N-乙基-2-乙酰基吡咯
N-乙基-2-乙酰基吡咯
中文名称:N-乙基-2-乙酰基吡咯
英文名称:2-Acetyl-1-ethylpyrrole
CAS号:39741-41-8
分子式:C8H11NO
分子量:137.18
EINECS号:
Mol文件:39741-41-8.mol
N-乙基-2-乙酰基吡咯 性质
| 沸点 | 82 °C / 12mmHg |
|---|---|
| 密度 | 1.01 |
| FEMA | 3147 | 1-ETHYL-2-ACETYLPYRROLE |
| 折射率 | 1.5280-1.5340 |
| 储存条件 | under inert gas (nitrogen or Argon) at 2-8°C |
| 形态 | 透明液体 |
| 酸度系数(pKa) | -7.46±0.70(Predicted) |
| 颜色 | 无色至黄色至橙色 |
| 气味 (Odor) | 0.10% 的丙二醇溶液。烤坚果味 |
| 香型 | nutty |
| JECFA Number | 1305 |
| LogP | 1.19 |
| CAS 数据库 | 39741-41-8(CAS DataBase Reference) |
| EPA化学物质信息 | Ethanone, 1-(1-ethyl-1H-pyrrol-2-yl)- (39741-41-8) |
N-乙基-2-乙酰基吡咯 用途与合成方法
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
N-乙基-2-乙酰基吡咯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
用途
用于咖啡、水果等食用香精中 生产方法
用丁二醛与乙胺进行环化缩合得到1-乙基吡咯，接着进行乙腈化作用，最后水解成所需产品。
N-乙基-2-乙酰基吡咯 价格(试剂级)
| 更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2025-02-08 | XW3974141802 | 2-乙酰基-1-乙基吡咯 | 39741-41-8 | 25G | 329 |
| 2025-02-08 | XW3974141801 | 2-乙酰基-1-乙基吡咯 | 39741-41-8 | 100G | 1014 |
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产品介绍：
中文名称：N-乙基-2-乙酰吡咯
英文名称：N-Ethyl-2-Acetylpyrrole
CAS：39741-41-8
纯度：>=98%
备注：1kg
库存量：1kg
现货日期：2025/2/20 11:36:42
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产品介绍：
中文名称：N-乙基-2-乙酰吡咯
英文名称：N-Ethyl-2-Acetylpyrrole
CAS：39741-41-8
纯度：98%
包装信息：25公斤、200公斤、吨位、客户指定包装
备注：3吨
库存量：5kg
现货日期：2025/2/17 11:16:48
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中文名称：N-乙基-2-乙酰基吡咯
英文名称：2-Acetyl-1-ethylpyrrole
CAS：39741-41-8
纯度：99%
包装信息：1kg;25kg;200kg
备注：优势供应
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中文名称：2-乙酰基-1-乙基吡咯
英文名称：1-Ethyl-2-acetylazole
CAS：39741-41-8
纯度：98%
备注：可适当分装,质量保证,稳定供应！！ 2克 千克;2克 千克;2克 千克
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中文名称：2-乙酰基-1-乙基吡咯
英文名称：1-Ethyl-2-acetylazole
CAS：39741-41-8
纯度：98%
备注：可适当分装,质量保证,稳定供应！！ 2克 千克;1克 千克;2克 千克
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N-乙基-2-乙酰基吡咯 食用香精 39741-41-8
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2025-02-24
N-乙基-2-乙酰吡咯
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2025-02-24
