2-羟基-4-甲基苯甲醛
2-羟基-4-甲基苯甲醛
中文名称:2-羟基-4-甲基苯甲醛
英文名称:2-Hydroxy-4-methylbenzaldehyde
CAS号:698-27-1
分子式:C8H8O2
分子量:136.15
EINECS号:211-813-7
Mol文件:698-27-1.mol
2-羟基-4-甲基苯甲醛 性质
| 熔点 | 58-61 °C (lit.) |
|---|---|
| 沸点 | 222-223℃ |
| 密度 | 1.1150 (rough estimate) |
| 折射率 | 1.5470 (estimate) |
| FEMA | 3697 | 2-HYDROXY-4-METHYLBENZALDEHYDE |
| 储存条件 | Keep in dark place,Sealed in dry,Room Temperature |
| 溶解度 | 可溶于氯仿、乙酸乙酯（少量） |
| 形态 | 结晶粉末 |
| 酸度系数(pKa) | 8.28±0.10(Predicted) |
| 颜色 | 白色 |
| 气味 (Odor) | 1.00% 的二丙二醇溶液。苦杏仁味 |
| 香型 | fruity |
| 生物来源 | synthetic |
| 水溶解性 | Soluble in oil, slightly soluble in water. |
| 敏感性 | Air Sensitive |
| JECFA Number | 898 |
| 主要应用 | 香精香料 |
| InChI | 1S/C8H8O2/c1-6-2-3-7(5-9)8(10)4-6/h2-5,10H,1H3 |
| InChIKey | JODRRPJMQDFCBJ-UHFFFAOYSA-N |
| SMILES | [H]C(=O)c1ccc(C)cc1O |
| LogP | 2.07 |
| CAS 数据库 | 698-27-1(CAS DataBase Reference) |
| EPA化学物质信息 | Benzaldehyde, 2-hydroxy-4-methyl- (698-27-1) |
2-羟基-4-甲基苯甲醛 用途与合成方法
GRAS(FEMA)。 FEMA(mg/kg)：焙烤制品2.0；冷饮、软糖、加工水果、糖食、糖霜、果仁制品、硬糖，0.5；布丁、凝胶、乳制品，1.0。 2-Hydroxy-4-methylbenzaldehyde 是一种内源性代谢产物。
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
2-羟基-4-甲基苯甲醛
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
|
Human Endogenous Metabolite
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安全信息
| 危险品标志 | Xi |
|---|---|
| 危险类别码 | 36/37/38 |
| 安全说明 | 26-36 |
| 危险品运输编号 | PG3 |
| WGK Germany | 3 |
| TSCA | TSCA listed |
| 海关编码 | 29124900 |
| 存储类别 | 11 - 可燃固体 |
| 危险性类别 | 眼部刺激 类别2 经皮刺激 类别2 特异性靶器官毒性-一次接触，类别3 |
2-羟基-4-甲基苯甲醛 价格(试剂级)
| 更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2026-09-15 | HY-W007888R | 2-羟基-4-甲基苯甲醛 | 698-27-1 | 25 mg | 310 |
| 2026-09-15 | HY-W007888R | 2-羟基-4-甲基苯甲醛 | 698-27-1 | 50 mg | 470 |
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韶远科技（上海）有限公司
现货
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产品介绍：
中文名称：4-甲基水杨醛
英文名称：4-Methylsalicylaldehyde
CAS：698-27-1
纯度：>97%
包装信息：1g;5g;10g;25g;100g;500g
库存量：1000g
现货日期：2026/10/9 16:31:59
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联系电话：18210857532 18210857532
产品介绍：
英文名称：4-Methylsalicylaldehyde
CAS：698-27-1
纯度：98.0%(GC&T)
包装信息：25G,5G
备注：化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
上海迈瑞尔生化科技有限公司
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产品介绍：
英文名称：2-Hydroxy-4-Methylbenzaldehyde
CAS：698-27-1
纯度：97%
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中文名称：2-羟基-4-甲基苯甲醛, 97+%
英文名称：2-Hydroxy-4-Methylbenzaldehyde, 97+%
CAS：698-27-1
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产品介绍：
中文名称：4-甲基水杨醛
英文名称：4-Methylsalicylaldehyde
CAS：698-27-1
纯度：98.0% GC&T
包装信息：25G,5G
备注：试剂级
最新发布供应信息
698-27-1；2-羟基-4-甲基苯甲醛
普善实业（陕西）有限公司
2026-10-09
2-羟基-4-甲基苯甲醛|T36786|TargetMol
上海陶术生物科技有限公司
2026-10-08
