反式,反式-2,4-庚二烯醛
中文名称:反式,反式-2,4-庚二烯醛
英文名称:trans,trans-2,4-Heptadienal
CAS号:5910-85-0
分子式:C7H10O
分子量:110.15
EINECS号:227-627-4
Mol文件:5910-85-0.mol
反式,反式-2,4-庚二烯醛 性质
| 沸点 | 84-84.5 °C(lit.) |
|---|---|
| 密度 | 0.881 g/mL at 25 °C(lit.) |
| 折射率 | n |
| 闪点 | 150 °F |
| 气味 (Odor) | 柑橘气味，尤其是橙子和橘子。也可用于各种乳制品风味的口感。 |
| 香型 | green |
| InChI | InChI=1S/C7H10O/c1-2-3-4-5-6-7-8/h3-7H,2H2,1H3 |
| InChIKey | SATICYYAWWYRAM-UHFFFAOYSA-N |
| SMILES | C(=O)C=CC=CCC |
| LogP | 1.891 (est) |
| CAS 数据库 | 5910-85-0(CAS DataBase Reference) |
| EPA化学物质信息 | 2,4-Heptadienal (5910-85-0) |
反式,反式-2,4-庚二烯醛 用途与合成方法
反式,反式-2,4-庚二烯醛呈青草、水果和香辛料似香味。
反式,反式-2,4-庚二烯醛由庚二烯酸用LiAlH4还原成庚二烯醇，再用MnO2氧化而得。
按GT-10-4中用极性柱进行气相色谱分析。 GRAS(FEMA)。LD50ll50mg/kg(大鼠，经口)。 FEMA(mg/kg)：糖果1.0；焙烤食品1.0；调味品1.0；肉类1.0；汤类1.0。
化学性质
微黄色液体。呈青草、脂肪、水果和香辛料似香味。闪点60℃。溶于乙醇和大多数非挥发性油，不溶于水。 用途
GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制蓝莓、树莓和杂锦水果等型香精。 生产方法
由庚二烯酸用LiAlH4还原成庚二烯醇，再用MnO2氧化而得。 反式,反式-2,4-庚二烯醛供应商 更多
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中文名称：2.4-庚二烯醛
英文名称：TRANS,TRANS-2,4-HEPTADIENAL
CAS：5910-85-0
纯度：98% HPLC
包装信息：1kg.25kg1t
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纯度：99% HPLC
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CAS：5910-85-0
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CAS：5910-85-0
纯度：92%
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反,反-2,4-庚二烯醛CAS#5910-85-0
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