棕榈酸乙酯

简介制备毒性使用限量食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准棕榈酸乙酯试剂级价格

棕榈酸乙酯

CAS号:628-97-7
英文名:Palmitic acid ethyl ester
中文名:棕榈酸乙酯
CBNumber:CB9854033
分子式:C18H36O2
分子量:284.48
MOL File:628-97-7.mol

棕榈酸乙酯化学性质

熔点 :24-26 °C (lit.)
沸点 :192-193 °C/10 mmHg (lit.)
密度 :0.857 g/mL at 25 °C (lit.)
蒸气压 :0.01Pa at 25℃
FEMA :2451 | ETHYL PALMITATE
折射率 :n20/D 1.440(lit.)
闪点 :>230 °F
储存条件 :2-8°C
溶解度 :Chloroform (Slightly), Ethyl Acetate (Slightly)
颜色 :Colourless to Off-White
比重 :0.857
气味 (Odor) :at 100.00 %. mild waxy fruity creamy milky balsamic greasy oily
香型 :waxy
水溶解性 :IMMISCIBLE
JECFA Number :39
BRN :1782663
Dielectric constant :2.7（103℃）
LogP :7.74
CAS 数据库 :628-97-7(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息 :Hexadecanoic acid, ethyl ester(628-97-7)
EPA化学物质信息 :Hexadecanoic acid, ethyl ester (628-97-7)

安全信息

危险品标志 :Xi
安全说明 :23-24/25
WGK Germany :3
Hazard Note :Irritant
TSCA :Yes
海关编码 :29157020

棕榈酸乙酯 MSDS

Palmitic acid ethyl ester
棕榈酸乙酯

棕榈酸乙酯性质、用途与生产工艺

简介棕榈酸乙酯，又名十六烷酸乙酯，无色液体或无色针状结晶，不溶于水，用于有机合成、香料香精等。植食性螨类是农业生产中重要有害生物，其分布范围广，危害寄主多，发生面积大，抗药能力强，给农业生产造成的损失严重而又难于控制。棕榈酸乙酯可用作防治果树、蔬菜等经济作物的植物杀螨剂和松材线虫病防治制剂。
制备取原料棕榈酸放入反应容器中，向其中加入乙醇和浓硫酸，在恒温水浴中加热回流反应后，蒸馏除去过量的乙醇，用Na2CO3溶液中和，再用蒸馏水洗涤至中性，然后进行减压蒸馏，收集230℃～235℃/80-100kPa馏分。产品为棕榈酸乙酯的无色液体。
毒性 GRAS(FEMA)。
使用限量 FEMA(mg/kg)：冷饮、焙烤制品，均20.0；糖果40.0。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
棕榈酸乙酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质无色针状结晶。呈微弱蜡香、果爵和奶油香气。沸点303℃，或192～193℃(1333Pa)，熔点24~26℃。溶于乙醇和油类，不溶于水。
天然品存在于杏、酸樱桃、葡萄柚汁、黑加仑、菠萝、红葡萄酒、苹果白兰地、黑面包、羊肉、大米等中。
用途 GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。用于配制奶油、牛脂、牛奶、猪肉及鱼类、香辛料用香精。也可用于配制朗姆酒香精。
用途用于有机合成、香料香精等