628-97-7
中文名称
十六酸乙酯
英文名称
Palmitic acid ethyl ester
CAS
628-97-7
EINECS 编号
211-064-6
分子式
C18H36O2
MDL 编号
MFCD00008996
分子量
284.48
MOL 文件
628-97-7.mol
更新日期
2024/11/11 11:00:44
结构式
基本信息
中文别名
十六酸乙酯
十六烷酸乙酯
棕榈酸乙酯
软脂酸乙酯
軟脂酸乙酯
棕櫚酸乙酯
十六烷酸乙酯
棕榈酸乙酯
软脂酸乙酯
軟脂酸乙酯
棕櫚酸乙酯
英文别名
Ethyl cetylate
ETHYL HEXADECANOATE
ETHYL N-HEXADECANOATE
ETHYL PALMITATE
FEMA 2451
HEXADECANOIC ACID ETHYL ESTER
PALMITIC ACID ETHYL ESTER
Ethyl palmitate, (Ethyl hexadecanoate
Palmitic aci
FATTY ALCOHOLS ETHOXYLATED
ETHYL PALMITATE 95+%
Ethylpalmitate,97%
Ethyl palmita
ETHYL PALMITATE, NATURAL
Hexadecanoic acid ethyl
Palmitic acid ethyl
ETHYL HEXADECANOATE
ETHYL N-HEXADECANOATE
ETHYL PALMITATE
FEMA 2451
HEXADECANOIC ACID ETHYL ESTER
PALMITIC ACID ETHYL ESTER
Ethyl palmitate, (Ethyl hexadecanoate
Palmitic aci
FATTY ALCOHOLS ETHOXYLATED
ETHYL PALMITATE 95+%
Ethylpalmitate,97%
Ethyl palmita
ETHYL PALMITATE, NATURAL
Hexadecanoic acid ethyl
Palmitic acid ethyl
所属类别
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香
物理化学性质
| 外观性质 | 无色针状结晶。 |
| 外观性状 | 无色针状结晶。呈微弱蜡香、果爵和奶油香气。沸点303℃，或192～193℃(1333Pa)，熔点24~26℃。溶于乙醇和油类，不溶于水。 天然品存在于杏、酸樱桃、葡萄柚汁、黑加仑、菠萝、红葡萄酒、苹果白兰地、黑面包、羊肉、大米等中。 |
| 溶解性 | 不溶于水，溶于醇、醚、丙酮、苯、氯仿。 |
| 熔点 | 24-26 °C(lit.) |
| 沸点 | 192-193 °C10 mm Hg(lit.) |
| 密度 | 0.857 g/mL at 25 °C(lit.) |
| 蒸气压 | 0.01Pa at 25℃ |
| FEMA | 2451 |
| 折射率 | n |
| 闪点 | >230 °F |
| 储存条件 | −20°C |
| 溶解度 | 氯仿（微溶）、乙酸乙酯（微溶） |
| 形态 | neat |
| 比重 | 0.857 |
| 颜色 | 无色至灰白色 |
| 气味 (Odor) | at 100.00 %. mild waxy fruity creamy milky balsamic greasy oily |
| 香型 | waxy |
| 水溶解性 | IMMISCIBLE |
| JECFA Number | 39 |
| BRN | 1782663 |
| Dielectric constant | 2.7（103℃） |
| 介电常数 | 2.7（103℃） |
| LogP | 7.74 |
| CAS 数据库 | 628-97-7(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | Hexadecanoic acid, ethyl ester(628-97-7) |
| EPA化学物质信息 | Hexadecanoic acid, ethyl ester (628-97-7) |
安全数据
| 危险性描述 | H413 |
| 危险品标志 | Xi |
| 安全说明 | S23-S24/25 |
| WGK Germany | 3 |
| Hazard Note | Irritant |
| TSCA | Yes |
| 海关编码 | 29157020 |
应用领域
用途一
用于有机合成、香料香精等
用途二
GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。用于配制奶油、牛脂、牛奶、猪肉及鱼类、香辛料用香精。也可用于配制朗姆酒香精。
参考质量标准
FAO/WHO，1997▼
▲
含量(GT-10-4)
≥99.0%
酸值(OT-4)
≤1.0
折射率(nD20)
1.404～1.408
相对密度(d2525)
0.853~0.865
常见问题列表
简介
棕榈酸乙酯，又名十六烷酸乙酯，无色液体或无色针状结晶，不溶于水，用于有机合成、香料香精等。植食性螨类是农业生产中重要有害生物，其分布范围广，危害寄主多，发生面积大，抗药能力强，给农业生产造成的损失严重而又难于控制。棕榈酸乙酯可用作防治果树、蔬菜等经济作物的植物杀螨剂和松材线虫病防治制剂。
制备
取原料棕榈酸放入反应容器中，向其中加入乙醇和浓硫酸，在恒温水浴中加热回流反应后，蒸馏除去过量的乙醇，用Na2CO3溶液中和，再用蒸馏水洗涤至中性，然后进行减压蒸馏，收集230℃～235℃/80-100kPa馏分。产品为棕榈酸乙酯的无色液体。
毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：冷饮、焙烤制品，均20.0；糖果40.0。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
▼
▲
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
棕榈酸乙酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
图谱信息
棕榈酸乙酯(628-97-7)质谱(MS)棕榈酸乙酯(628-97-7)核磁图(1HNMR)棕榈酸乙酯(628-97-7)核磁图(13CNMR)棕榈酸乙酯(628-97-7)红外图谱(IR1)棕榈酸乙酯(628-97-7)Raman光谱知名试剂公司产品信息
棕榈酸乙酯,97%
Ethyl palmitate, 97%(628-97-7) Alfa Aesar
Ethyl palmitate, 97%(628-97-7) Alfa Aesar
628-97-7(sigmaaldrich)
Sigma Aldrich
棕榈酸乙酯
Ethyl Palmitate,>95.0%(GC)(628-97-7) TCI Shanghai
Ethyl Palmitate,>95.0%(GC)(628-97-7) TCI Shanghai
棕榈酸乙酯价格(试剂级)
| 报价日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
| 2024/11/08 | A15694 | 棕榈酸乙酯, 97% Ethyl palmitate, 97% | 628-97-7 | 25g | 881元 |
| 2024/11/08 | A15694 | 棕榈酸乙酯, 97% Ethyl palmitate, 97% | 628-97-7 | 100g | 1519元 |
| 2024/11/08 | A15694 | 棕榈酸乙酯, 97% Ethyl palmitate, 97% | 628-97-7 | 500g | 6666元 |
供应商信息 更多
四川省维克奇生物科技有限公司
现货
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028-81700200 18116577057
产品介绍：
中文名称：棕榈酸乙酯，十六酸乙酯
英文名称：Palmitic acid ethyl ester
CAS：628-97-7
纯度：HPLC>=98%
包装信息：5mg;10mg;20mg;50mg;100mg;200mg;500mg;1g
备注：标准品;对照品;化学试剂，仅用于科研使用
库存量：
9g
现货日期：
2024/11/11 10:58:01
河南香多实业有限公司
现货
联系电话：
0371-1598184-8961; 15981848961
产品介绍：
库存量：
15000KG
现货日期：
2024/10/31 16:28:45
江苏博思特化工科技有限公司
大货
现货
联系电话：
15651337098
产品介绍：
中文名称：棕榈酸乙酯
英文名称：Palmitic acid ethyl ester
CAS：628-97-7
纯度：工业级,>=99%
包装信息：1KG;25KG;180KG
备注：充足稳定| 开具专票| 支持试样| 10仓直发| 运输安全 工业级,>=99%
库存量：
10053kg
现货日期：
