茉莉酯
中文名称:茉莉酯
英文名称:JasMonyl
CAS号:1322-17-4
分子式:C11H22O3
分子量:202.29
EINECS号:215-332-3
Mol文件:1322-17-4.mol
茉莉酯 性质
| 沸点 | 265 °C(lit.) |
|---|---|
| 密度 | 0.959 g/mL at 25 °C(lit.) |
| 折射率 | n |
| FEMA | 2783 | 1,3-NONANEDIOL ACETATE (MIXED ESTERS) |
| 闪点 | 230 °F |
| 气味 (Odor) | 清新、甜甜 油腻 花香 |
| 香型 | floral |
| JECFA Number | 605 |
| LogP | 5.33 |
| CAS 数据库 | 1322-17-4(CAS DataBase Reference) |
| EPA化学物质信息 | 1,3-Nonanediol, monoacetate (1322-17-4) |
茉莉酯 用途与合成方法
茉莉型香料在调香中的重要性为众所周知。茉莉属(木犀科)有约100个品种。国际上最受重视的要算大花茉莉(JasminumgrandiflorumL.)亦称素馨花，主要生长在地中海沿岸国家以及土耳其和黎巴嫩等国家。大花茉莉精油含有酸、醇、酯、酮、酮酯、酚、含氮化合物等：其中最有代表性的是茉莉酮，茉莉酮酸甲酯等。我国的小花茉莉(Jasminumsambac(Linn.)Ait.)是另一品种，香气也和大花茉莉不同，其中主要含有叶醇的酯类、芳樟醇、乙酸苄酯、石竹烯等。茉莉酯为无色液体，具有茉莉花香香气，带有蘑菇、薰衣草、青草似的香韵。不溶于水，溶于乙醇等有机溶剂。沸点为102～103℃/133Pa，相对密度d2525为0.964～0.970，折射率n20D为1.4410～1.4450，闪点>100℃。
化学性质
无色或微黄色油状液体。相对密度0.960-0.970，折射率1.4400-1.4500，闪点100℃以上，溶于4体积60%乙醇或2体积70%乙醇中，溶于油质香料。有似茉莉花的浓的清新气息，略带油青药草香，香气有力，留香持久性一般。 用途
广泛用作茉莉香的基体，可引入油脂药草底蕴，是大花茉莉净油的特征香气，稳定而扩散力较强，非常适合于皂用香精，薰衣草型用之亦甚好。它亦可用于食用香精，如用于浆果和鲜果复方。 用途
GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用以配制瓜类、浆果和鲜果香精。 用途
用于化妆品及皂用茉莉香型香精 生产方法
用1-辛烯为起始原料合成。 茉莉酯供应商 更多
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中文名称：茉莉酯
英文名称：1,3-Nonanediol acetate
CAS：1322-17-4
纯度：98%
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中文名称：1,3-壬二醇乙酸酯
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中文名称：1,3-壬二醇乙酸酯（混合酯）（茉莉酯）
英文名称：1,3-Nonanediolacetate(mixedesters),Jasmonyl
CAS：1322-17-4
纯度：99.00%
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中文名称：茉莉酯;1,3-壬二醇单乙酸酯
CAS：1322-17-4
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备注：试剂级
