2-羟基-4-甲基苯甲醛
2-羟基-4-甲基苯甲醛
中文名称:2-羟基-4-甲基苯甲醛
英文名称:2-HYDROXY-4-METHYLBENZALDEHYDE
CAS号:698-27-1
分子式:C8H8O2
分子量:136.15
EINECS号:211-813-7
Mol文件:698-27-1.mol
2-羟基-4-甲基苯甲醛 性质
| 熔点 | 58-61 °C (lit.) |
|---|---|
| 沸点 | 222-223℃ |
| 密度 | 1.1150 (rough estimate) |
| 折射率 | 1.5470 (estimate) |
| FEMA | 3697 | 2-HYDROXY-4-METHYLBENZALDEHYDE |
| 储存条件 | Keep in dark place,Sealed in dry,Room Temperature |
| 溶解度 | 可溶于氯仿、乙酸乙酯（少量） |
| 酸度系数(pKa) | 8.28±0.10(Predicted) |
| 形态 | 结晶粉末 |
| 颜色 | 白色 |
| 气味 (Odor) | 1.00% 的二丙二醇溶液。苦杏仁味 |
| 香型 | fruity |
| 水溶解性 | Soluble in oil, slightly soluble in water. |
| 敏感性 | Air Sensitive |
| JECFA Number | 898 |
| InChIKey | JODRRPJMQDFCBJ-UHFFFAOYSA-N |
| LogP | 2.07 |
| CAS 数据库 | 698-27-1(CAS DataBase Reference) |
| EPA化学物质信息 | Benzaldehyde, 2-hydroxy-4-methyl- (698-27-1) |
2-羟基-4-甲基苯甲醛 用途与合成方法
GRAS(FEMA)。 FEMA(mg/kg)：焙烤制品2.0；冷饮、软糖、加工水果、糖食、糖霜、果仁制品、硬糖，0.5；布丁、凝胶、乳制品，1.0。 2-Hydroxy-4-methylbenzaldehyde 是一种内源性代谢产物。
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
2-羟基-4-甲基苯甲醛
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
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Human Endogenous Metabolite
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2-羟基-4-甲基苯甲醛 价格(试剂级)
| 更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2024-11-11 | XW06982713 | 2-羟基-4-甲基苯甲醛 | 698-27-1 | 25G | 500 |
| 2024-11-11 | XW06982712 | 2-羟基-4-甲基苯甲醛 | 698-27-1 | 5G | 113 |
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产品介绍：
中文名称：2-羟基-4-甲基苯甲醛
英文名称：2-Hydroxy-4-methylbenzaldehyde
CAS：698-27-1
纯度：98%
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产品介绍：
英文名称：4-Methylsalicylaldehyde
CAS：698-27-1
纯度：98.0%(GC&T)
包装信息：25G,5G
备注：化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
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产品介绍：
英文名称：2-Hydroxy-4-Methylbenzaldehyde
CAS：698-27-1
纯度：97%
备注：43314
阿法埃莎（中国）化学有限公司
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产品介绍：
中文名称：2-羟基-4-甲基苯甲醛, 97+%
英文名称：2-Hydroxy-4-Methylbenzaldehyde, 97+%
CAS：698-27-1
包装信息：5g
备注：H33909
梯希爱(上海)化成工业发展有限公司
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产品介绍：
中文名称：4-甲基水杨醛
英文名称：4-Methylsalicylaldehyde
CAS：698-27-1
纯度：98.0% GC&T
包装信息：25G,5G
备注：试剂级
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