2024/11/11 11:00:44
湖北惠择普医药科技有限公司
新品
联系电话：
027-0185-0185-07139096-265 19371278702
产品介绍：
中文名称：棕榈酸乙酯
英文名称：Ethyl palmitate
CAS：628-97-7
纯度：98%
备注：可适当分装,质量保证,稳定供应！！ 1克 千克;1克 千克;1克 千克
北京百灵威科技有限公司
联系电话：
010-82848833 400-666-7788
产品介绍：
中文名称：棕榈酸乙酯
英文名称：Ethyl palmitate, 97%
CAS：628-97-7
纯度：97%
包装信息：100G;25G;500G
备注：化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
上海迈瑞尔生化科技有限公司
联系电话：
021-61259108 18621169109
产品介绍：
中文名称：棕榈酸乙酯
英文名称：Ethyl PalMitate
CAS：628-97-7
纯度：>95.0%(GC)
备注：P0003
上海将来实业股份有限公司
联系电话：
400-0066400 13621662912
产品介绍：
中文名称：棕榈酸乙酯
英文名称：Ethyl palmitate
CAS：628-97-7
纯度：standard for GC,>=99%(GC)
包装信息：81RMB/ 5ml
备注：试剂级
阿法埃莎（中国）化学有限公司
联系电话：
400-6106006
产品介绍：
中文名称：棕榈酸乙酯, 97%
英文名称：Ethyl palMitate, 97%
CAS：628-97-7
包装信息：25g
备注：A15694
梯希爱(上海)化成工业发展有限公司
联系电话：
021-67121386
产品介绍：
中文名称：棕榈酸乙酯
英文名称：Ethyl Palmitate
CAS：628-97-7
纯度：97.0% GC
包装信息：25ML,500ML
备注：试剂级
安耐吉化学&3A（安徽泽升科技有限公司）
联系电话：
021-021-58432009 400-005-6266
产品介绍：
中文名称：十六酸乙酯
英文名称：PalMitic acid ethyl ester
CAS：628-97-7
纯度：97%
包装信息：100g,25g,500g
备注：国产化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
北京偶合科技有限公司
联系电话：
010-82967028 13552068683
产品介绍：
中文名称：棕榈酸乙酯
英文名称：Palmitic acid ethyl ester
CAS：628-97-7
纯度：98%
包装信息：10g;50g;100g;250g;500g
吉良化学
联系电话：
21-62165282 15801962796
产品介绍：
中文名称：棕榈酸乙酯
英文名称：Ethyl palmitate
CAS：628-97-7
纯度：98%
包装信息：1kg,5kg
斯百全化学（上海）有限公司
联系电话：
021-021-021-67601398-809-809-809 15221380277
产品介绍：
英文名称：Ethyl PalMitate
CAS：628-97-7
包装信息：100GM
备注：E2062
艾科试剂
联系电话：
4008-755-333 18080918076
产品介绍：
中文名称：棕榈酸乙酯
英文名称：Ethyl palMitate
CAS：628-97-7
纯度：HPLC;GR;AR;CP
包装信息：5g;25g;100g;500g
备注：试剂级
上海阿拉丁生化科技股份有限公司
联系电话：
400-400-6206333 18521732826
产品介绍：
中文名称：棕榈酸乙酯
英文名称：Ethyl palmitate
CAS：628-97-7
纯度：98%
包装信息：100ml/RMB 73.90;25ml/RMB 32.90;500ml/RMB 296.90
备注：试剂级
上海同田生物技术有限公司
联系电话：
021-51320588
产品介绍：
中文名称：棕榈酸乙酯
英文名称：Ethyl palmitate
CAS：628-97-7
纯度：98%
包装信息：10mg;20mg;1gm;5gm;10gm;1KG
TargetMol中国（陶术生物）
联系电话：
021-021-33632979 15002134094
产品介绍：
中文名称：棕榈酸乙酯
英文名称：Ethyl palmitate
CAS：628-97-7
纯度：99.87%
包装信息：10g/RMB 289