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氢化肉桂酸

基本属性 概述制备应用使用限量食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 MSDS 用途与合成方法 氢化肉桂酸 价格(试剂级) 上下游产品信息 供应商 新闻专题 供应信息 相关产品
氢化肉桂酸
  • 中文名称:氢化肉桂酸
  • 英文名称:3-Phenylpropionic acid
  • CAS号:501-52-0
  • 分子式:C9H10O2
  • 分子量:150.17
  • EINECS号:207-924-5
  • Mol文件:501-52-0.mol
氢化肉桂酸 性质
  • 熔点 45-48 °C(lit.)
  • 沸点 280 °C(lit.)
  • 密度 1.071 g/mL at 25 °C(lit.)
  • FEMA 2889 | 3-PHENYLPROPIONIC ACID
  • 折射率 1.5408 (estimate)
  • 闪点 >230 °F
  • 储存条件 2-8°C
  • 溶解度 ethanol: soluble50mg/mL, clear, colorless to faintly yellow
  • 形态Liquid
  • 酸度系数(pKa)4.66(at 25℃)
  • 比重1.071
  • 颜色Clear yellow to yellow-green
  • 水溶解性 Soluble in water
  • JECFA Number646
  • Merck 14,4784
  • BRN 907515
  • InChIKeyXMIIGOLPHOKFCH-UHFFFAOYSA-N
  • CAS 数据库501-52-0(CAS DataBase Reference)
  • NIST化学物质信息3-Phenylpropanoic acid(501-52-0)
  • EPA化学物质信息Hydrocinnamic acid (501-52-0)
氢化肉桂酸 用途与合成方法
  • 概述

    3-苯丙酸又名氢化桂皮酸,天然存在于覆盆子和岩蔷薇中,从乙醇和水中析出者为无色针状结晶、从乙醚中析出者为无色棱柱状结晶。有幽雅的香豆素、香荚兰豆样的香气,还有风信子及玫瑰样的香韵。易溶于热 水、醇、苯、氯仿、醚、冰醋酸、石油醚和二氯化碳。微溶于冷水。能随水蒸气挥发。3-苯丙酸用作香料的定香剂。

  • 制备

     以肉桂酸为原料,可按下述两种方法操作制得3-苯丙酸。

    (1) 将肉桂酸与80-90℃的氢氧化钠溶液混合使成钠盐,向溶液添加雷尼镍后,缓缓滴加水合肼。冷至20℃,加盐酸至pH=1,即析出3-苯丙酸。

    (2) 在搅拌下,将2.5%的钠汞齐慢慢加入肉桂酸与氢氧化钠溶液的混合物中,肉桂酸被产生的新生氢还原为苯丙酸。将反应混合物盐酸酸化,苯丙酸即呈油状物析出,并很快固化,用热水重结晶,即得成品3-苯丙酸。 

  • 应用3-苯丙酸是香料的定香剂,也可用作医药中间体,也用于有机合成。
  • 使用限量FEMA(mg/kg):饮料0.02~1.0;冷饮0.48~1.0;糖果0.80~4.0;焙烤制品17.0;凝胶、布丁,1.2;乳制品2.0;顶端料1.0。
    FDA,§172.515(2000):适量为限。
  • 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
    添加剂中文名称
    允许使用该种添加剂的食品中文名称
    添加剂功能
    最大允许使用量(g/kg)
    最大允许残留量(g/kg)
    3-苯丙酸
    食品
    食品用香料
    用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
  • 化学性质 白色棱状结晶。熔点48.5℃,沸点280℃,125-129℃(0.8kPa),相对密度1.071。易溶于热水、醇、苯、氯仿、醚、冰醋酸、石油醚和二硫化碳,微溶于冷水。能随水蒸气挥发。
  • 用途 该品是香料的定香剂。
  • 用途 用作医药中间体,也用于有机合成
  • 用途 用作香料固定剂
  • 生产方法 以肉桂酸为原料,可按下述两种方法操作制得3-苯丙酸。(1)将肉桂酸与80-90℃的氢氧化钠溶液混合使成钠盐,向溶液添加雷尼镍后,缓缓滴加水合肼。冷至20℃,加盐酸至pH=1,即析出3-苯丙酸。(2)在搅拌下,将2.5%的钠汞齐慢慢加入肉桂酸与氢氧化钠溶液的混合物中,肉桂酸被产生的新生氢还原为苯丙酸。将反应混合物盐酸酸化,苯丙酸即呈油状物析出,并很快固化,用热水重结晶,即得成品。
安全信息
  • 危险品标志 Xi
  • 危险类别码 36/37/38
  • 安全说明 22-24/25-37/39-26
  • WGK Germany 3
  • RTECS号DA8600000
  • TSCA Yes
  • 海关编码 29163900
MSDS信息
  • 更新日期2020-03-18
  • 产品编号A14908
  • 产品名称3-苯基丙酸, 99%
  • CAS编号501-52-0
  • 包装100g
  • 价格406
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  • 更新日期2020-03-18
  • 产品编号A14908
  • 产品名称3-苯基丙酸, 99%
  • CAS编号501-52-0
  • 包装500g
  • 价格1940
氢化肉桂酸 上下游产品信息
氢化肉桂酸供应商更多
  • 公司名称:武汉能迈科实业有限公司 黄金产品
  • 联系电话:18108665271 027-83916065-
  • 产品介绍: 中文名称:氢化肉桂酸
    英文名称:3-Phenylpropionic acid
    CAS:501-52-0
    纯度:99% 备注:源头厂家现货。可零售,可拆零。200公斤塑料桶。
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  • 公司名称:阿法埃莎(中国)化学有限公司 黄金产品
  • 联系电话:400-610-6006
  • 产品介绍: 中文名称:3-苯基丙酸, 99%
    英文名称:3-Phenylpropionic acid, 99%
    CAS:501-52-0
    包装信息:100g 备注:A14908
  •  
  • 公司名称:天津丹骏国际贸易有限公司 黄金产品
  • 联系电话:15822601686
  • 产品介绍: 中文名称:3-苯丙酸
    英文名称:3-Phenylpropionic acid
    CAS:501-52-0
    纯度:98% 包装信息:1kg
  •  
  • 公司名称:湖北启步新材料科技有限公司 黄金产品
  • 联系电话:18062324989 0715-8890696
  • 产品介绍: 中文名称:3-苯丙酸
    英文名称:3-Phenylpropionic acid
    CAS:501-52-0
    纯度:99% 备注:25 KG/桶
  •  
  • 公司名称:上海玛耀化学技术有限公司 黄金产品
  • 联系电话:021-51068321
  • 产品介绍: 中文名称:β-苯丙酸;3-苯丙酸
    英文名称:Hydro cinnamic Acid (3-Phenyl propionic Acid)
    CAS:501-52-0
    纯度:99 包装信息:1kg;5kg;25kg;100kg;500kg;1t
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