628-97-7
中文名称
十六酸乙酯
英文名称
Palmitic acid ethyl ester
CAS
628-97-7
EINECS 编号
211-064-6
分子式
C18H36O2
MDL 编号
MFCD00008996
分子量
284.48
MOL 文件
628-97-7.mol
更新日期
2026/09/23 16:50:17
结构式
基本信息
中文别名
十六酸乙酯
十六烷酸乙酯
棕榈酸乙酯
软脂酸乙酯
軟脂酸乙酯
棕櫚酸乙酯
十六烷酸乙酯
棕榈酸乙酯
软脂酸乙酯
軟脂酸乙酯
棕櫚酸乙酯
英文别名
Ethyl cetylate
ETHYL HEXADECANOATE
ETHYL N-HEXADECANOATE
ETHYL PALMITATE
FEMA 2451
HEXADECANOIC ACID ETHYL ESTER
PALMITIC ACID ETHYL ESTER
Ethyl palmitate, (Ethyl hexadecanoate
Palmitic aci
FATTY ALCOHOLS ETHOXYLATED
ETHYL PALMITATE 95+%
Ethylpalmitate,97%
Ethyl palmita
ETHYL PALMITATE, NATURAL
Hexadecanoic acid ethyl
Palmitic acid ethyl
ETHYL HEXADECANOATE
ETHYL N-HEXADECANOATE
ETHYL PALMITATE
FEMA 2451
HEXADECANOIC ACID ETHYL ESTER
PALMITIC ACID ETHYL ESTER
Ethyl palmitate, (Ethyl hexadecanoate
Palmitic aci
FATTY ALCOHOLS ETHOXYLATED
ETHYL PALMITATE 95+%
Ethylpalmitate,97%
Ethyl palmita
ETHYL PALMITATE, NATURAL
Hexadecanoic acid ethyl
Palmitic acid ethyl
所属类别
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香
物理化学性质
| 外观性质 | 无色针状结晶。 |
| 外观性状 | 无色针状结晶。呈微弱蜡香、果爵和奶油香气。沸点303℃，或192～193℃(1333Pa)，熔点24~26℃。溶于乙醇和油类，不溶于水。 天然品存在于杏、酸樱桃、葡萄柚汁、黑加仑、菠萝、红葡萄酒、苹果白兰地、黑面包、羊肉、大米等中。 |
| 溶解性 | 不溶于水，溶于醇、醚、丙酮、苯、氯仿。 |
| 熔点 | 24-26 °C(lit.) |
| 沸点 | 192-193 °C10 mm Hg(lit.) |
| 密度 | 0.857 g/mL at 25 °C(lit.) |
| 蒸气压 | 0.01Pa at 25℃ |
| FEMA | 2451 |
| 折射率 | n |
| 闪点 | >230 °F |
| 储存条件 | −20°C |
| 溶解度 | 氯仿（微溶）、乙酸乙酯（微溶） |
| 形态 | neat |
| 比重 | 0.857 |
| 颜色 | 无色至灰白色 |
| 气味 (Odor) | at 100.00 %. mild waxy fruity creamy milky balsamic greasy oily |
| 生物来源 | synthetic |
| 香型 | waxy |
| 水溶解性 | IMMISCIBLE |
| JECFA Number | 39 |
| BRN | 1782663 |
| Dielectric constant | 2.7（103℃） |
| 介电常数 | 2.7（103℃） |
| 主要应用 | cleaning products cosmetics flavors and fragrances food and beverages personal care |
| 化妆品成分功效 | PERFUMING SKIN CONDITIONING - EMOLLIENT |
| InChI | 1S/C18H36O2/c1-3-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20-4-2/h3-17H2,1-2H3 |
| InChIKey | XIRNKXNNONJFQO-UHFFFAOYSA-N |
| SMILES | CCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OCC |
| LogP | 7.74 |
| CAS 数据库 | 628-97-7(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | Hexadecanoic acid, ethyl ester(628-97-7) |
