基本属性 水中溶解度(g/100ml)毒性使用限量 MSDS 用途与合成方法 蔗糖 价格(试剂级) 上下游产品信息 供应商 供应信息 相关产品
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蔗糖

基本属性 水中溶解度(g/100ml)毒性使用限量 MSDS 用途与合成方法 蔗糖 价格(试剂级) 上下游产品信息 供应商 供应信息 相关产品
蔗糖
  • 中文名称:蔗糖
  • 英文名称:Sucrose
  • CAS号:57-50-1
  • 分子式:C12H22O11
  • 分子量:342.3
  • EINECS号:200-334-9
  • Mol文件:57-50-1.mol
  • 蔗糖
蔗糖 性质
  • 熔点 185-187 °C(lit.)
  • 比旋光度 67 º (c=26, in water 25 ºC)
  • 沸点 397.76°C (rough estimate)
  • 密度 1.5805
  • 折射率 66.5 ° (C=26, H2O)
  • 闪点 93.3°C
  • 储存条件 Store at RT.
  • 溶解度 H2O: 500 mg/mL
  • 酸度系数(pKa)12.7(at 25℃)
  • 形态Liquid
  • 颜色White
  • 气味 (Odor)Odorless
  • PH值5.0-7.0 (25℃, 1M in H2O)
  • 酸碱指示剂变色ph值范围5.5 - 7 at 342 g/l at 25 °C
  • 旋光性 (optical activity)[α]25/D +66.3 to +66.8°(lit.)
  • 水溶解性 1970 g/L (15 ºC)
  • 最大波长(λmax)λ: 260 nm Amax: 0.11
    λ: 280 nm Amax: 0.08
  • Merck 14,8881
  • BRN 90825
  • 稳定性Stable. Combustible. Incompatible with strong oxidizing agents. Hydrolyzed by dilute acids and by invertase.
  • InChIKeyCZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N
  • CAS 数据库57-50-1(CAS DataBase Reference)
  • NIST化学物质信息Sucrose(57-50-1)
  • EPA化学物质信息Sucrose (57-50-1)
蔗糖 用途与合成方法
  • 水中溶解度(g/100ml)不同温度(℃)时每100毫升水中的溶解克数:
    181.9g/0℃;190.6g/10℃;201.9g/20℃;216.7g/30℃;235.6g/40℃;259.6g/50℃
    288.8g/60℃;323.7g/70℃;365.1g/80℃;414.9g/90℃;476g/100℃
  • 毒性GRAS(FDA,§184.1854,2000)。
    LD5029700mg/kg(大鼠,经口)。
  • 使用限量不作限制性规定(FDA,§184.1854,2000)。
  • 化学性质 白色结晶性无臭固体,有甜味。相对密度(d425)1.587,熔点170~186℃(分解)。易溶于水,不溶于乙醚。
  • 用途 营养性甜味剂;成型和组织结构剂。
  • 用途 蔗糖是最普通的食和糖,也用于制柠檬酸、焦糖、转化糖、透明肥皂等。蔗糖在高浓度时能抑制细菌生长,医药上可作防腐剂、抗氧剂的药片赋形剂等。1980年世界原糖产量为8710万t,其中蔗糖5200万t,甜菜糖3500万t。来自甘蔗和甜菜的蔗糖受自然条件的限制发展缓慢,世界缺糖情况较较严重。另外,各种特殊需要,促旱灾了新甜料的研究和发展,现在已经找出了许多天然甜料和合成甜料。试剂蔗糖用于1-萘酚的测定,也用于钙、镁分离及生物培养基的制备。
  • 用途 可广泛用于食品、化妆品、医药,同时也用于分析检测的标准品。
  • 用途 用作有机元素分析标准
  • 用途 试剂蔗糖用于1-萘酚的测定,也用于钙、镁分离及生物培养基的制备。 细胞培养级用于蔗糖梯度纯化病毒和蛋白质。 植物细胞培养级用于植物细胞中的冷冻保护。 分子生物学级用于不连续蔗糖密度梯度的等密度离心法,如:从膜结合核糖体中分离mRNA。
  • 用途 多种物质保存液和辅助液
  • 用途 生物培养基。分离钙和镁。测定1-萘酚。络合滴定硼的掩蔽剂。有机微量分析测定碳、氢和氧的标准。
  • 生产方法 蔗糖大量来自甘蔗糖和甜菜,甘蔗含蔗糖约15-20%,甜菜含10-17%。其他各种果实、种子、叶、花、根中也有不同的含量。将甘蔗榨出法液或将甜菜切片用水提出糖汁,用石灰澄清法或兼用亚硫酸饱充法,除去糖汁中的杂质,过滤后将滤液真空蒸浓,再结晶分离而得粗糖,再经脱色、重结晶而得精糖。
  • 生产方法 由甘蔗或甜菜经压榨或渗滤后澄清、蒸发、结晶而得。
安全信息
MSDS信息
  • 语言:English提供商:Saccharose
  • 语言:English提供商:SigmaAldrich
  • 语言:English提供商:ACROS
  • 语言:Chinese提供商:ALFA
  • 语言:English提供商:ALFA
  • 更新日期2020-09-30
  • 产品编号100214190
  • 产品名称蔗糖
  • CAS编号57-50-1
  • 包装5kg
  • 价格0
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  • 更新日期2020-09-30
  • 产品编号10021418
  • 产品名称蔗糖
  • CAS编号57-50-1
  • 包装500g
  • 价格27
蔗糖 上下游产品信息
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  • 公司名称:上海阿拉丁生化科技股份有限公司 黄金产品
  • 联系电话:400-620-6333 021-20337333-801
  • 产品介绍: 中文名称:蔗糖水溶液标准物质
    英文名称:Sucrose solution
    CAS:57-50-1
    纯度:AR 包装信息:54.5RMB/2ML 备注:试剂级 用于细胞或昆虫细胞培养,≥99.5%(GC)
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  • 公司名称:北京康普汇维科技有限公司 黄金产品
  • 联系电话:15611110038 010-67290301-
  • 产品介绍: 中文名称:蔗糖
    英文名称:sucrose
    CAS:57-50-1
    纯度:标准;规格:25千克/包;500克/瓶; 包装信息:50吨 备注:25公斤/包
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  • 公司名称:艾伟拓(上海)医药科技有限公司 黄金产品
  • 联系电话:15692161719
  • 产品介绍: 中文名称:蔗糖(供注射用)
    CAS:57-50-1
    纯度:0.99 包装信息:2kg 备注:2kg
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  • 公司名称:北京百灵威科技有限公司
  • 联系电话:400-666-7788 010-82848833-
  • 产品介绍: 中文名称:D-(+)-蔗糖, 用于生物化学
    英文名称:D-(+)-Sucrose, 99.9%, for biochemistry
    CAS:57-50-1
    纯度:99.9% 包装信息:1KG;250G 备注:化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
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  • 公司名称:上海迈瑞尔化学技术有限公司
  • 联系电话:400-660-8290 21-61259100-
  • 产品介绍: 中文名称:蔗糖
    英文名称:D(+)-Sucrose
    CAS:57-50-1
    纯度:99% 包装信息:500g;1kg 备注:AAA125314
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