棕榈酸乙酯
中文名称:棕榈酸乙酯
英文名称:Palmitic acid ethyl ester
CAS号:628-97-7
分子式:C18H36O2
分子量:284.48
EINECS号:211-064-6
Mol文件:628-97-7.mol
棕榈酸乙酯 性质
| 熔点 | 24-26 °C (lit.) |
|---|---|
| 沸点 | 192-193 °C/10 mmHg (lit.) |
| 密度 | 0.857 g/mL at 25 °C (lit.) |
| 蒸气压 | 0.01Pa at 25℃ |
| 折射率 | n |
| FEMA | 2451 | ETHYL PALMITATE |
| 闪点 | >230 °F |
| 储存条件 | 2-8°C |
| 溶解度 | 氯仿（微溶）、乙酸乙酯（微溶） |
| 形态 | <24°C 固体,>26°C 液体 |
| 颜色 | 无色至灰白色 |
| 比重 | 0.857 |
| 气味 (Odor) | 果味， 奶油味 |
| 香型 | waxy |
| 生物来源 | synthetic |
| 水溶解性 | IMMISCIBLE |
| JECFA Number | 39 |
| BRN | 1782663 |
| 介电常数 | 2.7(103℃) |
| 主要应用 | 清洁产品 化妆品 香精香料 食品和饮料 个人护理 |
| 化妆品成分功效 | 赋香 皮肤调理 - 润肤剂 |
| InChI | 1S/C18H36O2/c1-3-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20-4-2/h3-17H2,1-2H3 |
| InChIKey | XIRNKXNNONJFQO-UHFFFAOYSA-N |
| SMILES | CCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OCC |
| LogP | 7.74 |
| CAS 数据库 | 628-97-7(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | Hexadecanoic acid, ethyl ester(628-97-7) |
| EPA化学物质信息 | Hexadecanoic acid, ethyl ester (628-97-7) |
棕榈酸乙酯 用途与合成方法
棕榈酸乙酯，又名十六烷酸乙酯，无色液体或无色针状结晶，不溶于水，用于有机合成、香料香精等。植食性螨类是农业生产中重要有害生物，其分布范围广，危害寄主多，发生面积大，抗药能力强，给农业生产造成的损失严重而又难于控制。棕榈酸乙酯可用作防治果树、蔬菜等经济作物的植物杀螨剂和松材线虫病防治制剂。 取原料棕榈酸放入反应容器中，向其中加入乙醇和浓硫酸，在恒温水浴中加热回流反应后，蒸馏除去过量的乙醇，用Na2CO3溶液中和，再用蒸馏水洗涤至中性，然后进行减压蒸馏，收集230℃～235℃/80-100kPa馏分。产品为棕榈酸乙酯的无色液体。 GRAS(FEMA)。 FEMA(mg/kg)：冷饮、焙烤制品，均20.0；糖果40.0。
天然品存在于杏、酸樱桃、葡萄柚汁、黑加仑、菠萝、红葡萄酒、苹果白兰地、黑面包、羊肉、大米等中。
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
棕榈酸乙酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
无色针状结晶。呈微弱蜡香、果爵和奶油香气。沸点303℃，或192～193℃(1333Pa)，熔点24~26℃。溶于乙醇和油类，不溶于水。天然品存在于杏、酸樱桃、葡萄柚汁、黑加仑、菠萝、红葡萄酒、苹果白兰地、黑面包、羊肉、大米等中。
用途
GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。用于配制奶油、牛脂、牛奶、猪肉及鱼类、香辛料用香精。也可用于配制朗姆酒香精。 用途
用于有机合成、香料香精等 安全信息
| 危险品标志 | Xi |
|---|---|
| 安全说明 | 23-24/25 |
| WGK Germany | 3 |
| Hazard Note | Irritant |
| TSCA | TSCA listed |
| 海关编码 | 29157020 |
| 存储类别 | 10 - 可燃性液体 |
MSDS信息
语言：Chinese
提供商：棕榈酸乙酯
语言：English
语言：English
提供商：ACROS
语言：English
提供商：SigmaAldrich
语言：Chinese
提供商：ALFA
语言：English
提供商：ALFA
棕榈酸乙酯 价格(试剂级)
| 更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2026-09-15 | HY-N2086 | 棕榈酸乙酯 | 628-97-7 | 5 g | 210 |
| 2026-09-15 | HY-N2086 | 棕榈酸乙酯 | 628-97-7 | 10 mM * 1 mLin DMSO | 231 |
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四川省维克奇生物科技有限公司
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联系电话：028-81700200 18116577057
产品介绍：
中文名称：棕榈酸乙酯，十六酸乙酯
英文名称：Palmitic acid ethyl ester
CAS：628-97-7
纯度：HPLC>=98%
包装信息：5mg;10mg;20mg;50mg;100mg;200mg;500mg;1g
备注：标准品;对照品;化学试剂，仅用于科研使用
库存量：9g
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吉水县益康天然香料油提炼厂
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产品介绍：
中文名称：棕榈酸乙酯
英文名称：Ethyl palmitate
CAS：628-97-7
纯度：99%
包装信息：1kg
备注：可根据客户要求,提供多种包装规格。
库存量：1000kg
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产品介绍：
中文名称：十六酸乙酯
英文名称：Ethyl hexadecanoate
CAS：628-97-7
纯度：99%
包装信息：100KG;25KG;5KG;1KG
备注：工业级;产品咨询：手机18171155316(可加微信) QQ：3317533608
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产品介绍：
中文名称：棕榈酸乙酯
英文名称：Palmitic acid ethyl ester
CAS：628-97-7
纯度：99% HPLC
包装信息：5KG;1KG
备注：工业级
库存量：1000kg
现货日期：2026/9/14 8:38:27
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