子式:C9H10O2
分子量:150.17
EINECS号:232-101-2
Mol文件:7786-61-0.mol
4-乙烯基-2-甲氧基苯酚 性质
| 熔点 | 25-29°C |
|---|---|
| 沸点 | 224 °C(lit.) |
| 密度 | 1.11 g/mL at 25 °C(lit.) |
| FEMA | 2675 | 2-METHOXY-4-VINYLPHENOL |
| 折射率 | n |
| 闪点 | >230 °F |
| 储存条件 | 2-8°C |
| 溶解度 | 氯仿（少量溶解）、DMSO（少量溶解）、乙酸乙酯（少量溶解）、甲醇（少量溶解） |
| 酸度系数(pKa) | 10.00±0.31(Predicted) |
| 形态 | 液体 |
| 颜色 | 无色至灰白色 |
| 气味 (Odor) | 0.10% 的二丙二醇溶液。甜辣果木香味 |
| 香型 | spicy |
| 水溶解性 | Miscible with water. |
| JECFA Number | 725 |
| BRN | 2044521 |
| 稳定性 | 感光 |
| LogP | 1.93 |
| CAS 数据库 | 7786-61-0(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | 2-Methoxy-4-vinylphenol(7786-61-0) |
| EPA化学物质信息 | Phenol, 4-ethenyl-2-methoxy- (7786-61-0) |
4-乙烯基-2-甲氧基苯酚 用途与合成方法
4-乙烯基-2-甲氧基苯酚是一种芳香物质，是造成荞麦天然香气的化合物之一。 它也是（E）-N-[（4-羟基-3-甲氧基）-苯乙基]-3-[（3-甲氧基-4-O-β-D-吡喃葡萄糖基氧基）苯基]的主要热解产物之一;丙烯酰胺烟草中新的糖苷。 可安全用于食品(FDA，§172．515，2000)。 FEMA(mg/kg)：软饮料0.25～3.0；冷饮0.25~11；糖果、焙烤食品1.0～8.0。
天然品存在于玉米酒精发酵的挥发物中。
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
2-甲氧基-4-乙烯基苯酚
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
无色至淡稻草黄色油状液体。呈强烈香辛料、丁香和发酵似香气，有炒花生气息。不溶于水，溶于油类，混溶于乙醇。沸点224℃或100℃(667Pa)。天然品存在于玉米酒精发酵的挥发物中。
用途
GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。 生产方法
由香兰素和醋酐与醋酸钠反应后水解得3-甲氧基-4-羟基桂酸，再与喹啉在氢醌存在下加热脱羧基而成。 4-乙烯基-2-甲氧基苯酚 价格(试剂级)
| 更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2024-11-08 | HY-W019940 | 4-乙烯基-2-甲氧基苯酚 | 7786-61-0 | 1g | 300 |
| 2024-04-30 | HY-W019940 | 4-乙烯基-2-甲氧基苯酚 | 7786-61-0 | 500mg | 350 |
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中文名称：4-乙烯基愈创木酚
英文名称：4-Vinylguaiacol
CAS：7786-61-0
纯度：99%
备注：1kg/桶/
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中文名称：4-乙烯基-2-甲氧基苯酚
英文名称：4-Hydroxy-3-methoxystyrene
CAS：7786-61-0
纯度：98% HPLC
包装信息：1g;5g;10g
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中文名称：4-乙烯基愈创木酚
英文名称：4-Vinylguaiacol
CAS：7786-61-0
纯度：99%
包装信息：25kg
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中文名称：2-甲氧基-4-乙烯基苯酚
英文名称：4-Hydroxy-3-methoxystyrene
CAS：7786-61-0
纯度：98% HPLC
包装信息：1kg.25kg1t
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产品介绍：
英文名称：4-Hydroxy-3-methoxystyrene
CAS：7786-61-0
纯度：98%
包装信息：25KG；5KG；1KG
