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3,4-二甲基2-羟基-2-环戊烯-1-酮

3,4-二甲基2-羟基-2-环戊烯-1-酮

英文名称:3,4-dimethyl 2-hydroxy-2-cyclopenten-1-one
CAS号:13494-06-9
分子式:C7H10O2
分子量:126.15
EINECS号:236-810-8
Mol文件:13494-06-9.mol
3,4-二甲基2-羟基-2-环戊烯-1-酮 结构式

3,4-二甲基2-羟基-2-环戊烯-1-酮 性质

熔点 68-72 °C(lit.)
沸点 194.28°C (rough estimate)
密度 1.0579 (rough estimate)
折射率 1.4690 (estimate)
FEMA 3268 | 3,4-DIMETHYL-1,2-CYCLOPENTADIONE
储存条件 Inert atmosphere,2-8°C
溶解度 可溶于氯仿、甲醇(微量)
形态 结晶粉末
颜色 淡黄色至浅米色
气味 (Odor) 1.00% 的二丙二醇溶液。焦糖气味
香型 caramellic
水溶解性 slightly soluble
JECFA Number 420
LogP 0.53
CAS 数据库 13494-06-9(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息 1,2-Cyclopentanedione, 3,4-dimethyl-(13494-06-9)
EPA化学物质信息 1,2-Cyclopentanedione, 3,4-dimethyl- (13494-06-9)

3,4-二甲基2-羟基-2-环戊烯-1-酮 用途与合成方法

GRAS(FEMA)。 FEMA(mg/kg):冷饮0.3;糖果4.0;胶姆糖1.9;蛋白食品3.5。
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
3,4-二甲基-1,2-环戊二酮
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质 
淡黄至黄色粉末。沸点66℃(133Pa)。熔点68~72℃。呈很强的胡芦巴和甘草似香味。
天然品存在于煮过的猪肉和咖啡等中。
用途 
GB 2760-98规定为允许使用的食品用香料。主要用于配制甘草等香辛料香精。

安全信息

安全说明24/25
WGK Germany3
海关编码29142990

MSDS信息

语言:English
提供商:3,4-Dimethyl-1,2-cyclopentanedione
语言:English
提供商:SigmaAldrich
语言:English
提供商:ACROS

3,4-二甲基2-羟基-2-环戊烯-1-酮 价格(试剂级)

更新日期 产品编号 产品名称 CAS号 包装 价格
2024-01-16 XW021349406904 3,4-二甲基-1,2-环戊二酮 100g 1310
2024-01-16 D3782 3,4-二甲基-1,2-环戊二酮 13494-06-9 1G 100

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产品介绍:
中文名称:3,4-二甲基-1,2-环戊二酮
英文名称:3,4-Dimethylcyclopentane-1,2-dione
CAS:13494-06-9
纯度:98%
包装信息:1kg;10kg
武汉欣扬瑞和化学科技有限公司
现货
联系电话:027-83855313 15307155313
产品介绍:
中文名称:3,4-二甲基-1,2-环戊二酮
CAS:13494-06-9
纯度:0.99
备注:25KG,200KG,1T
库存量:200kg
现货日期:2024/3/11 15:10:43
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产品介绍:
中文名称:3,4-二甲基-1,2-环戊二酮
英文名称:Chemicalbook:3,4-Dimethyl-1,2-cyclopentanedione
CAS:13494-06-9
纯度:99%
包装信息:25kg/桶
备注:3,4-二甲基-1,2-环戊二酮大货出售|香料级|食品级|我司有优势
库存量:>5000kg
现货日期:2024/3/5 16:55:21
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产品介绍:
中文名称:3,4-二甲基-1,2-环戊二酮
英文名称:3,4-Dimethylcyclopentane-1,2-dione
CAS:13494-06-9
纯度:99%
包装信息:100kg
备注:优势供应,厂家直销,有需要可以联系,电话:18171027221(微信同号)QQ:3522412220
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联系电话:010-82848833 400-666-7788
产品介绍:
中文名称:3,4-二甲基-1,2-环戊二酮
英文名称:3,4-Dimethyl-1,2-cyclopentanedione, 98%
CAS:13494-06-9
纯度:98%
包装信息:1G;5G
备注:化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体

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3,4-二甲基环戊烯醇酮生产厂家
武汉克米克生物医药技术有限公司 2024-03-19
3,4-二甲基环戊烯醇酮
武汉华玖医药科技有限公司 2024-03-19

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