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501-52-0

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产品图片

基本信息

中文
氢化肉桂酸
英文名称
3-PHENYLPROPANOIC ACID
3-PHENYLPROPIONIC ACID
BENZENEPROPANOIC ACID
BENZYLACETIC ACID
BETA-PHENYLPROPIONIC
BETA-PHENYLPROPIONIC ACID
DIHYDROCINNAMIC ACID
FEMA 2889
HYDROCINNAMIC ACID
HYDROXYCINNAMIC ACID
LABOTEST-BB LT00014254
RARECHEM AL BO 0168
Benzenepropionic acid
benzenepropionicacid
hydrocinnamic
Phenylpropanoic acid
propanoicacid,3-phenyl-
propionicacid,3-phenyl-
Benyl propionic acid
Hydrocinamic acid
CAS
501-52-0
中文名称
3-苯基丙酸
氢化肉桂酸
3-苯丙酸
β-苯丙酸
苯丙酸
苄基乙酸
加氢桂皮酸
氢化肉桂酸或3-苯基丙酸
BETA-苯丙酰氯
3-苯基丙酸,99%
氫桂皮酸
对羟基桂皮酸
EINECS 编号
207-924-5
分子式
C9H10O2
MDL 编号
MFCD00002771
分子量
150.17
MOL 文件
501-52-0.mol
所属类别
食品添加剂: 食用香料(增香剂): 天然等同香料和人造香

物理化学性质

外观性状
白色棱状结晶。熔点48.5℃,沸点280℃,125-129℃(0.8kPa),相对密度1.071。易溶于热水、醇、苯、氯仿、醚、冰醋酸、石油醚和二硫化碳,微溶于冷水。能随水蒸气挥发。
熔点 
45-48 °C(lit.)

沸点 
280 °C(lit.)

密度 
1.071 g/mL at 25 °C(lit.)

FEMA 
2889
闪点 
>230 °F

Merck 
14,4784
检测方法
HPLC,NMR
BRN 
907515

应用领域

用途一
用作医药中间体,也用于有机合成
用途二
用作香料固定剂
用途三
该品是香料的定香剂。
参考质量标准
FAO/WHO,2000
含量(GT-10-4)
≥97%(滴定法≥98%)
熔点
≥43℃

安全数据

危险品标志 
Xi
危险类别码 
R36/37/38
安全说明 
S22-S24/25-S37/39-S26
WGK Germany 
3

RTECS 
DA8600000

海关编码
29163900

制备方法

方法一
以肉桂酸为原料,可按下述两种方法操作制得3-苯丙酸。(1)将肉桂酸与80-90℃的氢氧化钠溶液混合使成钠盐,向溶液添加雷尼镍后,缓缓滴加水合肼。冷至20℃,加盐酸至pH=1,即析出3-苯丙酸。(2)在搅拌下,将2.5%的钠汞齐慢慢加入肉桂酸与氢氧化钠溶液的混合物中,肉桂酸被产生的新生氢还原为苯丙酸。将反应混合物盐酸酸化,苯丙酸即呈油状物析出,并很快固化,用热水重结晶,即得成品。

上下游产品信息

上游原料
-->钠汞齐
下游产品
碘番酸

化学品安全说明书(MSDS)

常见问题列表

使用限量
FEMA(mg/kg):饮料0.02~1.0;冷饮0.48~1.0;糖果0.80~4.0;焙烤制品17.0;凝胶、布丁,1.2;乳制品2.0;顶端料1.0。
FDA,§172.515(2000):适量为限。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
3-苯丙酸
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

图谱信息

知名试剂公司产品信息

氢化肉桂酸价格(试剂级)

氢化肉桂酸价格(试剂级)
更新日期产品编号产品名称包装价格
2020/03/18A149083-苯基丙酸, 99%
3-Phenylpropionic acid, 99%
100g406元
2020/03/18A149083-苯基丙酸, 99%
3-Phenylpropionic acid, 99%
500g1940元
2020/03/18H01833-苯基丙酸
3-Phenylpropionic Acid
100g340元

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