3-苯丙酸乙酯
3-苯丙酸乙酯
中文名称:3-苯丙酸乙酯
英文名称:Ethyl 3-phenylpropionate
CAS号:2021-28-5
分子式:C11H14O2
分子量:178.23
EINECS号:217-966-6
Mol文件:2021-28-5.mol
3-苯丙酸乙酯 性质
熔点 | 122-124 °C |
---|---|
沸点 | 247-248 °C(lit.) |
密度 | 1.01 g/mL at 25 °C(lit.) |
折射率 | n |
FEMA | 2455 | ETHYL 3-PHENYLPROPIONATE |
闪点 | 226 °F |
储存条件 | 2-8°C |
溶解度 | 可溶于氯仿、DMSO(微量)、甲醇 |
形态 | 油状 |
颜色 | 无色 |
比重 | 1.013 |
气味 (Odor) | 风信子、玫瑰、水果味 |
香型 | floral |
水溶解性 | <0.1 g/100 mL at 25 ºC |
JECFA Number | 644 |
BRN | 1910432 |
InChIKey | JAGZUIGGHGTFHO-UHFFFAOYSA-N |
LogP | 2.79 |
CAS 数据库 | 2021-28-5(CAS DataBase Reference) |
NIST化学物质信息 | Benzenepropanoic acid, ethyl ester(2021-28-5) |
EPA化学物质信息 | Ethyl 3-phenylpropionate (2021-28-5) |
3-苯丙酸乙酯 用途与合成方法
3-苯丙酸乙酯属于酯类化合物,可与常见的有机溶剂混溶。其具有较好的化学转化性质,它所发生的化学反应主要集中于其结构中的酯基单元上,它可和其他的醇类化合物发生酯交换反应得到其他的酯衍生物,也可以在特定的条件下和胺类化合物进行胺酯交换反应,衍生得到相应的酰胺类化合物。此外,酯基单元具有较好的亲电性,其可与格式试剂(有机镁试剂)发生亲核加成反应得到相应的三级醇类衍生物。
呈甜的水果和蜂蜜似花香香气
可安全用于食品(FDA,§172.515,2000)。 FEMA(mg/kg):软饮料1.8;冷饮1.0;糖果2.5;焙烤食品0.50~30。
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
苯丙酸乙酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
无色略呈油状液体,呈甜的水果和蜂蜜似花香香气。沸点247~249℃,闪点108℃。相对密度(d420)1.015,折射率(nD17.8)1.4951。不溶于水,溶于大多数有机溶剂及油类,混溶于乙醇。 用途
GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。 用途
用作医药中间体,也用于有机合成 生产方法
由肉桂酸乙酯在乙醇液中和镍催化下加氢氢化而成。 MSDS信息
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提供商:ALFA
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3-苯丙酸乙酯 价格(试剂级)
更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
---|---|---|---|---|---|
2024-11-11 | XW20212852 | 3-苯丙酸乙酯 | 2021-28-5 | 100G | 102 |
2024-11-11 | XW20212851 | 3-苯丙酸乙酯 | 2021-28-5 | 25G | 43 |
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中文名称:3-苯丙酸乙酯
英文名称:Ethyl 3-Phenylpropionate
CAS:2021-28-5
纯度:98%
包装信息:300.00元/1kg,按需包装
备注:源头厂家、量大价优
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CAS:2021-28-5
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英文名称:Ethyl 3-phenylpropionate
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中文名称:3-苯丙酸乙酯
英文名称:Ethyl 3-phenylpropanoate
CAS:2021-28-5
纯度:98%
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中文名称:3-苯基丙酸乙酯
英文名称:Ethyl 3-phenylpropionate, 98%
CAS:2021-28-5
纯度:98%
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备注:化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
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