| EPA化学物质信息 | Hexadecanoic acid, ethyl ester (628-97-7) |
安全数据
| 危险性描述 | H413 |
| 危险品标志 | Xi |
| 安全说明 | S23-S24/25 |
| WGK Germany | 3 |
| Hazard Note | Irritant |
| TSCA | Yes |
| REACH 注册登记 | Active |
| 海关编码 | 29157020 |
| 存储类别 | 10 - Combustible liquids |
应用领域
用途一
用于有机合成、香料香精等
用途二
GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。用于配制奶油、牛脂、牛奶、猪肉及鱼类、香辛料用香精。也可用于配制朗姆酒香精。
参考质量标准
FAO/WHO，1997▼
▲
含量(GT-10-4)
≥99.0%
酸值(OT-4)
≤1.0
折射率(nD20)
1.404～1.408
相对密度(d2525)
0.853~0.865
常见问题列表
简介
棕榈酸乙酯，又名十六烷酸乙酯，无色液体或无色针状结晶，不溶于水，用于有机合成、香料香精等。植食性螨类是农业生产中重要有害生物，其分布范围广，危害寄主多，发生面积大，抗药能力强，给农业生产造成的损失严重而又难于控制。棕榈酸乙酯可用作防治果树、蔬菜等经济作物的植物杀螨剂和松材线虫病防治制剂。
制备
取原料棕榈酸放入反应容器中，向其中加入乙醇和浓硫酸，在恒温水浴中加热回流反应后，蒸馏除去过量的乙醇，用Na2CO3溶液中和，再用蒸馏水洗涤至中性，然后进行减压蒸馏，收集230℃～235℃/80-100kPa馏分。产品为棕榈酸乙酯的无色液体。
毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：冷饮、焙烤制品，均20.0；糖果40.0。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
▼
▲
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
棕榈酸乙酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
图谱信息
棕榈酸乙酯(628-97-7)质谱(MS)棕榈酸乙酯(628-97-7)核磁图(1HNMR)棕榈酸乙酯(628-97-7)核磁图(13CNMR)棕榈酸乙酯(628-97-7)红外图谱(IR1)棕榈酸乙酯(628-97-7)Raman光谱知名试剂公司产品信息
棕榈酸乙酯,97%
Ethyl palmitate, 97%(628-97-7) Alfa Aesar
Ethyl palmitate, 97%(628-97-7) Alfa Aesar
628-97-7(sigmaaldrich)
Sigma Aldrich
棕榈酸乙酯
Ethyl Palmitate,>95.0%(GC)(628-97-7) TCI Shanghai
Ethyl Palmitate,>95.0%(GC)(628-97-7) TCI Shanghai
棕榈酸乙酯价格(试剂级)
| 报价日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
| 2026/09/15 | HY-N2086 | 棕榈酸乙酯 Ethyl palmitate | 628-97-7 | 5 g | 210元 |
| 2026/09/15 | HY-N2086 | 棕榈酸乙酯 Ethyl palmitate | 628-97-7 | 10 mM * 1 mLin DMSO | 231元 |
| 2026/09/15 | HY-N2086R | 棕榈酸乙酯 Ethyl palmitate (Standard) | 628-97-7 | 50 mg | 310元 |
供应商信息 更多
四川省维克奇生物科技有限公司
现货
联系电话：
028-81700200 18116577057
产品介绍：
中文名称：棕榈酸乙酯，十六酸乙酯
英文名称：Palmitic acid ethyl ester
CAS：628-97-7
纯度：HPLC>=98%
包装信息：5mg;10mg;20mg;50mg;100mg;200mg;500mg;1g
备注：标准品;对照品;化学试剂，仅用于科研使用
库存量：
9g
现货日期：
2026/9/18 13:20:49
吉水县益康天然香料油提炼厂
现货
联系电话：
0796-8128936 19070600085
产品介绍：
中文名称：棕榈酸乙酯
英文名称：Ethyl palmitate
CAS：628-97-7
纯度：99%
包装信息：1kg
备注：可根据客户要求,提供多种包装规格。
库存量：
1000kg
现货日期：
2026/9/23 16:50:17
武汉欣扬瑞和化学科技有限公司
现货
联系电话：
027-83855316 18171155316
产品介绍：
中文名称：十六酸乙酯
英文名称：Ethyl hexadecanoate
CAS：628-97-7
纯度：99%
包装信息：100KG;25KG;5KG;1KG
备注：工业级;产品咨询：手机18171155316(可加微信) QQ：3317533608
库存量：
1kg
现货日期：
2026/9/21 12:13:14
河南香多实业有限公司
现货
联系电话：
0371-1598184-8961; 15981848961;18638673268
产品介绍：
库存量：
15000KG
现货日期：
2026/9/18 12:05:46
湖北鑫红利化工有限公司
现货
联系电话：
027-027-59106151 15172325309
产品介绍：
中文名称：棕榈酸乙酯
英文名称：Palmitic acid ethyl ester
CAS：628-97-7
纯度：99% HPLC
包装信息：5KG;1KG
备注：工业级
库存量：
1000kg
现货日期：
2026/9/14 8:38:27
江苏博思特化工科技有限公司
现货
联系电话：
87161895 15651337098
产品介绍：
中文名称：棕榈酸乙酯
英文名称：Palmitic acid ethyl ester
CAS：628-97-7
纯度：工业级,>=99%
包装信息：1KG/RMB 16;25KG180KG
备注：充足稳定| 开具专票| 支持试样| 10仓直发| 运输安全
库存量：
10326kg
现货日期：
2026/9/20 12:18:45
南通众合化工新材料有限公司
现货
联系电话：
0513-85666561 15950816326
产品介绍：
中文名称：棕榈酸乙酯
英文名称：Palmitic acid ethyl ester
CAS：628-97-7
纯度：99%
包装信息：25kg
库存量：
10000kg
现货日期：
2026/9/15 13:27:03
北京百灵威科技有限公司
联系电话：
18210857532 18210857532
产品介绍：
中文名称：棕榈酸乙酯
英文名称：Ethyl palmitate, 97%
CAS：628-97-7
纯度：97%
包装信息：100G;25G;500G
备注：化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
上海迈瑞尔生化科技有限公司
联系电话：
4006356688 18621169109
产品介绍：
中文名称：棕榈酸乙酯
英文名称：Ethyl PalMitate
CAS：628-97-7
纯度：>95.0%(GC)
备注：P0003
上海将来实业股份有限公司
联系电话：
400-0066400 13621662912
产品介绍：
中文名称：棕榈酸乙酯
英文名称：Ethyl palmitate
CAS：628-97-7
纯度：standard for GC,>=99%(GC)
包装信息：81RMB/ 5ml
备注：试剂级
阿法埃莎（中国）化学有限公司
联系电话：
400-6106006
产品介绍：
中文名称：棕榈酸乙酯, 97%
英文名称：Ethyl palMitate, 97%
CAS：628-97-7
包装信息：25g
备注：A15694
梯希爱(上海)化成工业发展有限公司
联系电话：
021-67121386
产品介绍：
中文名称：棕榈酸乙酯
英文名称：Ethyl Palmitate
CAS：628-97-7
纯度：97.0% GC
包装信息：25ML,500ML
备注：试剂级
北京华威锐科化工科技有限公司
联系电话：
89508211 18501085097
产品介绍：
中文名称：棕榈酸乙酯
英文名称：Ethyl palmitate
CAS：628-97-7
纯度：98.00%
包装信息：100ml
安耐吉化学&3A（安徽泽升科技股份有限公司）
联系电话：
400-0056266
产品介绍：
中文名称：十六酸乙酯
英文名称：PalMitic acid ethyl ester
CAS：628-97-7
纯度：97%
包装信息：100g,25g,500g
备注：国产化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
北京偶合科技有限公司
联系电话：
13552068683 13522913783
产品介绍：
中文名称：棕榈酸乙酯
英文名称：Palmitic acid ethyl ester
CAS：628-97-7
纯度：98.00%
包装信息：10g;50g;100g;250g;500g
斯百全化学（上海）有限公司
联系电话：
021-021-021-67601398-809-809-809 15221380277
产品介绍：
英文名称：Ethyl PalMitate
CAS：628-97-7
包装信息：100GM
备注：E2062